本動画は、True North Health Centerの創設者であるアラン・ゴールドハマー博士が、水断食の驚異的な効果と植物性食事の重要性について詳細に語ったリッチ・ロールポッドキャストである。博士は35年間にわたる臨床経験を基に、現代人の食生活における「快楽の罠」について解説し、塩分・油・砂糖といった精製食品が脳のドーパミン系統に与える影響を依存症の観点から分析している。特に水断食による治療実績として、2万人以上の患者を治療し、高血圧、糖尿病、自己免疫疾患、さらには進行性リンパ腫といった重篤な疾患の改善例を紹介している。断食が身体に与える生理学的変化、デトックス効果、内臓脂肪の選択的燃焼、インスリン抵抗性の改善などの科学的メカニズムについても詳しく説明されている。
- 現代社会における食事の問題と依存性
- 食べ物への依存と社会的な正常化
- 依存症としての食べ物への取り組み
- 快楽の罠：脳内化学物質への影響
- 社会的な障壁と食べ物を巡る文化
- 快楽の罠の科学的メカニズム
- 味覚の適応と断食による加速
- 90日間の重要性と断食の効果
- 塩分の特別な役割
- SOS除去の重要性
- True North Health Centerの設立
- がん治療における断食の革命的効果
- ステージ3濾胞性リンパ腫の奇跡的回復
- True Northへの道のり
- 断食の治療効果とメカニズム
- True Northの成功率と患者選択
- True Northでの治療プロセス
- 断食の適応症と禁忌
- 薬物離脱と医療監督の重要性
- 断食の生理学的メカニズム
- 体組成の変化と内臓脂肪の選択的燃焼
- デトックスと脂肪燃焼の科学
- 酵素誘導と代謝適応
- 運動と断食の類似効果
- インスリン抵抗性の改善
- 医師の教育と認識の変化
- 医師と患者の相互作用
- 家族の実例
- 長寿と健康寿命への影響
- 腸と全身への断食の影響
- 断食期間の決定要因
- 断食中の心理的・生理的変化
- エンパワーメントと生活習慣の変化
- 断食における食事の役割とSOS除去
- True Northのユニークな位置と今後の展開
- 医師の満足度と True North での働き方
- 従来医学との関係改善
- 全食品植物性食事の支持
- 低炭水化物・ケトジェニック食事への反論
- 回復コミュニティとの類似点
- 社会的な健康危機への対処
- 長期追跡と順守研究
- 今後の研究への展望
- 最終的なアドバイスと展望
- 国際的な動向と医学教育
- 心理的サポートとコミュニティ
- 健康危機への取り組み
- 最終的な政策提言
現代社会における食事の問題と依存性
皆さん、ポッドキャストへようこそ。今日のゲストはアラン・ゴールドハマー博士です。ゴールドハマー博士は、カリフォルニア州サンタローザにあるTrue North Health Centerの創設者であり、「快楽の罠」という本の共著者でもあります。また、植物性栄養学分野のパイオニアでもあります。今日の会話は多岐にわたりますが、特に断食に焦点を当てており、非常に興味深い内容となっています。きっと楽しんでいただけると思います。
ありがとうございます。お忙しい中、ここにお越しいただき嬉しく思います。断食について、そして植物性全食品ダイエット、特にあなたが提唱するSOS版の植物性全食品ダイエットについてお話しする予定ですが、その前に、あなたの研究で私が特に興味深く、評価している点についてお話ししたいと思います。
それは、あなたの研究が栄養科学や生理学と同じくらい心理学に深く根ざしているということです。そして、その根底にあるのは、私が評価している点でもありますが、食べ物との関係についての不快な真実があるということです。これは依存という言葉で語られるものです。
長年回復に取り組んできた者として、これは私がこれらすべてのことにアプローチするレンズであり、健康的な食事についてだけでなく、健康的な食事への移行をどのように助けるかという会話においてあまり取り上げられていない重要な問題だと思います。なぜなら、人々は感情的な存在であり、情報よりも、古い習慣と新しい習慣の間の微妙な綱渡りをどのように歩むかを人々が理解するのを助けることの方が重要だからです。
食べ物との依存的な関係についてのこれらの不快な真実にすべてを包含することで、これは本当に力強いアプローチだと思います。
現実として、人間は今日私たちが住んでいる環境とは非常に異なる環境で進化しました。私たちは希少性の環境で生きていました。ですから、実際にはほとんどの人間は繁殖するまで生きることができませんでした。彼らは遺伝子を受け継ぐことができませんでした。彼らは捕食や飢餓で死亡しました。
わずかな者が生き残りました。私たちの先祖です。私たちの先祖は勝者でした。彼らは十分な食物を得て、捕食されることなく、繁殖できる年齢まで生きることができました。そして、私たちの身体と心はその希少性の環境に完璧に設計されていました。
ところが今、人間は革新的な生き物であるため、すべてを変えました。私たちは住んでいる環境を劇的に変化させ、今では、少なくとも私たちの大部分は、希少性の環境ではなく豊かさの環境で生活しています。
私たちは希少性の環境には完璧に設計されていますが、この豊かさの環境は私たちを混乱させる可能性があり、実際に混乱させています。そして、これが人々が行う組織的な過食の原因となり、肥満、メタボリック症候群、感染症への脆弱性、慢性変性疾患、心血管疾患、そして多くのがんにつながります。
この現実があるからこそ、人々が好きなだけ何でも食べてそれで済ませることができるという考えに適応することが非常に困難なのです。
食べ物への依存と社会的な正常化
それはまるで、あなたがヘロイン中毒者やアルコール依存症者であり、あなたが行く場所すべてで、誰もがヘロイン中毒者やアルコール依存症者であるかのようです。安全な場所はありません。私たちは自分たちの行動と食べ物との関係を非常に正常化してしまい、急進的な概念はそこから抜け出して何か違うことをすることなのです。
工業化社会の3分の2の人々が太りすぎまたは肥満です。もしあなたが太っていなければ、あなたは異常なのです。医師のところに行って、あなたが著しく太りすぎで、体重をかなり落としたと言うと、医師はすぐに「ああ、植物性全食品ダイエットを採用して運動プログラムを始めたに違いない」とは思いません。
彼らの鑑別診断は「ああ、これは結腸がん、摂食障害、または薬物依存かもしれない」というものです。健康的な選択を病気として扱うのです。
なぜなら、彼らが体重を減らして維持し続ける人々について持っている唯一の経験は、がんになったか、摂食障害を発症したか、薬物依存者である場合だからです。ですから、人々が実際に健康になるという期待すら彼らにはないのです。
食事過多の疾患のほとんどで医師のところに行くと、高血圧や糖尿病で、彼らはあなたにこう言うでしょう：「見なさい、あなたは残りの人生薬を服用することになる。私の言うことを実行すれば、決して良くならないことを約束する。あなたは永遠に病気でいることになる」と。なぜなら、人々が実際に健康を回復するという期待が彼らにはないからです。
なぜなら、彼らは問題の実際の原因に対処していないからです。問題の根本的な原因に対処していないのです。
一般的な開業医の典型的な悲観主義と並行して、健康的な生活習慣の変化についてのアドバイスや推奨されたプロトコルは聞く耳を持たないということもあると思います。「ああ、この人にジムに行くべきだとか、より良い食事をすべきだと言うことはできるし、おそらく言うだろうが、それが針を動かすとか、その人が何らかの処方された生活習慣の変化を守ることができるという実際の期待はない」というように。
それは私たちが依存症者を扱っているからなのです。では、その考えについて話してください。それを詳しく説明してください。それは本当に重要だと思うからです。
依存症としての食べ物への取り組み
アルコール依存症者に「ああ、あなたの人生がダメなのは酒飲みだからだ。飲酒をやめなさい」と言うだけではありません。すると、アルコール依存症者は「アルコールが原因だと言われたことがある。知らなかった。ありがとう。もう二度と飲まない」と言うでしょう。そんな風にはうまくいきません。
現在、私たちは太りすぎの人々に嘘をつくのと同じように、アルコール依存症者に嘘をつくことはありません。アルコール依存症者には「あなたには特別な脆弱性がある。飲むことはできない。毎日飲まないための戦略を考え出す必要がある。そして、それをどうやって行うかを理解できれば勝利だが、できなければ困ることになる」と伝えます。
同じことが実際に太りすぎの人々にも多くの程度で当てはまりますが、太りすぎの人に私たちが言うことは「ああ、食べ物を小さなお皿に盛りなさい。ナイフで食べ物を切って、一口ごとにフォークを置きなさい。そうすれば太りすぎではなくなる。適度に食べることを学んで、少し少なく食べるだけでよい」というものです。
これは依存症における類似で言えば「ウイスキーをやめてビールだけ飲むか」または「ビールを小さなコップに入れるか、週末だけ大量飲酒して、車のハンドルを握らないようにする」というようなものです。これは現実的ではありません。
アルコールについては、答えは「それを飲まないこと」だということを知っています。そして、肥満に苦しんでいる人々、食事過多の疾患に苦しんでいる人々にとっての真実は、組織的な過剰摂取を可能にするように脳を騙す化学物質を避ける方が、少し摂取できるふりをするよりも良いということです。
もし少しだけ摂取することができたなら、少しだけ摂取していたでしょうし、物事をコントロールしていたでしょう。できないのです。アルコール依存症者であれば、時々お酒を飲むことができる人ではありません。そして、これらの疾患に苦しんでいる人であれば、脳を騙すこれらの化学物質を排除する戦略を採用する方が簡単だということがわかるかもしれません。
快楽の罠：脳内化学物質への影響
私たちはこの快楽の罠について話します。食べ物に入れる化学物質から生じる脳内のドーパミンの人工的な刺激が脳を騙すのです。食べ物に入れる化学物質とは、塩、油、砂糖のようなものです。これらは高度に分画された食品副産物であり、食品ではありません。
そして、これらは脳内のドーパミンカスケードを刺激します。食べ物の味を良くし、私たちにとって食べ物をより興味深いものにします。その結果、私たちは組織的に過食することになります。
アルコール依存症者にならずに時々お酒を飲むことができる人がいるように、健康に害を与える問題にならずにこれらを少し摂取できる人もいますが、もしあなたが太りすぎの人、心疾患、がん、糖尿病を患っている人であれば、それはあなたではありません。
あなたは「これらの化学物質を避けよう。脳を騙すのをやめよう。組織的な過食を排除しよう。疾患と病理を逆転させよう。そして、私が調節できないこれらのものに継続的に自分を打ちのめすことを含まない戦略を採用しよう」と言う方が良い人なのです。
人々はアルコールが強力な薬物であり、ヘロインがあなたを殺すものであることを簡単に理解します。これらの物質の依存性の性質はよく理解されています。しかし、食べ物となると、多くの人にとってそれは信仰の飛躍です。アルコール依存症や薬物依存は理解できるが、食べ物を依存性があると話し始めると、あなたは私を失い始めている、と言うには程遠い橋なのです。
現実として、あらゆる種類の依存に関連する神経カスケードは非常に似ています。今、私はアルコールやコカインやヘロインが砂糖や油や塩や組み合わせよりもさらに強力かもしれないと論じているわけではありませんが、食事中の塩、油、砂糖の正味の効果は実際に私たちの周りで明白で壊滅的です。
それが肥満や食事過多の疾患を見る理由です。それが人々を太らせているものです。それは健康と幸福を損なう隠れた力です。それは快楽の罠であり、人々がそれを認識しないため、それを排除するための行動を取ることが非常に困難なのです。
社会的な障壁と食べ物を巡る文化
少なくともアルコールについては、ほとんどの人が「ああ、アルコール依存症者であれば飲むべきではない」ということを知っています。パーティーに行って、アルコールを飲むかと言われ、「いえ、アルコールの問題があるので飲めません」と言うと、ほとんどの人は少なくとも寛容になります。「わかった、あなたには問題がある。飲む必要はない」と。
しかし、もし入って行って「いえ、食べたくありません」と言うと、本当に人々を動揺させます。「この料理の何が悪いの？これは素晴らしい。少しなら害はない」と。
ですから、食べ物との関係を再構築しようとする内的心理学の面で複雑なだけでなく、行動を変更することを非常に困難にする社会的な構造もすべてあります。
間違いなく、実際、健康への社会的な障壁は、おそらく制限要因の一部だと思います。それはすべての依存症において真実だと思いますが、アルコールを持つ人々にとっての課題の一つは、しばしば参加しないことの社会的な結果です。
これは間違いなく食べ物に当てはまります。私たちは食べ物を中心とした社会的交流を非常に多く構築してきたため、食べる食品の種類を変更しようとするだけでも、人々にとって非常に動揺的であり、それについて本当に防御的になる可能性があります。
快楽の罠の科学的メカニズム
では、快楽の罠について、それが何なのか、もう少し詳しく話しましょう。あなたはダグ・ライルと共にこの画期的な著作を共著しました。私は彼のTEDトークを見たことがあり、このテーマについて彼がプレゼンテーションを行うのを何度も見ています。それは本当に食べ物とのこの機能不全な関係と、進化的および心理学的観点からなぜそれがそうなのかを明らかにします。
ドーパミンは快楽に関連する神経化学物質であるという考えがあります。人間の生存にとって重要な2つの行動があり、それは食べ物と性です。自分自身を維持するために十分な食べ物を得る必要があり、遺伝子を受け継ぐために十分な性的行動に従事する必要があり、全プロセスを再び開始することができます。
ですから、食べ物と昆虫が大いに強化されるのは驚くことではなく、体・脳が体の行動を強化する方法は、快楽に関連する神経化学物質であるドーパミンで私たちに報酬を与えることです。
より多くのドーパミン、より多くの快楽、より多くのドーパミン、より良い食べ物の味、そしてあなたは主にカロリー密度に反応して食べ物に反応します。カロリー密度が高いほど、私たちが進化した希少性のこの環境でより価値があり、そのため、より高いカロリー密度の食品はより強化される傾向があり、より多くのドーパミン、より良い味がします。
人間として私たちが行ったことは、革新的な生き物として、「ああ、少し良ければ、たくさんの方が良い。油や砂糖のようなものを食べ物に加えることで、そのカロリー密度を増加させて食べ物をさらに特別な味にする方法を見つけよう」と言いました。
その結果、私たちはそれをより好むようになり、もしそれがあなたが食べることに慣れているものであれば、それがあなたが好むすべてであり、最終的に人々はシンプルな全天然食品の味を本当に好まなくなるポイントに到達します。なぜなら、より濃縮された食品のこの超薬物様刺激効果がより魅力的だからです。
私たちは文字通り依存するようになります。例えば、より低い塩分やより低い脂肪の食事に神経適応したい場合、実際に体がその適応を経る時間が必要です。断食でそれを早めることができますが、底線は、食べ物が良い味がしない適応期間があるということです。
味覚の適応と断食による加速
全食品を食べ、高度に加工された食品を食べることに慣れていると、それほど魅力的ではありません。時間が経つにつれて適応し、その後、体はより簡単な食品を再び好むポイントに到達します。
人々は適応することを信じるのに苦労します。あなたが魅力のない退屈な食品の生涯のパイプラインを見つめていて、それを我慢しなければならないという組み込まれた仮定があります。しかし、これについての文献があることを知っています。
例えば、ナトリウムについて、高ナトリウム食事をしている人が低ナトリウム食事でより低い塩分食事に中立に適応するのに平均的な人で約1か月かかります。脂肪については、ほぼ3か月かかります。
3か月間の低脂肪食事の後に、より高いカロリー密度の脂肪によって蹴られることに慣れている満腹メカニズムが適応し始め、より低い密度の食品で満足を感じるようになります。果物、野菜、穀物、豆類で今や満足を感じるようになるでしょう。初期にはそうではありませんでした。なぜなら、この高脂肪摂取で満腹になることに慣れているからです。
それは数か月かかることがあり、人に「見なさい、あなたはこの新しい食事を食べるつもりで、気分が悪くなり、好きにならないでしょうが、数か月だけです」と言うなら、順守は遅れる可能性があります。
一方、そのプロセスをより迅速に起こすことができるなら、人々に食事の変更をしてもらう能力が向上します。それが私たちが断食で発見したことです。時々、それは良い食べ物が良い味をより迅速にするようになる方法です。
90日間の重要性と断食の効果
その順応段階の人々を準備することについて何かがあるようで、また90日間の窓について何か魔法的なものがあるようです。薬物やアルコールで、それは人々が言う典型的な窓です。これらの渇望から自分を離乳させ、システムをリセットするのに約その程度の時間がかかると。
多くの人々は単にその不快感の期間を耐え忍ぶことを望んでおらず、おそらく彼らがリセットして再構築できるという信念の欠如があるため、かつて彼らが切望していたものが、時間とともに突然ますます少ない力を持つようになることができます。
断食でそれがより迅速に起こることができるという事実は本当に興味深いことです。例えば喫煙者、ニコチンに依存すると禁煙は簡単ではありませんが、ほとんどの喫煙者は断食の2日目から4日目のどこかで、もはやタバコからの離脱を報告しません。
一部の人々は「ええ、断食でとても惨めなので、タバコのことさえ考えない」と言いますが、現実は、その全適応プロセスが劇的に早められるだけです。
それは後で、良い行動パターンを維持するために対処しなければならない心理的および社会的な課題がまだないという意味ではありませんが、その最初の段階の物理的な離脱を取り除き、非常に調子が悪く、なぜ努力を出しているのか疑問に思うような感じをすぐに後ろに置くことは、本当に人の移行能力を向上させます。
塩分の特別な役割
カロリー密度、脂肪、砂糖について話していたとき、これらは進化的に、私たちが求め出し、最大化するように配線されているものです。しかし、塩のことは異なります。なぜ塩がそれほど人々にとってのトリガーなのでしょうか。
これは、おそらく私たちが行う最も議論の余地のある推奨事項です。人々は言ったように油について納得してきており、高度に分画された食品産物である油は高カロリー密度で、少ない満腹感フィードバックがあることを実感しています。砂糖についてはかなりよく受け入れられており、精製炭水化物が血中インスリンレベルを上昇させ、それから砂糖を低く駆動し、脳をフォローし、今や渇望があることを理解しています。
多くの大食いや渇望などの多くは、精製炭水化物の生理学的変化のために起こります。しかし、塩もこれの本当に重要な部分です。なぜそうなのかについていくつかの理由を話しましょう。
第一に、塩は死なずにはいられない必須栄養素であるナトリウムです。幸いなことに、必要なすべての砂糖とすべての油を得るのと同様に、全天然食品食事ですべての必要なナトリウムを得ることができます。最適な健康を維持するために必要なナトリウムのミリグラムを得るために、分画された濃縮食品を加える必要はありません。
塩は受動的過食に強力な効果を持っています。満足するまで食べる玄米の量を座って把握する実験をすることができます。それ以上欲しくありません。別の日に、他のすべてが等しく、塩をかけて見てください。満足を感じる前に著しく多く食べるでしょう。
一部の人々は「ええ、味が良い」と言いますが、味が良いとはどういう意味だと思いますか？それはこの人工的なタイプの反応の結果として脳内でより多くのドーパミンを刺激していることを意味し、全天然食品よりもその適応に重い塩漬け食品でより多くを体系的に食べるでしょう。
もう一つのことは、塩は防腐効果を持っていますね。食品を塩漬けにするとき、それは虫がそれに影響を与えることができないようにするためです。あなたは今、腸管内に5ポンドのバクテリアを住まわせています。1兆の生き物、1000の菌株で、あなたの免疫システムにとって非常に重要で、感染症やその他の問題からあなたを保護しています。
これらの1000の生き物は今、あなたの内側で生活し、食事し、排便しています。5ポンドの生物があなたの内側で排便しているなら、彼らがあなたの中で何を排便しているかについて心配するかもしれません。なぜなら、彼らはTMAのような有害な毒性廃棄物化学物質を排便している可能性があり、それがTMAOになり、血管を刺激し、動物性食品を食べている場合に問題を作るからです。
もしあなたがバクテリアに可溶性繊維を与えているなら、肥料を得ています。ビタミンKを得ています。他の多くの良いものを得ています。バクテリアにお茶の中で肥料を排便してもらいたいなら、健康的な食事を与えていることを確認したいでしょう。
塩が強力な防腐剤であるなら、高ナトリウム食事をこのバクテリアに富む環境に入れるとどうなるか想像してみましょう。それは腸内微生物叢を変えることができます。砂糖がそれに影響を与えることができ、油がそれに影響を与えることができ、ケイ素塩もそうです。
食事中の塩が多くの人にとって肥満の重要な部分であるという私たちの経験であり、高血圧だけでなく、関節痛、うっ血も引き起こす血液量の増加に関連する体液貯留を引き起こす重要な部分です。
人々がしばしば持つ痛みや苦痛の多くは、多くの場合、体が塩の結果から自分自身を保護するために保持するこの体液のためです。ですから、カロリーを持たないにもかかわらず、多くの下流効果があり、それでも食事過多プロファイルの重要な部分である可能性があります。
SOS除去の重要性
食事からナトリウムを排除することで、塩なしでは食べることができない高度に分画された食品の多くも排除します。パンやクッキーやクラッカーなどの製品でさえ、塩なしでは本当に良い味がしません。なぜなら、食品の自然な風味のほとんどを精製して取り除いているからです。
彼らが行うことは、小麦、大豆、トウモロコシのような連邦政府が助成する穀物を取り、それに油、塩、砂糖を加えて、さまざまな見た目の食品に加工し、それを食事と呼ぶことです。
食料品店に入って歩き回ると、これらの食品の多くは実際には様々な濃度の砂糖、油、塩を含む一つまたは他の穀物以外の何物でもないことがわかります。基本的にあなたは何でも良い味にすることができ、これらのものを取り除くと、その下には全く口に合わない、栄養的に欠陥のあるものがあります。
ですから、私たちが人々に奨励していることは、彼らが現在行っていることからの本当に急進的な離脱ですが、それは追加された化学物質のない、塩、油、砂糖のない全植物食品食事を採用することです。
あなたに残されるのは、果物や野菜のようなもの、生、調理された、最小限に加工された穀物、豆、ナッツ、種子ですが、肉、魚、鳥、卵、乳製品、油、塩、砂糖、工業化社会の人々の食事の大部分を構成する高度に加工された分画食品はありません。
そして、それは彼らを太らせ、病気にし、食事過多の疾患を発症させる食事であり、それがあなたを感染症に対して脆弱にするものです。
True North Health Centerの設立
インフルエンザやCOVIDや感染症にかかり、回復し、生存し、最小限の結果を持つ人もいれば、他の人にとっては壊滅的または致命的である理由について脆弱性を見ると、これらの疾患と同様に、心疾患、がん、脳卒中の慢性疾患に対して人々を脆弱にするものに関連するリスク要因を見ると、それは同じメタボリック症候群であり、そのすべての関連において、それは同じ肥満と糖尿病と高血圧と食事過多のすべての結果です。
これらは可逆的で予防可能な状態です。人々はこれらの状態を持つ必要はなく、たとえ持っていても、口に入れるものをコントロールする責任を取ることで、大部分それらを逆転させることができます。
これがTrue Northを推進する根本的な前提です。あなたがこの時点で30年、35年前の1984年に設立しました。
1984年に私の妻であるジェニファー・モーラン博士と私がTrue North Healthを始めました。基本的に35年前にこの医療監督下での水断食クリニックのドアを開くことがどのようなものだったか想像できません。
今では、それは大流行です。ウォルター・ロンゴや断食現象を深く研究しているあらゆる種類の科学者がいます。それは公衆の認識の一部です。誰もが間欠的断食を実験することは非常にクールです。当時はそうではありませんでした。潜在的に犯罪的でしたよね。
ある時点で、カリフォルニア州医療品質保証委員会は、患者に断食を推奨することは医療実践の標準の総重大な違反を構成し、それが刑事過失のレベルに上昇するという意見を出しました。私は実際に家族で最初に刑事弁護士のサービスを必要とした人でした。父はとても誇らしかったです。
そこで何が起こったのですか。彼らは最終的に、断食を推奨することは刑事過失ではなく、実際に急速な体重減少が緊急手術に必要である場合、断食に対してメディケアで支払う条項さえその時点であったと決定しました。もしあなたが良くなったなら、残念ながらそれは保険適用の利益ではありませんでした。
また、今日この国のすべての病院は、急性膵炎のような状態の治療に断食のバージョンを使用します。私たちは、これが刑事的に過失な行動ではなく、実際に病気の人々が良くなることを助けるための非常に革新的な見方であることを実証することができました。
私たちは犯罪的なインチキから最先端の研究者になりました。あなたが言ったように、ウォルター・ロンゴやマッソンやフォンタナなど、断食やある種の間欠的断食や修正断食が有用なツールになりうるという考えを主要な影響力のあるジャーナルで発表した素晴らしい人々がいます。
がん治療における断食の革命的効果
実際、興味深いことに、ロンゴが行った研究は本当に重要だったと思います。彼はがん治療を見て、がんを持つ30匹のラットを取り、すべてのがん細胞を解決するのに十分な化学療法を与えました。すべてのがん細胞を殺さなければならないので、再び成長してしまいます。問題は、すべてのラットが死んだことです。だから、それは本当に良い結果ではありませんでした。
しかし、彼は同じがんを持つ同じラットと同じ化学療法を取りましたが、治療前、治療中、治療後に断食を使用しました。30匹のラット全部が生き残っただけでなく、劇的にがんのない生存率が向上しました。
彼が発見したのは、差動ストレス感作と差動ストレス抵抗のようなものがあったということです。がん細胞は断食状態での化学療法の効果により脆弱でした。おそらく、それらのより高い代謝率のために、グルコースなしの環境にも適応しません。がん細胞と健康な細胞には多くの違いがあります。
断食状態では、がん細胞は選択的不利に置かれ、それだけでなく、健康な細胞は断食中の化学療法の効果から保護されているように見えました。その時点で、人々、特に製薬志向の人々は「ああ、断食は薬をより良く働かせることができる。ああ、結局インチキではないかもしれない」と行きました。
このアイデア、おそらく断食が従来の治療を向上させる役割を持つかもしれないという、はるかに良い寛容性と受容性がありました。がんや疾患を予測する多くのバイオマーカーが、化学療法を使用するかどうかに関係なく、オフになることも注目に値しました。
ですから、活発な断食自体が、体を治癒により好都合な選択的環境に置く可能性があります。このタイプの研究は、もちろん今では離陸しており、私たちがTrue North Health Centerで行っている作業を含めて、はるかに多くの関心があります。
ステージ3濾胞性リンパ腫の奇跡的回復
あなたは、ステージ3濾胞性リンパ腫を患った患者との研究とこの経験があり、そこで途方もない結果があったのですよね。
私たちは、十分に文書化された切除生検など、すべてでステージ3濾胞性リンパ腫を患った若い女性がいて、数年間の期間にわたって進行していました。彼女は道中で家族医に、食事とライフスタイルの面で保守的にできることはあるかと尋ねました。
彼は、濾胞性リンパ腫と食事は何の関係もないこと、好きなものを何でも食べて良いこと、断食について尋ねると、彼は断食は刑事的なインチキであると彼女に知らせました。
それにもかかわらず、彼女はこの特定の状態では本当に効果的ではなく、すべての原因死亡率に影響せず、多くの副作用があるため、従来の化学療法を受けることを望まないと決めました。そのため、状態が非常に進行するまで治療を延期することは珍しいことではありません。
この場合、彼は医学校に紹介されるほど十分に進行し、腫瘍医と話し、腫瘍医もまた食事はこの状態に無関係であること、断食は証明されていないことを強化し、そのアドバイスがあっても、彼女はTrue North Health Centerに来ることを決めました。
彼女は21日間の水のみの断食を行い、その間に以前に外部から触知可能だった腫瘍が消失しました。私たちは3週間断食し、10日間彼女を摂食し、腫瘍医に送り返しました。彼は彼女を診察し、病変の証拠を見つけることができませんでした。
いくらかの驚きを表現し、彼女は説明しました。彼は「何をしたのか」と言い、彼女は「刑事的なインチキのところに行って断食をし、腫瘍が消えた」と言いました。彼は「それは非常に印象的だ」と言い、私に電話してそれについて話すことを提案しました。
彼女は私たちが要求したフォローアップCTスキャンを受けることを求め、私たちは症状の明らかな証拠がなかったので少し消極的かもしれないと警告しましたが、彼は「彼女は本当にCTスキャンを必要としない」と言いましたが、彼女は起こった変化を客観化したいと言いました。彼は少し神経質になりましたが、最終的に研究を注文することに同意しました。
少し好中球減少症があったため、穏やかな化学療法がまだ考慮されるかもしれないと彼は言いました。それにもかかわらず、彼女は拒否しました。数か月後、白血球数は正常化し、1年で彼女は素晴らしい状態で、完全なフォローアップ評価を受けるために送り返しました。
その時点で、私たちは報告を書き上げる時だと決めました。私たちはこのケースレポートを書き、英国医学雑誌に提出し、やり取りの後、最終的に彼らは論文を発表しました。彼らは腫瘍医にサインオンしてもらえるかと私たちに尋ね、私たちは彼に手紙を書き、彼が私たちに断食のために患者を紹介することに示してくれたすべての信頼に感謝しました。彼はしませんでしたが、精神的には、しかし残念ながら彼はまだ私たちに返事をする時間がありません。
どのくらい前のことでしたか。我々がその論文を発表したとき、彼らは「リンパ腫患者の約10％が寛解状態の期間を経るが、それを維持することは印象的だろう」と言ったので、フォローアップを行うよう私たちに求めました。私たちはこの患者を3年間フォローし、彼女は継続しました。
彼女は相当な体重を失い、3年間その体重減少を維持していました。部分的には、食事に固執しなければ致命的になる可能性があると彼女に説明したからだと思います。なぜなら、私は彼女を追跡して殺すだろうからです。彼女は私を信じていたと思うので、食事に固執しました。
3年で、私たちは腫瘍医と全身CTフォローアップを得て、彼女は完全にがんがありません。その時点で、私たちは英国医学雑誌に再提出しました。英国医学雑誌は、私たちにフォローアップを行うよう招待していましたが、実際に最初に記事を拒否しました。私たちは上訴して再提出し、その後彼らはフォローアップを発表することを決めました。
審査員の一人は「まあ、彼女は運が良かっただけかもしれない」と感じましたが、とにかく彼女は問題を解決し、3年間それを維持しました。現在4年があり、今5年フォールを働いています。彼女は引き続き良好です。
それ以来、その記事の発表以来、私たちはステージ4リンパ腫を含む様々なステージで多数の患者を治療することができ、これまでの結果は非常に有望に見えます。私たちは今いくつかのフォローアップデータを持っており、ステージ4リンパ腫の長期フォローアップでもう一つのケースレポートを提出する過程にあります。
最終的に、私たちは臨床試験を正当化するのに十分なケースレポートを発表することを望んでいます。なぜなら、私たちはこの状態で非常に良い結果を得ると思うからです。良く食べ、運動し、時間通りに寝るという危険で急進的なことを進んで行う、高度に動機づけられた自己選択された患者において、結果は有望に見えます。
True Northへの道のり
80年代にあなたを基本的に断食に基づいたこのクリニックを開くことに導いたのは何でしたか。このプロトコルを見つけ、その効果を信じるようになった、あなたの教育や経験について何だったのでしょうか。
それは深い欲求不満でした。ライル博士にバスケットボールで絶えず負けることです。私は博士ローソンの4年生で育ち、私たちはバスケットボールをし、彼は私を負かし、私は人生全体を知っています。
ああ、私の神よ、それは本当に欲求不満でした。なぜなら、彼は本当に上手だからです。だから、彼は自然に途方もない才能を持っているだけです。だから、私は「どうにかして彼を負かすことができるはずだ」と思いました。
それで、いくつかの本を読み始めました。ハーバート・シェルトンの本に出会いました。健康は健康的な生活の結果であり、食事が役割を果たすという考えが理にかなっていました。それで、「私は優位を得よう」と思い、この食事とライフスタイルを精力的に採用し、これが私をより優れたバスケットボール選手にすることを可能にすると思いました。
もちろん、それは惨めに失敗しました。なぜなら、彼は同じ種類の食事パターンを採用したからです。今日まで彼は私を負かしています。ここで私たちは61歳でバスケットボールをしており、私はまだ彼を負かすことができません。
あなたの人生全体は基本的にライル博士を負かそうとしようとした結果ですね。そうです、それは欲求不満です。私は間違った男を選びました。この本好きのスタンフォード心理学者がどれほど難しいかさえ実現していませんでした。
最終的に私は絶望的になりました。「彼は速すぎる、私にはできないが、フリースロー競技なら彼を負かせるかもしれない」と思いました。なぜなら、フリースローは単に練習だと思ったからです。6か月間、毎日500本のフリースローを撃ち、本当にフォームに取り組んでいました。
ある日、何気なく「ダグ、フリースロー競技をしませんか」と言いました。彼は「わかった」と言いました。彼は一週間もプレイしていませんでした。私は彼を世界クラスの砂袋師のように感じます。常にあなたに自分は良くないと言う男のように。それが彼の全戦略です。
私は50本中48本を当て、「彼を得た」と思いました。彼は19本当て、1本外し、その後80本連続で当てました。連続で80本のフリースローです。もちろん、私は彼に「99本当てることができるなら、なぜ100本当てないのか。冗談だ」と言っています。
ポイントは、完全な失敗でした。より良いバスケットボール選手になろうとすることに関わったが、私が言いたいのは、私たちは両方ともまだプレイしているということです。スポーツでどれほど上手になれるかは、主に遺伝学と運に依存するかもしれません。人生でどれほど長く生きるかは、主に遺伝学と愛に依存するかもしれませんが、残された時間でどれほど良く生きるかは、口に入れるものと食事とライフスタイルの選択に依存するかもしれません。
私たちが患者に説明しようとしていることは、あなたは永遠に生きるつもりはなく、死ぬつもりだということです。地球上に1000億人以上の現代人が生まれ、今日73億4000万人が生きていますが、117歳を過ぎて生きることが十分に文書化された人は5人しかいません。
ですから、あなたは永遠に生きるつもりはありませんが、平均的なアメリカ人が過ごしている平均9.6年の能力低下や17年の健康不良を過ごす必要はありません。慢性変性疾患のために人生の最後の数十年を諦め、妥協する必要はありません。私たちが食事、睡眠、運動パターンをコントロールしていないためです。
それが私たちが指摘しようとしていることです。永遠に生きることはできないかもしれませんが、持っている衰弱の年数を劇的に減らすことができます。感染症への脆弱性、心臓発作、脳卒中、その他の衰弱状態を発症する可能性を減らすことができます。そこに大きな見返りがあります。永遠に生きることではなく、死ぬまで良く生き、良い人生を送り、その後良い死を迎えることです。
断食の治療効果とメカニズム
では、断食はどのように登場するのでしょうか。それへの道筋として。
断食は興味深いです。なぜなら、薬物や食事の問題への脳内のドーパミンの人工的刺激に依存している人々を扱うことが多いからです。断食はそのサイクルを破る素晴らしい方法です。良い食べ物が良い味になるポイントに人を導く非常に効果的な方法になり得ます。
血圧を十分に下げて薬物を排除し、それらに関連する慢性咳、疲労、インポテンス、早期死亡を排除する素晴らしい方法です。血糖レベルを正常化して、インスリンレベルが正常化され、渇望や大食いやそれに伴うその他のものがなくなります。
自己免疫疾患では、しばしば痛みが重要で、炎症があり、人々は活動的になれず、注意を散らすことができず、効果的に関与することができません。人々を痛みから解放すると、それはエピファニー体験のようで、今やモチベーションが上がります。
いつも気分が悪いときに食事ライフスタイルの変更をするモチベーションを持つのは困難ですが、再び気分が良くなる味を得ると、それは非常にモチベーションがあり、今やしばしばそれは人々が依存症や傾向を克服するのに十分なモチベーションです。
現実として、私が最も効果的な患者、または最もモチベーションがある患者を発見しました。最も強力なモチベーションは痛み、衰弱、死への恐怖です。
唯一の問題は、痛みから解放され、もはや死を恐れていない人々の多くが、「私は今良くなった。それほど一生懸命働く必要はない」と思うため、少し滑り落ちる可能性があることです。ですから、両側に課題があります。
True Northの成功率と患者選択
しかし、現実として、あなた方は人々を道に留めることに途方もない成功を収めており、あなた方の再犯率は他の場所と比較してかなり低いです。
公平に言うと、私たちは高度にモチベーションのある自己選択された人々を持っています。悪い状態になって、モチベーションがある人々です。間欠的断食や断食模倣プロトコルについて話すのは一つのことですが、40日間の水断食について話すのは完全に別のことです。
それは非常に極端です。モーゼ、ダビデ、エリヤ、イエス、そして私たちの患者たちです。興味深いことに、断食はこれらすべての様々な宗教的伝統に現れますね。ユダヤ人、遺伝子、ヒンズー教徒、イスラム教徒、仏教徒、キリスト教徒、これらの宗教すべてが、多くのことで正反対で、街で意見の相違で互いを殺し合っているが、彼らが共通して持っている一つのことがあり、それは断食についての伝統です。
なぜなら、断食はあなた自身と周りの世界についてどう感じるかを変えるからです。それを助けることはできません。True North Health Centerは精神的な方向性から来ているのではなく、私たちは非常に健康の方向性から来ています。
私たちには異なる背景を持つ異なる医師がいて、私たちは誰にも私たちの信念を押し付けようとしません。なぜなら、私たちは天国にどう入るかやそのようなことの専門家ではないからです。私たちの焦点は健康的な生活からの健康ですが、事実上すべての主要な宗教には断食についてだけでなく、全植物食品食事の価値についても伝統があります。
これらの伝統は歴史を通じて響いており、現実として、おそらくそれは機能するからです。
True Northでの治療プロセス
さて、プロセスを説明してください。まず、これを言わせてください。数十年間これを行っている間、あなたとダグ、そしてあなたのスタッフは、私が聞いたところによると、シェフAJを連れてきました。彼女にTrue Northでの体験について説明してもらいました。彼女は街を離れたいときにTrue Northに休暇として行きます。彼女はあなたの最も常連の顧客でなければなりません。
また、ロンゴ博士から断食について話を聞いたことがあります。True Northは常にポッドキャストで話題になります。年月を経て、あなたはこの断食手順を通じて2万人の人々を導き、途方もない成功を収めました。
ですから、ここに関わるプロセスを理解したいと思います。誰かがあなたのところに来ます。彼らは悪い状態です。太りすぎ、高血圧、糖尿病、肥満、心血管疾患などを持っています。これがあなたの戸口に到着する人の種類です。
最初のステップは、通常彼らが私たちのウェブサイトに行くことです。truenorthhealth.comに行き、彼らの病歴を得る登録フォームに記入し、以前の検査結果を得て、彼らは私との無料の電話会話を得ます。
私たちは人々に無料の相談を提供します。あなたはまだそれを行っているのですか。彼らが電話して、あなたが無料の相談を与えますか。まだ行っています。断食が適切かどうか、私たちが行ったり推奨したりすることが役立つかもしれないかどうかについて、スクリーニングとして彼らと話します。
多くの人々には断食が必要ないか、準備ができていないかもしれませんが、完全なバカではない医師と話す必要があるかもしれません。私たちは出席医師が利用可能な電話コーチングサービスを持っています。彼らはウェブサイトを通じてオンラインで行き、すべての医療記録をまとめ、私たちの出席医師の一人と正式な電話相談をスケジュールし、セカンドオピニオンを得ることができます。
断食の適切な候補者であれば、私は彼らをセンターに滞在するためにスケジュールし、合理的な期間として期待することについてアイデアを与えます。彼らはセンターに来て、私たちの出席医師の一人と病歴検査検査監視を経て、適切であれば断食プロトコルを開始し、その後断食後に再摂食プロセスを経ます。
断食中に、彼らは私たちのスタッフ医師によって1日2回診察され、安全で効果的に行われることを確認し、詳細に監視され、私が洗脳と呼ぶ詳細な教育クラスがあり、彼らが行う必要があること、なぜそれを行う必要があるのかについてのプロセスを詳しく経ることができます。
私たちの施設には約70人の患者が滞在しているため、世界中からこれを行う機会を得ている他の人々と相互作用する社会的ダイナミクスがあり、彼らはスタッフ、教育者と相互作用します。それはかなり没入型の体験です。
彼らは断食を経て、再摂食を経て、特定の健康問題がある場合、私たちにはカイロプラクティック、ナチュロパシー、ボディワーカーなどがすべていて、彼らが必要とする種類の注意を得ることができます。
家に帰るとき、彼らには従うことを期待する非常に具体的な推奨事項があり、私たちはフォローアップサポートを提供しようとし、電話コーチングのために、彼らは必ずしも地元に住んでいて私たちの医師に立ち寄って診てもらったり、私たちのデリビジネスを使ったりできるわけではないので、これらの出席医師に手頃な価格で継続的にアクセスすることができます。
断食の適応症と禁忌
誰かがこれらのプロトコルの一つを行うのに適切性や候補性を決定する重要なベクトルや変数は何ですか。誰もがこれに適しているわけではありません。
最大のものは、彼らが断食に適した状態を持っていることです。断食の良い候補者ではない多くの人々がいて、それについて話すことができます。断食に特に適しているいくつかのことがあります。
例えば、食事過多によって引き起こされる状態は断食に特に反応します。それは理にかなっています。肥満、心血管疾患、高血圧、2型糖尿病、自己免疫疾患、特定の形態のがん。これらの状態は、貧しい食事選択によって非常に悪化することを知っているので、過度の結果を元に戻す究極である断食が、これらの患者の回復を促進することが分かっても驚くことではありません。
そして、それは実行し、私たちは証明することができました。私たちは、高血圧を見て、糖尿病を見て、自己免疫疾患を見て、これらの状態で論文を発表しており、実際に、高度にモチベーションのある患者で安全で効果的な反応を断食で生成できるという事実です。
実際、私たちは断食安全性研究を発表しました。長期水のみ断食と何がリスクであるかについての最初の包括的な見方です。私たちは、プロトコルに従って行われるとき、それが安全なプロセスであることを示すことができました。
実際、ロンゴ博士は、彼の本で長期水断食とその安全性について人々に注意を促していますが、例外を作ります。それは人々がTrue North Health Centerで断食する場合です。なぜなら、彼は私たちの安全性に精通しているからです。
薬物離脱と医療監督の重要性
拒食症神経症を患っている人や、体重を維持することが問題である化学療法の反対側にいる人は、おそらく良い候補者ではないと推測します。大量の薬物を服用して来る人については、おそらくある程度でそれらから離脱させなければならないでしょう。
ほとんどの薬物については、薬物を服用しながら水断食はしません。それらは事前に減らさなければなりません。しかし、私たちには人々が医療治療の結果を解消するのを助ける専門家である医師がいます。
興味深いことに、ほとんどの薬物は食事を治療しています。食事を変える日に、薬物プロファイルの変更を開始しなければなりません。ほとんどの人々は彼らの食事のために薬物治療されています。食事を変えると、薬物の必要性が劇的に反応します。
高血圧の理由を排除すると、高血圧薬を減らし始めなければなりません。これらの患者をクラッシュさせるからです。なぜなら、彼らは高血圧の理由を排除すると高血圧にならないからです。糖尿病に関して同じレベルの薬物を必要としなくなり、食事摂取を正常化すると、痛みがないので痛み薬を止めることができます。
痛みが軽減されているため、すべてのオキシにいる必要はありません。なぜなら、食事変更のために炎症が軽減されているからです。そして最終的に断食です。
これが、断食が制御された医療監督下の環境で行われる必要がある理由の一つです。適切な病歴検査検査室、毎日の監視があった長期断食を家で行う種類のものではありません。制御された環境で行います。
私たちはこれらの患者それぞれを1日2回診ています。それが私たちがこれが安全で効果的な体験であることを確実にすることができる方法です。彼らは慎重な摂食で薬物を引き下げ、断食を開始し、状態を正常化し、私たちが終了した後、ほとんどの場合、薬物の必要がありません。
なぜなら、彼らの血圧は5つの薬物で上限の220/120から薬物なしで120/70になったからです。慢性咳、疲労、インポテンス、早期死亡を引き起こす薬物に彼らを戻したい理由は誰にもありません。状態が実際に正常化されている場合。
今、側面の問題は、健康的な食事とライフスタイルを維持し続けなければならないことです。なぜなら、何も治癒していないからです。単に管理しているだけです。しかし、あなたはこのオペレーティングシステムを再起動し、スレートをきれいに拭いたので、新しい基盤を構築することができます。
断食の生理学的メカニズム
あなたのコンピューターが破損し、何が悪いのか正確にはわからないが、その物を消して再びオンにすると、説明できないが今動いているようなものです。そして、私たちは断食で起こっているこれらの変化が正確に何であるかを理解しようとしています。
製薬業界は起こっていることに非常に興味があります。なぜなら、彼らは断食模倣薬、断食があなたに行うのと同じことをするが、厄介な断食なしで薬物で欲しいからです。彼らがピルで売ることができるものです。
研究の多くの関心は、断食で正確に何が起こっているのかを理解しようとして、プロセスを経ることなくそれを再現しようとすることです。
水のみでなければならないのか、その剥奪プロトコルについて何が特別なのか、生理学的にそのような包括的な方法で食べ物を剥奪することが引き起こしているこの肯定的な影響のカスケードは何なのでしょうか。少し食べたらどうなるでしょうか。
ロンゴには、人々が1日約600カロリーを食べることを許可する断食模倣プロトコルがあり、完全な水断食を経ることなく、あなたが経験していることの利益のいくつかを得ることができることを知っています。
しかし、このような包括的な方法で食べ物を剥奪されると、体に何が起こっているのでしょうか。
間欠的断食プロトコルは、長期水のみ断食のリスクプロファイルや合併症なしに、断食で起こることを知っている変化のいくつかを再現しようとする断食模倣食事や断食模倣プログラムです。彼らが実証したように、それらは非常に効果的だと思います。
しかし、長期水のみ断食は、断食に関連するこれらのメカニズムにはるかに深い影響を与えます。例えば、最も明白なのは体重減少です。水断食をしているとき、1日平均1ポンドを失うつもりです。
一部の人々は「体重を失うが、その後再び得る」と言います。興味深いことに、私たちは研究を行いました。新しいソフトウェアを備えたホロギックデキサスキャナーを最近取得し、全身詳細組成を行うことができ、体脂肪率だけでなく、どれだけの内臓脂肪があるかを見ます。
10以上の体重減少を経験した1100人のセンターに来た人々の回顧分析を行った論文が出てくる予定です。1年間の期間にわたってその規模の体重減少を維持した人々を見ると、それは30%以上でした。
多くの人々が体重減少の完全な規模を維持しなかったことを意味しますが、それは彼らが全体的な健康を改善していないという意味ではありません。しかし、人々がそれを行い、維持することができるという事実だけで、3分の1もの人々が明らかにできるというのは、私にとって非常に励ましです。
従来の治療下では、体重減少は93から97の失敗率です。胃バイパス、長期体重減少を維持する人を見ると、どのような健康上の利益があるか、非常に貧しいです。それは非常に貧しいので、ほとんどの医師は「ええ、価値がないです。彼らを太らせておいてください。忘れてください」と言います。
体組成の変化と内臓脂肪の選択的燃焼
最近出てくる論文で見てみると、断食中に体重を失い、断食後にいくらかの体重を戻すが、断食後に戻す体重は、全植物食品食事を食べているときは、水、繊維、グリコーゲン、タンパク質のみであることがわかります。
脂肪はありません。実際、全植物食品の健康的な食事スタイルを採用し続ける限り、再摂食中も脂肪プロファイルは下がり続けます。スケール体重は明らかに再水和として上がり、いくらかの繊維を戻します。
昔の迷信は「脂肪を失い、脂肪を戻すだけ」でした。脂っこい脂肪的なぬるぬるした死んだ腐敗した肉の加工食品を食べに戻るなら、それは真実かもしれませんが、私たちが適切に再摂食しているこれらの患者で起こっていることではありません。
体重は上がりますが、上がる体重はグリコーゲン貯蔵と筋肉ストライプを再要素化していることで、これは本当にエキサイティングです。優先的に脂肪を失うだけでなく、内臓脂肪を優先的に失います。
内臓脂肪対脂肪組織損失の比率は3.0です。言い換えると、健康に最も妥協していると思われる非常にタイプの脂肪、臓器周りの腹部脂肪貯蔵の著しい優先的動員があります。
今、私たちは内臓脂肪を特異的に動員する効果的戦略になるかもしれないものを持っています。私たちは予備作業を行っており、実際に8月から始まるフォローアップで長期的な体組成変化を特異的に見る研究に患者を登録しています。年末までにそれについてより決定的に話すことができるでしょう。
また、ジュース食事や修正食事ではそれほど深く影響されていない水断食で起こるプロセスがあり、それは自然抵抗です。体からの過剰なナトリウムの選択的動員排除があり、水断食では非常に早く起こり、ヒドロクロロチアジドや利尿剤を取るよりも強力です。
それは最初に断食で起こる体液の大きなダンプの原因であり、血圧を劇的に下げ、うっ血性心不全症状を取り除き、関節炎症状と関節腫脹のいくつかを排除し、治癒しない傷を排除します。これは、食事選択のために蓄積したこの過剰なナトリウムを選択的に取り除くことによります。
デトックスと脂肪燃焼の科学
断食の伝統的な正当化はデトックスの考えでした。体に毒素があり、今それが真実であることを知っているというこの考えです。実際に人間の脂肪生検を取って分解することができ、様々な濃度でそこに何百もの異なる化学物質があることがわかります。PCB、ダイオキシン、農薬残留物、水銀。
議論の余地があるのは、「ああ、それは重要ではない」ということです。実際には重要です。異なる人々に異なる閾値で重要であるだけです。断食中の毒素の急速な動員のこの考えは、一部の人々によって十分に受け入れられ、それが断食しない理由だと言います。
なぜなら、体はこれらの脂溶性栄養素をあまりにも迅速に動員し、あなたの体が何をしているかわからず、それらの独自の製品を取らない限りシステムを過負荷にするでしょう。それから明らかに大丈夫です。
私たちの経験では、急速なデトックスがあることです。断食前後の全身負荷測定を見た研究があり、PCBレベルが下がることを示しました。臨床的に、あなたは体に化学物質を取り込んでおらず、肝臓と腎臓にそれらが行うことをさせているだけです。
しかし、それは2000カロリーの内部体液を燃やすことを通じて計算するものよりも多いです。例えば腫瘍で、選択的で急速な動員があります。乳房腫瘍があり、体重の10％を失うとしましょう。おそらく腫瘍重量の10％を失うと仮定するでしょう。
しかし、例えばリンパ腫で起こることは、腫瘍の100％を失うことです。体は一部の栄養貯蔵対他のものを優先的に動員しており、それらの組織の体への価値に反比例してそれを行うことができるように見えます。
健康的脂肪の前に内臓脂肪を得ており、確実に重要な神経組織や保存されている他のものを得る前にです。体には知性があり、それが自分自身を解いていて、内生的および外生的毒素の両方が水のみ断食でより強力な率で優先的に動員されるように見えることを示唆しています。
健康的な食事とライフスタイルを続けるときよりもはるかに、それがこのプロセスを促進し、早めるための正当化かもしれません。
酵素誘導と代謝適応
また、酵素誘導への効果もあります。アスリートについて考えてください。訓練されたアスリートであることの一つは、例えば、グリコゲン分解酵素システムを誘導することです。グリコーゲン貯蔵を動員することが上手になり、グリコーゲン貯蔵を増加させて、マラソンを走るときやその他のときに早く壁にぶつからないように、より多く引き出すことができるようになります。
この全炭水化物ローディングやグリコーゲン貯蔵を増加させようとするビジネスを通じてそのプロセスですが、それは持続的な運動で誘導されません。断食中に誘導されるのと同じ酵素産生は、グリコゲン分解酵素、タンパク質、糖新生酵素システムのためです。
なぜなら、すべてのグリコーゲン貯蔵を動員しなければならず、チャンバーに入り、そのバッテリーを取って、すべての道を排水しているからです。酵素システムの改善された効率を誘導するだけでなく、断食後も持続することが示唆されています。
運動するたびに運動がますます上手になるのと同じように、断食するたびに断食がますます上手になることです。これは、16時間毎日断食し、摂食窓を8時間の窓に制限する間欠的断食の正当化の一つかもしれません。
その限られた断食でさえ、その16時間の断食で1日後1日、週後週、月後月で誘導するいくつかの変化があるかもしれず、累積的に体生理学に非常に深い効果を持つかもしれません。
短期間の断食の累積的な効果が良いかもしれないと間欠的断食や短期間の断食を提唱する人々によって作られている示唆の一つです。長期断食を行うとき、これは大きな影響であり、今これはルイージ・フォンタナのようなワシントン大学の人々と一緒に働いているもののいくつかです。
彼らは微生物叢の変化、全身組成の変化、これらの様々なエキゾチックなバイオマーカーの変化、短期および長期断食で何が起こるかを見ています。まだ誰も知りません。なぜなら、私たちは長期水のみ断食とその生理学的効果を行い、監視している唯一の人々だからです。
これはすべて処女データで非常にエキサイティングですが、臨床的に見ることができるのは、運動で変化を誘導するか断食で変化を誘導すると、しばしば同じ変化だということです。
運動と断食の類似効果
例えば運動、運動する人、檻の中の2匹のラット、遺伝的に同一、1匹のラットに運動輪を与えて他に与えない、他のすべてが等しい、運動輪を持つラットは1匹、それらはそれを使用し、第2にそれらはアルツハイマー病と認知症にならないと言いました。
なぜ運動が認知症を予防するのかと言い、それらのラットを見て、BDNF脳由来神経栄養因子が運動を得るラットで劇的に高く、得ないものではるかに低く、得ないものはアルツハイマーにはるかに脆弱であることがわかりました。
BDNFは、それがベータヒドロキシ酪酸である前駆体であることがわかり、それは水のみ断食中に脳が優先的に動員している脂肪酸です。BDNFは運動と同様に水断食で上がります。
グリコーゲン動員酵素は運動で上がり、断食で上がるのと同じです。実際、運動で改善されると見ることができたすべてのバイオマーカーは断食で改善されます。これは奇妙です。なぜなら、運動では、あなたは活発に走り回っていて、これらすべての変化を誘導していると思うからです。
断食では、あなたは座っていて、多くの運動さえさせません。少しヨガができるかもしれません。同じことを体に行うのでしょうか。しかし、それについて考えてみると、運動と断食は両方とも食事過多の結果を逆転させています。
激しく運動するとき、断食するとき、あなたは食事エクソスの結果を元に戻しています。私は断食が私たちが運動で見るのと同じ種類のバイオ変化を誘導することに全く驚いていません。実際、私たちにとって、それは多くの時間を節約しています。
なぜなら、私たちはその迅速な運動文献すべてを見て、彼らが発見したものを探し始め、どれだけそれが断食で模倣されているかを見るだけだからです。これらのプロセス、断食と運動の両方が共通の生物学的利益を共有していると思い、そのため両方で変化するバイオマーカーを見ているのです。
インスリン抵抗性の改善
もう一つ起こることはインスリンです。インスリンは砂糖を血流から燃やすために必要な細胞に駆動するホルモンです。2型糖尿病患者を見ると、十分なインスリンがないと誤って仮定するかもしれません。彼らは十分なインスリンを持っており、より多くのインスリンを持っています。機能しません。なぜなら、インスリン抵抗性があるからです。
インスリンがその機能を実行することに対する抵抗があります。インスリン抵抗性を逆転させる薬物は何を取ることができるでしょうか。ありません。砂糖を細胞に強制的に結合させる薬物があり、それらはあらゆる種類の副作用があります。
インスリン抵抗性を減らすために何ができるでしょうか。運動できます。それは助けます。体重減少、健康的な食事です。断食することができます。断食はインスリン抵抗性に深い効果があります。
実際、私たちの2型糖尿病患者の80％もが薬物なしで正常血糖レベルを達成でき、食事と運動を続けて行う意思があれば、しばしばそれらの結果を維持することができます。
「食事と運動だけでそれをできないだろうか」と言うかもしれません。絶対に、攻撃的な食事ライフスタイルの変更を十分な時間をかけて行うことができる多くの糖尿病患者は、糖尿病を解決し、逆転させることに成功しています。
しかし、自分でそれを行うことができない人々にとっては困難です。そこで、私たちは次のレベルのサポートと介入を使用します。それが断食です。薬物を解除し、そのようなすべてのことも少しトリッキーになる可能性があるので、あなたが良くなるという期待を持つサポート的で、できる医師と協力して、摂食または断食をすることが重要です。
医師の教育と認識の変化
それについて考えてみてください。医師のところに行って体重を減らした場合、医師は健康的な食事を採用したと仮定しますか。いいえ、彼らは摂食障害、薬物依存、またはがんで死んでいると仮定します。結腸がん、摂食障害、薬物依存の鑑別診断です。
なぜなら、多くの医師は糖尿病患者が良くなった経験をしたことがないからです。私は今年テキサスで糖尿病を専門とする医師のための医学会議で講義をしました。そこには250人がいました。彼らに何を提供していますか。豚肉のプルドサンドイッチ、チョコレートケーキです。
彼らのほとんどは太りすぎまたは肥満です。私のプレゼンテーションを行い、私たちの結果を説明します。その後、医師の一人が来ます。彼は約70-80ポンドの太りすぎかもしれません。彼は「あなたは知っています、私は25年間糖尿病患者を治療する実践をしていますが、一人も良くなったのを見たことがありません」と言います。
彼は単一の患者が回復し、血糖を安定化し、薬物を中止する経験をしたことがありません。それはパラダイムの一部ではありません。自分でそれを行わず、信じておらず、機能することさえ知らず、たとえ機能すると思っても、患者がそれを行わないことを知っている彼が、意味のある食事とライフスタイルのアドバイスを与える可能性はどれくらいですか。
人々が食事ライフスタイルの変更を行うことを求めることは93の再犯率であることを彼は文献を見ており、非常に困難です。
医師と患者の相互作用
そのタイプの聴衆にそのようなプレゼンテーションを行うとき、あなたが言っていることに対する受容性は何ですか。
過去には攻撃的に否定的でした。今では、実際に少なくとも聴衆の一定の割合が実際に興味を持つようになっています。私たちがその接触を行った方法は、研修プログラムを運営する医師の一人が来て、自分自身の経験を持ち、学生たちのためにそれを望み、今ではそれらの2年目と3年目の研修医が、彼らの訓練の一部としてTrue North Health Centerでローテーションすることができるということでした。
そうすることで、彼らは実際に以前に行ったことがない何かを行う経験を得ることができます。それはこれらの患者が良くなるのを見ることです。なぜなら、従来の治療下では、それを行うことができないからです。
彼らの鐘を鳴らす医師がいることがわかります。患者が良くなるという考えが好きで、そのため喜んで余分な時間とエネルギーと努力を投入しますが、もしあなたが伝統的なシステム、HMOシステムにいて、医師であり、1日26回の患者接触を見なければならない場合、彼らの病歴を検討し、検査を行い、処方箋を書き、その後座って彼らが食べるすべてを諦めなければならない理由について雑談する時間があると思いますか。
いいえ、それはそのために設定されていません。誰かが何らかのライフスタイル変更プロトコルを維持するために必要な説明責任のために設定されていません。私は彼らの多くが、以前に実際にそれが起こるのを見たことがないため、それが実際に彼らの時間に値することさえ実現していないと確信しています。
もちろん、批判は「ええ、しかし、あなたは特別な患者と働いている」です。それは真実です。私たちは高度にモチベーションのある自己選択され、食事ライフスタイルの変更を進んで行う人々と働いています。
私は私たちのアドバイスをみんなに与えて、みんなが「ああ、素晴らしい、全植物食品食事、私がちょうど欲しかったもの」と言うだけだと言っているのではありません。それは現実ではありませんが、進んで興味のある人々にとって、少なくとも権利を持つ誰かがいるべきです。
「あなたはこの食事とライフスタイルを続けることができますが、それは多くの作業です。または、これらのピルを取ることができ、永遠に病気になります。何が欲しいですか」と聞くことができる誰かです。しかし、彼らはそれが選択肢であることさえ知りません。
家族の実例
私は私が話していたこの医師が彼の患者に「急進的な食事とライフスタイルの変更を行ったら、良くなることができる」と決して言わないことを保証できます。
例を挙げましょう。私の兄、私の兄は6歳年上なので、私たちは一緒に育ちました。彼はゆっくりと体重を増やしています。彼の妻は私たちの食事を採用し、来て断食し、自分の健康問題を克服します。彼は15年間ビーガンプログラムをしていて、私の兄はまだ鶏肉を食べて、太り続けています。
彼はもうバレーボールをすることができず、足がすべて腫れています。私は彼をつついていますが、彼は何もしません。最終的に彼は病院から私に電話をかけます。彼は「アラン、私は病院にいる。心臓発作を起こした」と言います。
私は「それは素晴らしい」と言いました。彼は「いいえ、いいえ、聞こえていない。心臓発作を起こした」と言います。私は「聞こえた。起こり得る最良のことだ」と言いました。彼は「ああ、彼らは4重バイパスをしたい」と言い、私は「外科医と話しなさい。外科医に、バイパスをしたら再び詰まらないかと尋ねなさい」と言いました。
外科医は「ええ、最終的には、しかしステントよりも長持ちします」と言いました。彼は「急進的な食事とライフスタイルの変更を行ったらどうなるか」と言いました。外科医は彼を笑いました。彼は「マーク、あなたは食事とライフスタイルの変更を行うつもりはない。さあ」と言いました。
自分でチェックアウトし、全植物食品SOS無料食事に取り組み、50ポンドを失い、バレーボールに戻り、ストレステストに合格し、まだ血管を持っています。しかし、私自身の兄でも、心臓発作が必要でした。
意志と能力、それは12ステップのようなものです。すべて意欲についてであり、痛みはそのための支点です。人々が絶望的な状態にあるとき、または深刻な医療トラウマを受けたとき、その後、彼らは実際にその種の変更を実装する準備ができています。それを欠いて、それは非常に困難です。
そして、私は、ほとんどの実践者が誰かのライフスタイル習慣を変更することについてアドバイスする実行可能性について持っている悲観主義について話していると思います。
絶対に、これを患者に求めることができる最も困難なことの中にあることを完全に理解しています。太って病気で惨めにするように設計された世界で健康促進食事を採用する。簡単な作業ではありません。確実にひ弱者のためではありません。
私の兄の場合、妻、私の義理の姉妹がすでに家族に健康的な食べ物などを提供するサポートの作業を行っているという利点がありましたが、それでも困難でした。数日前に彼を見ただけで、素晴らしく見えます。完全に違う人です。
彼が「ああ、いや、価値がなかった」と思うと思いますか。いいえ、彼が今まで行った最良のことです。素晴らしいです。
長寿と健康寿命への影響
あなたは重量管理と疾患予防と逆転の観点から断食にアプローチしますが、もちろん、ロンゴの特定のレンズであるが、オートファジーやその他の断食によって影響を受ける生体メカニズムシステムによって、人生を延ばすことの結果として、今や長寿とアンチエイジングに関する研究の全世界が開かれています。
実際、私は断食から最大の利益を得ることになる人々は、健康な人々での1-2週間の断食だと思います。健康に留まることを望んでいる健康な人々です。
例えば、感染症への脆弱性を避けるため、私の兄のように心臓発作を起こすまで待つのではなく、問題が始まることを防ぐために使用する意思のある人々です。
興味深いことに、私は最近ウォルター・ロンゴと共同研究について連絡を取っています。そこで、私たちは彼の専門知識とアクセスと私たちの施設を使用して、間欠的断食だけでなく長期断食についていくつかの見方を行い、比較対照し、健康な人々を取って健康に留まるのを助けることにおいて、いわば最良のバング・フォー・ザ・バックが何であるかを見る予定です。
私たちは来年、これらの食事変更と断食でのエキゾチックなバイオマーカー変化を特異的に見る計画された研究があり、その後、どのくらいの断食、どのくらいの頻度、正しい組み合わせが何であるかを区別しようとしています。それはすべて比較的新しい領域です。
腸と全身への断食の影響
断食には、それほどよく認識されていない他の影響があります。例えば、腸です。あなたは口から始まり、食道と胃と腸管を下り、直腸に到達する体を通るトンネルを持っています。一端に穴があり、他端にもう一つの穴があります。
消化は本質的に一つの穴にものを詰め込み、他の穴から押し出そうとすることですが、体に入るのは腸粘膜で吸収されるもののみです。その腸粘膜は、ハエを遮断するスクリーンのように機能します。
スクリーンが炎症を起こすと、物が漏れ通ることができます。それは本質的に腸漏れが何であるかです。腸の炎症を引き起こすものは、喫煙や飲酒アルコールだけでなく、フリーラジカルから来ると私たちは信じています。
喫煙は明らかです。あなたは喫煙者の顔、交差結合したコラーゲン組織を見ます。それが喫煙からのフリーラジカルからの交差結合であることを知っています。それは血管の動物内層にも影響します。
喫煙は実際に人々を肺がんから保護するかもしれないというのが私の主張です。考えてみてください。喫煙者の80％が…さあ、喫煙者の80％は決して肺がんにならず、20％の喫煙者ががんになります。
血管の動物内層への損傷のため、心血管疾患は避けられない肺がんよりもわずかに早く起こるかもしれないからだと私は信じています。そして、もし喫煙をより危険にして、心疾患からみんなを殺すことができるなら、おそらく彼らはそれをがん安全として宣伝することができるでしょう。
今、統計は嘘をつかないが、嘘つきは統計を使うと言われ、実際にこのデータを見て、完全にばかげているにも関わらず、良く聞こえる方法でそれをねじ曲げることができるという事実です。
喫煙は動物内層を損傷し、肺がんを引き起こします。アルコールの過酸化は肝硬変につながります。大量のアルコールを飲む人々が脂肪肝になるのはなぜだと思いますか。それは、その厄介なアルコールの解毒効果から来る瘢痕組織です。
しかし、今日、彼らはアルコールが健康食品であると言おうとしています。飲まないなら、始めるべきです。ブドウの皮からのその強力な抗酸化物質であるレスベラトロールは、アルコールを飲むことのいくらかの正当化です。
彼らは、アスピリンがするように血液を薄くするので、脂っこい脂肪的なぬるぬるした死んだ腐敗した肉の食事をしていて、凝固脳卒中のリスクがある場合、その薄める効果は凝固脳卒中で死ぬリスクを減らすつもりだと言おうとしています。
それは真実かもしれませんが、出血性脳卒中のリスクを増加させるつもりです。全原因死亡率を減らすつもりはありません。ですから、アルコールを飲む唯一の理由は、凝固脳卒中よりも出血性脳卒中で死にたい場合です。おそらくそれが正当化です。
あなたは情熱的な男性ですね、ゴールドハマー博士。
断食期間の決定要因
なぜ40日間または21日間なのでしょうか。その延長期間がなぜそれほど重要なのでしょうか。
私たちが行うことは、できるだけ短く断食するが、問題が解決するのに十分な長さです。ですから、断食期間でイエスを負かそうとして出発しているようなものではありません。
一般的に40日を超えないのは、断食を40日未満に保てば、代謝合併症が少ないからです。60日、80日、過去に行われたより長い断食の本当に長い断食に入り始めると、電解質バランスやその他の面で、はるかに繊細なバランスです。
私が訓練したオーストラリアのアレック・バートンは、100日以上の断食を行っていました。36年前にそこに着いた時までに、彼はもはや40日を超えることを日常的に行っておらず、非常にまれにだけでした。なぜかと尋ねました。
彼は「睡眠不足のため」と言いました。患者がより長期の断食でより多くの睡眠困難があることを知らなかったと言いました。「ああ、患者ではない。私だ」と言いました。彼は睡眠不足でした。あまりにも心配しすぎていました。
そうです、あまりにも心配しすぎていました。それで、彼は40日に保つことを決めました。なぜなら、私たちは経験からそれがより多くの合併症に入ることなく行くことができる期間であることを知っていたからです。
この期間中に電解質補給やビタミンとミネラル補給はありますか。
私を狂ったように見ています。水のみ断食は、純粋な水以外のすべての物質の完全な禁止です。特定の種類の水で、私たちは分留蒸留水を使用します。純粋な水だからです。
断食している患者は本当に敏感になり、市の汚染やその他のものを我慢しません。彼らは純粋な水を欲しがります。それはH2Oです。環境が汚染されていなかった場合の雨水のようなものです。
補給を始めるときはいつでも、例えば、人々を殺した医療当局によって行われたいくつかの長期断食があり、その理由は彼らが補給したからです。彼らが行うことは、カリウムが低くなるとカリウムを補給することでした。
しかし、何かが速度制限栄養素になることを許可せず、測定可能なすべてを明らかに測定していない場合、他の何かの枯渇に入る可能性があり、彼らはそうしました。心筋細動分解やその他の問題の文献での証拠を見ることができます。
例えば、カリウムを補給せず、カリウムを速度制限ミネラルとして使用する場合、必ずしも測定することを知らないかもしれないすべての下流のものは、問題になる可能性が低いです。ですから、私たちは3.0カリウムを任意の終了として使用します。それを下回ると、プロトコルを修正します。
それを行う必要はありません。人々をさらに押すことができますが、そのプロトコルを使用すると、2万回連続で安全で効果的に行うことができることを証明しました。
私たちがこれを一貫して行うことができた理由は、時間テストされ、証明された厳格なプロトコルに従うからです。電解質の補給は、ああ、カリウムだけを与えればよいと思うかもしれませんが、それは無知を超える傲慢さを許す例です。
その下位の結果が何であるかわからないので、私たちはテストできたプロトコルを使用しています。今、それを行うより良い方法があるかもしれません。それが私たちが研究を行い、これらのことを見る理由です。しかし、それが行われるまで、私は注意を行使します。
なぜなら、実際には、あなたは生理学的に脆弱な状態にあり、特に薬物から出てきて健康歴を持つ人においては、歩いて入るすべての人が歩いて出ることを確実にしたいからです。それが私たちが行うプロトコルを使用する理由です。
断食中の心理的・生理的変化
また、心理的に繊細な状態でもあると推測します。この旅の典型的な患者で見る経験を教えてください。多くを要求しており、彼らは以前に行ったことがない何かを経ている。その個人にとってどのようなものですか。3日目、10日目、30日目のとき。
断食の最初の数日間は実際に最も困難です。なぜなら、アルファグルコース代謝から脂肪代謝に適応しているからです。脳は砂糖を燃やすことから、脂肪分解からのケトン体から来る主にベータヒドロキシ酪酸を燃やすことに燃料を変更しています。
そこで調整があります。しばしば多くの解毒をしていますが、断食を開始する前に数日間果物野菜のみの食事を食べることで解毒の効果を最小化することを学びました。それは大きな違いを生みました。
そうすることで、彼らは断食に適応しようとしている同じ瞬間にカフェイン依存から出てこないようになります。彼らはすでにそのものを彼らのシステムから出しており、それが実際に最も困難なもの、タバコ、カフェイン、アルコール、すべての肉魚鳥卵乳製品加工食品、人々が市販処方薬とともに体に入れている化学物質のホストすべてを得ることです。
私たちは離脱プロセスを経て、その後断食を開始し、口がコーティングアップし、何かがそこに入って死んだような味がするかもしれません。皮膚発疹や排除、粘液排出、鮮明な夢、痛みや苦痛、あらゆる種類の適応プロセスでの困難があるかもしれませんが、それらは去り、その後他の何かが来て、その後去り、その後非常にエンパワリングになります。
なぜなら、彼らは頭痛があるからといって、症状のピルを抑制しようと急いで出る必要がないという、このプロセスを経ることができることを実現するからです。それは去ります。体は自分自身を癒すことができ、その後、断食の4、5日に入ると、体は断食にかなりよく順応しています。
この時点で飢餓はありません。人々は料理のデモンストレーションに行き、講義に来て、人々と社会化するために食堂に行っています。彼らは断食に5日、10日入っており、あなたは「ああ、私の神、あなたは10日間食べていない」と思います。「いいえ、ただそこにいることを楽しんでいる」と。それは問題ではありません。
その後、患者によって、時々彼らは軽減を得始めます。彼らの痛み、おそらく年間で初めて、彼らが苦しんでいた痛みが去っているかもしれません。これらの慢性衰弱問題が解決し始め、物事が落ち始め、腫瘍が縮小し始めることがあるかもしれません。
彼らは「ああ、体が自分自身を治癒するというこの考えに何かがあるかもしれない」のように興奮し始めるかもしれません。私たちはこれらの患者をプロセスを経て監視しており、その後ある時点で制限要因に到達します。
おそらく彼らの電解質が少し下がり始めるか、彼らのエネルギーが受け入れられず、正確な歩行を維持することができないか、または彼らには仕事と生活と責任があるため、ここで40日間しか楽しい時間がないかもしれません。私の人生は外で完全にクレーターになりますが。
多くの人々にとって、これは強いエピファニー体験です。なぜなら、彼らは本当に開いているこの強い教育を受けており、これらの他の人々を見ており、時々彼らには奇跡のように見えるものが起こっているからです。なぜなら、良くなることができるという期待を持たない人々が良くなるのを見ているからです。
彼らは時々初めて、エンパワーメントの感覚を経験しています。なぜなら、何もできないと言われた、それと一緒に生きることを学ぶ、彼らの年齢で何を期待するか、それがどうであるかというこれらのプロセスを実際に逆転させることができるからです。
今、彼らは「うわあ、彼らがそれについて間違っていたなら、他のことについても間違っているかもしれない」と思い始めています。人生のすべての側面を見始めます。
エンパワーメントと生活習慣の変化
エンパワーメントの側面は巨大でなければなりません。これらのすべての身体的利益を脇に置いても、単に不可能に見える非常に困難なことを行い、その反対側に到達したという事実は、「よし、今何も不可能ではない。私はほとんど誰も行わないこのことを行った。今、取り組むことができる次の挑戦は何か」という感じにさせなければなりません。
考えは、多くの人々が断食すると死ぬと思っていることです。彼らは、ニューヨークで飛行機に乗り、カリフォルニアまでずっと飛ぶとしたら、ピーナッツを食べなければコロラド上空で死ぬと信じています。プレッツェルが彼らの命を救ったのです。
飛行機で何を食べますか。どういうわけか、10日や20日断食したとしたら、健康的な食べ物がないため食事を抜かなければならないという考えは、それほど圧倒的には見えません。
間違いなくエンパワーメントがあり、もう一つ起こることは、あなたがなったものの代わりにあなたであることがどのような感じかを感じ始めるとき、それは非常に重要だと思います。
アスリートにも同じことが起こると思います。人々が最初に運動を始めるとき、最初は快適ではありません。痛みがあり、苦痛があり、疲労があり、欲しいことができない成功を得ていませんが、それを行うにつれて、我慢するだけでなく、彼らがそれを行っているのは体重を維持したい、体型を得たいからというだけではなく、この一貫した活動に従事することから本当の内在的利益を得ていることを実現するポイントに到達します。
今、彼らはそれを諦めたくありません。健康的なライフスタイルに本当に入る人々にも同じことが起こると思います。彼らは本当に疲れており、それを諦めて、いくつかの脂っこいぬるぬるした便利な食べ物のためにみんなが感じるように感じたくありません。
彼らは、計画を行い、ニーズを満たすことができることを確実にするために必要なことを行う代価を払うことを喜んでいます。定期的な運動体制に入る人々も、今これが非常に有益であることを実現し、それが彼らの活動の重要な部分であることを確実にするために、文字通りスケジュールを構成すると思います。
睡眠についても同じことが起こります。睡眠が健康と維持とエネルギーにとってどれほど重要かを実現すると、それを優先し始め、睡眠を妥協しません。運動を妥協せず、時間ライフスタイルを妥協しないことを学ぶことを望みます。
人々に「ここであなたが行う必要があることです。まず十分な睡眠を取ってください。それがあなたの最も重要な活動だからです。その後、定期的な運動に従事してください。そうすることで、緊張を散逸させ、フィットネスを構築し、健康的な食べ物を準備して食べる時間を持つことができます。時間が残っている場合は、まあ、仕事に行きます」と言います。
断食における食事の役割とSOS除去
食べ物の部分についてすべて話しましょう。まず、誰かがこの途中で逃げ出すことはありますか。処理できない、心理的に処理できないように。この人々の中にはそれを処理できない人がいるはずです。
True North Health Centerに来る時までに、人々はかなりよく吟味されていることに驚くでしょう。彼らはスクリーニングを経て、私たちは彼らの病歴を評価しており、通常かなりモチベーションがあります。
ほとんどの場合、彼らが私たちについて見つける唯一の方法は、医師や知っている誰かが私たちに彼らを紹介することです。そして、そこで何が起こっているかを知っているなら、良い候補者にならない誰かを紹介するつもりはありません。多くの濾過が進行しており、私が見た例外は、コカインやその他のものから出てくる患者がいて、12時間持たないことです。
本当に変化を行う準備ができていないからです。食事のために逃げることについては、True North Health Centerは人々がいる場所で彼らに会うように設定されているからです。誰もが活発な水のみ断食を行う準備ができているわけではなく、適切でもないでしょう。
そのような個人にとって、おそらく私たちは健康的な食事体制を行い、クラス、ヨガ、瞑想を行うだけで、重要な変化を誘導するのに十分です。しばらくいた後、「まあ、少し間欠的断食を試してみようかな。少し断食を試して、どうなるか見てみよう」と言うかもしれません。それで結構です。
みんなが入ってきて、私たちが彼らを閉じ込めて、それだけというわけではありません。実際、新しい施設に最初に移ったとき、ある日本当に大きな警察官がドアに現れ、私の患者の一人にインタビューしたいと言った話をします。
彼らが何をしたかと尋ね、彼らは知る必要がないと言い、ここにいるかどうかを教えるかどうかを知る必要があると言いました。彼は「わかった、苦情を受けた。苦情はこの患者の親族からで、患者が宗教的カルト主義者によって意志に反して拘束され、イエスと一緒にいるために飢餓死させられている」と言いました。
その人は非自発的にここにいるわけではないと言いました。「わかった、インタビューさせるが、まず素敵で高いカップのクールエイドはいかがですか」と言いました。ライル博士は、警察官があなたをカルトリーダーとしての役割を楽しんでいるとき、彼は快適ではなく、私はもう当局と話すべきではないと言います。
しかし、それは明白な冗談だと思っています。なぜなら、クールエイドは砂糖でいっぱいで、Trump Health Centerでどこでそれを提供するでしょうか。今日、それはあまり問題ではありません。なぜなら、今断食の考えはそれほどジムジョーンズ種の認識ではないからです。
True Northのユニークな位置と今後の展開
あなたはまだこれを行っている唯一の医療監督クリニックですか。
本当に興奮しています。なぜなら、昨日、私たちと訓練した医師の一人、ネイサン・ガーシュフェルトがロサンゼルス地域で施設を運営しているのを訪問したばかりだからです。彼の施設は美しく、彼の施設を見に行きましたが、絶対に美しいです。
また、オハイオ州で小さな施設を開いた他の医師、イワン博士もいて、本当によくやっています。私たちが訓練する他の医師もいて、私たちにはインターン居住訓練プログラムがあり、私が言及したテキサスA&M、他の医学校、ナチュロパシー専門の卒業生が来て、True North Health Centerで1年間居住者として回転の一部として過ごすことができます。
カイロプラクティックはしばしば来て、True North Health Centerでの訓練の一部として3か月間過ごします。それらの医師は、全国でより多くの施設を開くことを望んでおり、私たちのウェブサイトに連絡する人々は、地元の右断食監督者が誰であるかにアクセスでき、私たちはその情報を提供することを喜んでいます。
これらの人々がそれを行う方法を学ぶだけでなく、実際にこれらの場所を開いて人々に手頃な価格のケアを提供する方法を理解するのを見るのは本当にエキサイティングです。彼らが見ている臨床結果を見るのは常に満足です。なぜなら、外来実践でそれを行うのは本当に困難なことだからです。
人の環境をコントロールすることができない限り、この種の深い変化を実際に誘導するのは困難です。
医師の満足度と True North での働き方
医療実践者として、このような劇的な結果を見ることは信じられないほど満足のいくものでなければなりません。
それが私たちが成功した理由の一つだと思います。私たちは現在True North Healthセンターで12人の臨床医を持っており、5人の医師、骨病理学、カイロプラクティック、ナチュロパシーが代表されており、これらの医師は一度来ると、しばしば全キャリアを私たちと過ごします。
実際、クラッパー博士は9年間True North Healthで働いた後、引退したばかりです。私たちは、一度始めると、会社のようだと冗談を言います。しかし、それは彼らが低い患者強度を好むからです。
他の医師は、多くの人と少し時間ではなく、少数の人と多くの時間を過ごしているからです。彼らは、医師が実際にすべてのその強い教育を、患者の特定のニーズと本当に働くために費やすことができる訪問時間から出ることなく行うことができるセンターセットアップを好みます。
そして、人々が良くなるという考えを好みます。その組み合わせにより、地元のHMOやその他で働くよりも、おそらく私たちと一緒にもっと働いてお金を少なくするにもかかわらず、医師を維持することができます。
True North Healthで働く十分な満足と十分な利益があるため、それらの医師は本当にTrue North Healthで働くのが好きです。
従来医学との関係改善
現在、従来の医学界とどのような関係を持っていますか。彼らはあなたが行っていることをどのように認識していますか。
実際には革命でした。驚くべき変化でした。なぜなら、現在約20年間私たちと一緒にいるサルタナ博士が来たとき、私たちが最初に行ったことは、彼に地元の病院で緊急治療医師として仕事を取らせることでした。
そうすることで、彼はそこの医療スタッフや看護師に知られるようになり、彼は素晴らしい医師で、彼らは彼を愛しました。それにより、私たちは即座に良い関係を持つことができました。1マイル先にトラウマセンターがあります。
彼らの看護師の一部は私たちの患者であり、私たちはその病院の看護師にカイロプラクティックサポートを提供し、一部の病院医師は私たちの外来デリを通じて食べ物を購入するので、良い作業関係があります。
今、私たちが診断作業と人々が良くなることのために紹介する私たちの紹介患者の一部を見ているので、それは本当に助けにもなりました。なぜなら、彼らは人々が実際に回復するのを見ることに慣れていないからです。
今日、それは20年前とは完全に異なります。20年前、私たちは何らかのクレイジーな人々と見られていましたが、今、彼らはそれを少し奇妙で異なると見ていますが、少なくとも持っているものを持つ人々にとって、彼らは良くなることを見ます。受け入れ可能です。そして、彼らは私たちが善意であることを知っています。
大きな違いを生んだもう一つのことは、私たちが査読された医学文献で多数の論文を発表したことです。断食の安全性、高血圧に対する断食の効果を含め、私たちは最近、現在主要ジャーナルで審査中の脳卒中の一次予防を見ているメイヨークリニックとの研究を終了しました。
ここ数週間でそれの肯定的な出版を得ることを望んでいます。私たちは、断食前後の腸内微生物叢でのバイオマーカー変化を見ているワシントン大学のルイジ・フォンタナとの研究を行いました。
私たちは現在登録している他のいくつかの研究があるので、今、私たちはウォルター・ロンゴのような主要プレーヤーとのいくつかの提携を得ており、これらの人々が持ってくる力のために、私たちがそうでなければアクセスできなかったかもしれないジャーナルに入ることを可能にします。
彼の信頼性と彼の血統が非常に役立つと想像します。ああ、彼は信じられない、素晴らしい仕事をしており、素晴らしい人です。私たちはそこにある、科学医学文献に開拓している、このような人々がいることを非常に幸運です。
臨床医として、特に代替健康臨床医として、医学界の多くから常に最も開かれた心で見られるわけではないからです。
大きな他の部分は食事と栄養の部分です。多くの人々が、あなたやWhat the Healthドキュメンタリーで描かれたケーススタディを見たために、True Northに来ると推測します。私たちは皆、非常に劇的だった、それらの個人の前後の物語を見ました。重い批判もありました。
私たちはインターネット上に、それらの人々は皆有料の俳優だったと言うものがあると人々が私たちに言っています。リバースフォトショップなど、信じられないものを見ました。キップとキーガンはランダムに彼らを掴んだだけですよね。どのように起こったのですか。
彼らは現れて、映画をしたかったので、いくつかのインタビューを行いました。その後戻ってきて、もう少し欲しいと決めたと言いました。私たちの患者の一部をインタビューできますかと。彼らは中庭に出て、たまたま立ち回っていた誰でもでした。
私たちがチェリーピックできたらよかったのにと思います。あの一人の男がいて、彼はすべてのピルを持っていました。彼はすべての薬物を経て、そのようなすべてのことをしました。そのタイプの経験はTrue Northではかなり日常的です。
私たちは奇跡のように見えるものを見ますが、それは全く奇跡ではありません。クラップな食事を取り除き、全植物食品SOS無料食事を始め、断食を効果的に使用するだけです。それが現実です。
彼らは新しい映画が出てくることを知っており、私たちと少しの撮影も行ったことを知っています。また、9月にNetflixがウェルネスでスペシャルを行うことを決めたことを知っています。彼らの6つのショーの一つがTrue North Health Centerで撮影されました。
それは断食についてです。誰がその後ろにいるか知っていますか。プロデューサーとその他は覚えていませんが、Netflix originalであることを知っています。それが押し出されることを知っています。
数週間前にジョン・ルイス氏がここにいました。彼はキーガンと一緒にHungry for Justiceプロジェクトで働いています。私は舞台裏で彼らが行っていることを見ており、それは本当に大きなものになると想像します。おそらく非常に議論の余地があり、おそらく多くの人々を怒らせるでしょう。
私は本当にそれを見ることを楽しみにしています。キーガン、それがキーガンの専門分野です。
全食品植物性食事の支持
食べ物の部分、あなたが推奨し、患者と一緒に適用するプロトコルは、コールドウェル・エッセルスティンや全食品植物性食事を公衆の認識の最前線に置いた開拓的医師の全軍団への負債の遺産があります。
それが採用と認識で成長するのを見てきており、その利益を見ていると思いますが、それはまだ議論の余地があります。ローカーボの人々、今ケトーシスなど、すべてのこれらの食事戦争があります。
おそらく、全食品植物性食事で非常に強く信じる理由について話すことができます。
独占的に全植物食品食事は、ジョン・マクドゥガルやエッセルスティン、または私の英雄の一人であるT・コリン・キャンベルなど、非常に多くのサポートがあると思います。ただ素晴らしい人です。彼らは皆、人々が全植物食品食事を食べるべきだという非常に説得力のあるケースを作ります。
本質的に、あなたはそれを全植物食品食事と呼びます。私は、あなたが常に全食品植物性食事と呼ぶ代わりにそれを行うことに気づいています。その理由は何ですか。
全植物食品食事が欲しいのは、植物性食事は植物に基づいているが、それのための余地を許可するが、柔軟性を許可するという意味だからです。興味深い。
マクドゥガル博士とキャンベル博士は、できるだけ多くの人々を引き付けるために、可能な限り広い食事を持ちたいと論じると思います。なぜなら、ビーガン菜食主義運動のほとんどの人々は、健康だけでなく、実際に動物の権利道徳的倫理的および精神的理由、環境への影響に主に興味があるからです。
ですから、彼らの議論は、「より多くの範囲の人々を包含すれば、より多くの人々にそれを行ってもらい、地球を救い、動物を救い、天国に行く」などです。私はそのどれにも同意しません。それは素晴らしいです。
しかし、健康を最大化することに関しては、人が太りすぎで体重を減らしたい場合、人が心疾患、糖尿病、がんを患っている場合、または健康で可能な限り最大の健康的な生活を生きることが目標である場合、私は証拠がSOSのない独占的に全植物食品食事のアイデアをサポートすると信じています。
SOSは危険の国際シンボルであり、塩、油、砂糖を表します。少し塩を持ってもまだ健康になることができますか。はい、時々人々がビールを飲んで酔っぱらいにならないことができるのと同じです。
しかし、病気の人々で良くなりたい私の患者人口、または本当に健康を最大化したい健康な人々にとって、全植物食品SOS無料食事は、そこにある最も健康促進食事であることが証明されると信じています。
これが社会にとって最良の食事ではないと私は論じていません。キャンベル博士とエッセルスティン博士とマクドゥガル博士が世界を教育しているのに非常に感謝しています。私はそれほど良い人ではありません。
私は私の患者と私の前にいる人々の最大化にのみ興味があります。私が見る人々はしばしば病気であるか、健康でそのままでいたいと思っており、私はそれが彼らにとって最良のアドバイスだと信じています。
誰かがより柔軟な食事を持ってもまだ健康になることができないという意味ではありません。もちろんできます。それがあなたのために機能しているなら、それは素晴らしいです。私はそれに異議を唱えません。
しかし、あなたが苦労しているなら、可能な別のレベルのコンプライアンスがあることをふりをしないでください。人々にこの方法で試すことを提案します。なぜなら、彼らはとにかくそのすべての塩辛い砂糖的なものを恋しく思わないかもしれないことがわかるかもしれないからです。
もしそうでなければ、それで結構です。食事を修正し、数値を維持し、私たちの結果データを台無しにしないなら、私は警察官ではありません。私はあなたに与えることができる最良のアドバイスを与えようとしているだけです。
しかし、私は正しいと信じています。1日1500ミリグラムのナトリウム以上を持つ方が何らかの理由でより良いという証拠がサポートするなら、私は推奨を変更します。
私が推奨していることは、36年間の臨床経験、人々が良くなるのを見ること、科学文献を解釈する私の能力、そして同じことを行っているTrue North Health Foundationで持っているスタッフの組み合わせに基づいて推奨しています。
これまでのところ、私たちが36年間提唱していたもののほとんどは重く批判されましたが、私たちが提唱していたもののほとんどは、36年前に戻ると、合理的として受け入れられました。
私たちが行っているまだ議論の余地のある2つのことは、この種の食事では自然に約1グラムのナトリウムを持つことになり、一部の同僚よりも低いナトリウム摂取を推奨することと、水のみ断食です。両方の場合、データが私たちが正しいことを証明すると信じています。
低炭水化物・ケトジェニック食事への反論
低炭水化物の支持者があなたに「聞いてください、私たちの食事にはこれらの油のいくつかが必要です。健康的なオリーブオイルがその場所を持っています。地中海食事でそれを見てきました。体重を減らし、維持し、あらゆる状態のリストを逆転させることで途方もない結果を得ました」と言うとき、あなたは何と言いますか。
そのルートを行かない理由はなぜですか。これら2つのプロトコルを互いに測定しなければならないとき、どのように対戦させますか。
実際にはそこで多数のプロトコルをカバーしています。例えば、この会話でこれらのことが混同される、アトキンス博士の食事、高タンパク質高脂肪食事です。彼らは「体重減少を得た」と論じるでしょう。同意しません。
多くの場合、短期的利益に良いことは、必ずしも長期的結果に良いことと同じではありません。アスレチックでも同じことです。抗生物質ステロイドを注射して、かなり強力な短期効果を得ることができますが、その後、精巣萎縮とがんを得て死ぬので、長期的にはそれほど良くありません。
短期体重減少に良いことは、必ずしも長期健康サポートに良いことと同じではありません。これらのプログラムの多くが体重減少に効果的であることに同意しません。くそ、足で腰を切って一晩で40ポンド失うことができます。
体重減少を即座に望むだけなら、あなたにとって正味の利益ではないかもしれませんが、できることがたくさんあります。おそらく一部の短期的利益を持つかもしれない、おそらく一部の長期的利益さえ持つかもしれないケトジェニック状態を誘導するより高い脂肪低タンパク質食事としての他の代替案に関して、しかし、私たちが治療する状態で臨床的に見る結果を比較するとき、独占的に全植物食品SOS無料食事よりも良く働いたものは何も見ていません。
私は患者が時には1年以上私と一緒に住んでいるという贅沢を持っているので、私たちは本当に食事をテストし、彼らが実際に健康を回復するために必要なことを見ることができます。
患者と一緒に住むことの欠点の一つは、彼らが良くならない場合、誰を責めることができるかです。彼らは私たちと一緒にいました。1年間滞在している人々がいます。私は現在より長い人々がそこにいます。
時々、私たちは老人ホームに送られる人々をチェックインし、代替として来ました。その後、彼らは良くなって家に帰ります。私たちと一緒に滞在するよりも、老人ホームで月2000ドル少ないので、それらの個人にとっては経済的利益でした。
他の人々は、長期断食、長期回復を行うつもりだから来ます。重篤な健康問題があり、時々人々をすべての薬物から外すのに数か月かかります。人々は、食べ物と食事で問題があるため、彼らが本当にそれをダウンするまで制御された環境で生活したいから来ます。
アルコール依存症者と同じです。一部の人々には飲酒をやめると言い、彼らはやめます。一部の人々は外来治療に行き、素晴らしくやります。一部の人々は30日プログラムを行います。一部の人々は90日プログラムを行います。一部の人々はより長くしなければなりません。
患者のニーズに合わせて作る必要があります。電話コーチングについて話した面白いことを言います。医師の一人、チリ・ベラス博士は人々との多くの電話コーチングを行うので、人々は私に電話して、大丈夫、彼らは来て断食する必要があると決めますが、開きがあるまで数か月あるので、なぜその間にベラス博士と働かないかと言います。
そうすれば、来るときにそんなに長くここにいる必要はありません。その後、彼らは行って良くなり、それはたくさん起こっています。私は彼女に困難を与えています。「あなたは彼がここに来る前に彼を良くした。私たちは私たちの研究や文書化を台無しにすることさえできなかった。彼らは皆良いです」と。しかし、それは大丈夫です。
何ベッド持っていますか。おそらくほとんどの時間で容量にいますよね。約70人を処理できます。約2か月程度外出して実行します。COVIDの後で興味深かったのは、すべての外国人がキャンセルしなければならなかったことでした。それは私たちの人々の15％です。
しかし、今、人々が家から働くことができるので、非常に多くの地元の人々がいました。来たかったが、仕事を休むことができなかった一部の人々は、その非常に時期だったので、彼らは働いていました。
一部の人々は来て断食を行うことができますが、回復中は遠隔で働くことに戻ることができます。なぜなら、私たちは優れたWi-Fi帯域幅とそのようなすべてのものを持っているからです。それらの患者は実際に制御された環境で機能することができますが、必ずしも仕事を逃す必要はありません。
時々、彼らには子供がいる状況があります。今、ファミリーユニットを予約する人々がスイートを持っているので、彼らは断食に来るかもしれませんが、家族をそこに持つことができます。家族は良い食べ物を食べることを学び、料理はありません。
ですから、彼らが本当に達成したいことに応じて、人々のニーズに適応するさまざまな方法がたくさんあります。私たちの制限要因は、本当に良くなるために代価を払うことを本当に望む高度にモチベーションのある人々を持つ必要があることです。
回復コミュニティとの類似点
成功の決定要因がそれである場合、回復コミュニティと非常に似ています。外来シナリオ、入力があります。私は100日間入院しました。今、もっと長く滞在すべきだったと思います。それは非常に劇的でした。私の命を救い、新しい人生を与えましたが、その時間が必要でした。
その経験から多くの人々、今日一緒に働く人々は、中間ハウスまたは冷静な生活施設にいて、新しい習慣を作るだけでなく、人生のための新しい基盤を構築するのを助けるために人々が利用できるすべてのこれらの移行シナリオがあります。
しかし、それが永続的な方法で世界でそれを運び出すことができるように本当にロックインするためにそのサポートシステムを配置する必要があります。
501c3非営利研究駆動組織であるため、私たちの価格プロは非常に控えめです。私たちの料金は12年前と同じです。149です。シェフAJは「ホテルに行く方が安い」と言っています。実際に、時々ビジネスマンは道路にいるときに私たちと一緒に滞在することを選びます。なぜなら、食事を得て、ダブルツリーよりも安いからです。
もっと請求する必要があります。いえ、価格ポイントをできるだけ低く保つことです。過去12年間で料金を上げていない理由は、人々が良くなるのに十分な長さ滞在する必要があり、サポートが必要な場合に戻ることができる必要があり、できるだけ低い料金を保つことで、実際に余裕のある人々の数を広げるからです。
保険はそれをカバーしますか。保険は医療検査、すべての伝統的な医療管理のものはカバーしますが、良くなる部分ではありません。それはもちろん健康保険の一部ではないでしょう。
センターでの1日料金149ですが、医師を見に行くか、スキャンや検査を受けるなら、それは保険と同じように扱われます。しかし、興味深いことに、医療貯蓄口座を持つ人々、それは完全にセンターでの滞在をカバーします。
なぜなら、あなたは一時的に無効になっており、直接医療監督下にあり、入院ベースで治療されているからです。
社会的な健康危機への対処
肥満と糖尿病、毎年何百万人もの人々を衰弱させているこれらすべての慢性ライフスタイル疾患の率の爆発で、ショッキングな率でエスカレートしていることで、これのようなクリニックがすべての都市で人々が利用できるべきだと思えます。
なぜなら、それは本当にあなたがリブートし、これらの問題を作り出している食べ物を食べる習慣や食べ物との関係を再構築する機会だからです。そうでなければ、あなたは製薬業界の病棟になるだけです。
あなたが正しいことを予測していることを望みます。あなたが私たちが見始めているまさに新しい施設開設を予測していることを望みますが、また、コーヒー、アルコール、タバコ、肉、魚、鳥、卵、乳製品、油、塩、砂糖を諦えさせる場所、そしておそらく断食を考慮することを覚えている必要があります。
それは困難です。私は患者がいて、彼らの友人が「あそこに断食しに行くなら、私のガレージに来ることができる。ホースを渡し、何も請求しない」と言う患者がいます。
それは真実ですが、人々がその4重バイパスを見ているとき、それらの選択肢はもはやそれほど面倒に見えません。そして、私たちは、不快なものが私たちの生活でオプションとして見られる文化的瞬間に到着したと思います。
私たちは挑戦や快適ゾーンから出ることから非常に切り離されており、誰かに「あなたが行っているすべてを見直さなければならない」と言うことは困難なメッセージです。それは非常に消化しにくいメッセージです。
しかし、同時に、私自身の経験で知っているように、あなたは2万人でこれを行っており、それらの人々をそれらの不快な週を通り抜けさせ、カーテンを開いて太陽が差し込む反対側に到着させ、突然、彼らが口に合わないと思った食べ物が実際に良い味になり、渇望が変わり、実際にこれらの植物食品での食事を楽しみにしています。
それは私がより多くの人々が彼らの生活で発見できることを望む奇跡的なことです。
それは奇跡的なことです。私たちが治療する特定の高度にモチベーションのある自己選択された人々にとって、私たちは本当に高い満足率を持っており、私たちはまだここにいます。それ自体がある種の奇跡です。
長期追跡と順守研究
人々を保持する本当に高い率を持っていますが、どれくらい密接にタブを保ちますか。
来年1月から始まる順守研究を行っており、患者の実際の食事コンプライアンスの非常に長期追跡を行うように設計されています。
人々が実際に消費していることと消費していないことを特定的に監視することに関して、実際に困難な研究ですが、私たちはいくつかの本当に長期的な人々の追跡を行うことを可能にする研究を実際に設計しました。
私たちが見つけようとしていることは、最良の返還率を得るためにどれくらい厳格でなければならないかです。私たちが言うほど厳格でなければならないか、多くの同僚が推奨するプログラムのようにより柔軟になることができるか。
彼らとの問題は再犯率です。より柔軟な食事によってより多くの人々を得るという彼らの理論です。厳格な食事によってより多くの人々を保つことができるという私たちの理論です。
そのデータがまだ行われていないため、まだそれを証明することはできません。しかし、私たちは最近、センターに来て10以上の体重減少を経験した1100人の回顧分析を行いました。
1年の期間にわたってその大きさの体重減少を維持した人々を見ると、それは30％以上でした。多くの人々が体重減少の完全な大きさを維持しなかったことを意味しますが、それは彼らが全体的な健康を改善していないという意味ではありません。
しかし、人々がそれを行い維持することができるという事実だけで、3分の1もの人々が明らかにできるというのは、私にとって非常に励ましです。従来の治療下では、体重減少は93から97の失敗率です。
胃バイパス、長期体重減少を維持する人を見ると、どのような健康上の利益、非常に貧しいです。それは非常に貧しいので、ほとんどの医師は「ええ、価値がない。彼らを太らせておいて、忘れてください」と言います。
今後の研究への展望
断食や全植物食品食事に関して、現在どこにギャップがあるか、あなたが見られたい研究は何ですか。
本当のギャップは、健康な人々に健康的な生活が与える効果と、健康な人々に定期的な断食が最終的に衰弱を得ることを防ぐことに与える効果を見ることです。
そのため、私たちは多数の人々を登録し、彼らの残りの人生を追跡するナビゲーター研究と呼ぶものを行っています。目標は今実証することができることです。彼らがそのポイントに達するまで時間がかかります。
特に問題は、人々がこの食事とライフスタイル習慣を採用すると、はるかに長く生きる傾向があることです。私の母は92歳になったとき、彼女の息子のクレイジーな食事のために友人からあらゆる種類の困難を得ていましたが、彼女は元気でした。
しかし、92歳で、彼女は彼女の生涯の友人52人全員を超えて生きたことを実現しました。彼らは皆死んでおり、彼女は「アラン、患者に警告する必要がある。この種の食事を食べるつもりなら、もっと若い友人を作れ、もっと若く」と言いました。
なぜなら、彼女は10歳若い人々でさえ、ブリッジをして、やることをしたくなかった、彼らは結果に苦しむのに忙しすぎたと言ったからです。底線は、早期死亡の原因を避けるなら、まだ死ぬつもりですが、いつかあなたの遺伝的潜在能力に達するつもりです。
しかし、衰弱の期間は劇的に減少するかもしれません。ですから、あなたの遺伝的潜在能力に達するまで完全に機能的な生活を生きる準備をしなければならず、人生の最後の10年間、人々があなたのおむつを変えてくれるのを待って何らかの老人ホームで植物状態になることを当てにしてはいけません。
最終的なアドバイスと展望
あなたのお母さんを乗せることができて良かったですね。私の母と父、実際に私の父が実践を始めたとき、一過性の恥ずかしがり攻撃があり、認知機能低下のために教職から退職しなければならず、本当に苦しんでいました。
彼は来て、おそらく私の最も勤勉な患者の一人でした。断食を行い、健康を回復し、20年後、彼は快楽の罠の編集を手伝いました。
彼は本当にクールで、私の母と父の両方がそれを得て、十分早く知らなかったため人生の後期に始めたのを見るのは本当に良かったですが、両方とも本当によくやり、良い生活と良い死を終えました。
それについてです。どれくらいの価値が、人生の最後の8年間、それがどれくらい続くかに関わらず、完全に機能的で、自分自身の世話をすることができることです。そして、すべての原因死亡率に影響せず、生活の質を改善さえしていないかもしれない人々の治療に、私たちは健康ケアの何パーセントを費やしますか。
しかし、私たちは基本的に貧しい食事選択の結果を育成しているだけであり、しばしば人々は彼らがフォークとナイフで自分自身を殺していることを実現さえしていないからです。
私たちは長寿について多く話します。何年生きるつもりですが、それは実際にこれらの年の質についてです。健康寿命は、私にとって寿命よりもさらに重要です。
興味深い寿命は、実際に最初に下がり始めています。健康寿命、完全に機能的に過ごす年数、それが私が信じる目標であるべきで、それが断食が最大の善を持つことができると私が信じるところです。
健康に留まるために予防的にそれを使用する健康な人々で、食事、睡眠、運動体制と組み合わせて、それは健康促進です。
国際的な動向と医学教育
海外では、断食がよりメインストリームの一部である他の文化はありますか。
ドイツを見ると、修正断食少なくとも、ブックエンタイアクリニックなどはシステムでカバーされており、それについてもう少し受容があると思います。水のみ断食は依然として非常に極端です。
それは何を行っているかが安全であることを実際に実証することは私たち次第だと思います。これは行っており、十分な研究が行われていないと言うことはできませんが、True North Health Foundationが興奮している理由です。
私たちは今研究室を持っており、提携IRBを持っているので、人間被験者コミュニティは実際に断食について知識のある人々によって承認することができます。実際、クラッパー博士はIRBの専門メンバーの一人です。
私たちは実際にこれらの試験を行うことができるように、現在雇った研究チーム、研究ディレクターのマイヤーズ博士などを持っています。私たちはウォルター・ロンゴのような世界中の研究者とのこれらの提携を得ているので、うまくいけば、来年の数年でいくつかの意味のある研究を行うことができるでしょう。
True North Health Centerで素晴らしい人間被験者実験室を持っています。私たちはすでに断食のために年間1000人を認めています。すでに試験を行い、データを収集するためのすべてのメカニズムを所定の位置に持っています。
それは起こっており、私にとって、それは意味のある前向き研究を実際に開始することができるこの時点に到達するのを待っている36年間です。私たちは今そこにいて、それを行う準備ができています。
True North Health Centerからの収益はTrue North Health Foundationに資金を提供し、私たちの研究に資金を提供するために外生的助成金に依存していません。おそらく私たちの最大の成功の一つは、本当にそれを引き離すことです。
大学ベースの施設以外の多くの臨床研究が、すべての政治で行われているのを見ないと思う理由です。私たちは本当に誰にも依存していない、または義務を負わない自立した独立した研究施設です。
次世代の医療実践者を教育する必要があり、それはまさにクラッパー博士が人類への宝であることです。彼のキャリアのこの第3幕で、若い医学生に講義して回っています。
絶対に、それが私たちのインターンシップと居住訓練のすべてです。
あなたは70程度のベッドを持っているだけですよね。誰もがTrue Northに行くことはできないので、このまたは見ているのを聞いている人へのお勧めは何ですか。いくつかのライフスタイルの変更を行おうとしているが、車に乗って北カリフォルニアまで運転する準備ができていない。
国際コーチングサービスを共有します。それは本当に素晴らしいです。彼らは私たちのウェブサイトに行って、彼らが座っているところで医師にアクセスすることができます。100ドル未満で、すべての記録が検討され、継続的に医師と詳細に働いた電話相談を行うことができます。
彼らは無料で私と話すことができます。彼らは電話して、少なくとも正しい方向に彼らを指摘し、彼らに最も近い場所に送り、適切な医師と接続し、彼らが必要とすることは何でも行うか、本を読むことができます。
今、キャンベル博士の全本を手に入れて読むか、中国研究、マクドゥガル博士の優秀な本、スタートソリューション、スタートソリューションは素晴らしいです。エッセルスティン博士の本、素晴らしい。
本当に良い仕事をしている、科学文献を正確に表現し、人々が理解し、意味があり有用な方法で、そこにいる人々から今非常に多くの素晴らしいリソースを得ています。
私たちのウェブサイト、truenorthhealth.comで、私たちが行うすべてが無料で利用可能です。そこで、私たちのビデオ、実際に、私たちはすべてのコンテンツが利用可能になる私たち自身のRokuチャンネルを開始しようとしています。
センターでの私たちのライブ講義プログラムを含めて、人々はその種の教育とサポートにアクセスできます。明らかに、誰も医療監督なしに水のみ断食を行うべきではありませんが、誰かが家で行うことができるいくつかの間欠的断食やいくつかのことで実験を始めたいなら、どのようなアドバイスを与えますか。
最初のアドバイスは、病歴検査と検査室が見られることが本当に重要だということです。薬物は特に本当に複雑になる可能性があるからです。間欠的断食でも、薬物合併症の世話をしない限り、少し困ることになる可能性があります。
ですから、その薬物を処方している誰でも、少なくとも議論される必要があります。多くの場合、彼らは食事について何も知らず、人々を薬物から外す方法さえ知りません。
そのため、地元の植物ベースの医師を見つけるか、私たちの電話コーチの一人を使用することを提案します。少なくとも、私は良い候補者ですかと確実にするために。その後、彼らはあなたに言うことができます。「あなたは良い候補者でしょう。ウォルター・ロンゴのプログラムを行いたいかもしれません。自分で行うことができることはここにあります。これらは合理的なことです」。
問題は、人々が長期食事乱用と薬物合併症から非常に台無しにされていることです。良い食事を食べるというシンプルなことでも、そうです、誰でもそれを行うことができますが、それでも不適切に与えられた製薬準備を修正しなければならないかもしれないことを考慮に入れる必要があります。
心理的サポートとコミュニティ
より全植物ベース食事を食べる方向に動いている人々について、その切り替えで成功するのに役立つ心理的ツールは何ですか。
一つ言いたいことは、それを自分に保つことです。あなたの信念と他の人々の信念システムを押し込もうとしている生まれ変わった衛生士になろうとしないでください。なぜなら、それはうまく機能せず、周りのみんなを敵対させ、多くのストレスを作るだけだからです。
良い例を設定することができますが、私のアドバイスは直接尋ねられた質問にのみ答えることです。あなたの信念システムを他のみんなに押し込んで回ろうとしないでください。
しかし、サポートも重要ですよね。誰かへの説明責任を持つことは効果的のようです。そのため、私は常に人々に、完全なバカではない医師が全国にいることを利用することを奨励します。それらは植物ベースの医師などを奨励し、提唱し、サポートしようとしています。
利用可能なリソースがあります。それが私がこの電話コーチングビジネスについて興奮している理由の一つです。なぜなら、私たちはそれを世界中に広く拡大することができるからです。
これらは自動化されたシステムで、非常に効率的で、需要が増加するにつれてリストにより多くの医師を追加しているので、これらの食事ライフスタイルの変更を行うことについて真剣な人々に利用可能な人々とリソースがあるでしょう。
正直なところ、比較的健康な人々にとって、彼らがしなければならないすべては、全植物食品食事を食べ始め、残りを止めることです。これらの変更を行うのに苦労する人々にとって、彼らは必要とする適切なサポートを見つけなければなりません。
それを行わない友人一人でも持つことができれば、彼らがあなたがそれを行うことを我慢するだけでも、それは違いを生みます。
健康危機への取り組み
現在、統計を私よりもよく知っていると確信しますが、アメリカ人の約70％が肥満または太りすぎで、小児肥満率は屋根を通り抜け、2型糖尿病の流行は、アメリカの30％が何であろうと、明日はもっと多くなるでしょう。
これらのことは天文学的にエスカレートしており、これは本当にCOVIDパンデミックは別として、これは実際に新しい異なる方法で対処される必要がある異なる性質の健康パンデミック流行です。
私たちが今行っていることは確実に機能しておらず、進む道と、あなたが生涯の作業を通じて美しく実証したことは、エージェンシーがここで大きな部分を果たすこと、証拠ベースの医学と科学に根ざしたかなり基本的でシンプルなライフスタイルの変更を行うことで、私たちの健康をより良くコントロールできることを示すことです。
機能することが証明されています。何年にもわたる2万人の患者、あなたが経験した成功レベル、これらの患者の長期成功は自分自身で語り、それは強力な男性です。
立ち往生していると感じ、変更を行うことができないと感じ、快楽の罠の悪循環に陥っている人がこれを聞いているまたは見ている人にとって、このようである必要はない、希望があり、抜け出す方法があることを人々にライフラインを与えることができることは、あなたが行っている神の作業だと思います。
私たちは楽しんでいます。快楽の罠からのフィードバックが興味深かったです。なぜなら、その本は長い間出ていたからですが、実際に快楽の罠の売上は今実際に増加しているからです。
おそらく少し時代の先を行っていたメッセージですが、今それがより広い聴衆と共鳴しているようで、それは本当に興味深く見ることでした。私たちは今年末までに完了する断食についての新しい本に取り組んでいます。
実際、ライル博士は最終的に彼が数年間取り組んでいる彼の本の終わりに向かっています。彼は現在ハワイで書く隔離をしており、本を終えるまで家に来るつもりはありません。
数日前にグリーガー博士がここにいたと思います。彼らは皆そこにいて、一緒に本を書いています。本当に興奮しています。ライル博士の本の20章を聞いており、それは素晴らしく、そこにその別のメッセージと別の角度を出すことを本当に楽しみにしています。それは本当に必要で非常に有用になると思います。
最終的な政策提言
すべての医療専門ゲストに尋ねる最後の質問、もしあなたが突然外科総監の立場に置かれ、アメリカの健康について政策決定と規制決定を行う責任があるなら、どこから始めますか。
現在最も重要なことは、心疾患や糖尿病のような慢性疾患や、COVID-19のような急性疾患など、様々な疾患に対して人々をより脆弱でなくする必要があることを認識することだと言うでしょう。
健康は健康的な生活から生じるため、人々の食事とライフスタイル習慣を改善するために戦う必要があることを人々に教育し始める必要があります。
正直なところ、沿って来るすべての感染性病原体への曝露を完全に避けるつもりはなく、健康的な習慣を採用しない限り、心疾患、がん、糖尿病を逃れることはできません。
ですから、人々が健康促進食事ライフスタイルを採用することを奨励し、励まし、脅迫することが何でも必要です。私の意見では、それはできるだけ近い全植物食品SOS無料食事、定期的な睡眠と優先順位付けされた定期的な運動と優先順位付けされた睡眠です。
食事、睡眠、運動、それを行えば、現在起こっている他のすべての仕事よりも多くのことを行うでしょう。
強力です。ゴールドハマー博士、ありがとうございます。ありがとうございます。もちろん、私はそれを感謝します。今日の強力な証言を共有していただき、ありがとうございます。
また来て、また私と話してください。
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