この動画は世界的に著名な栄養学専門家であるジョエル・ファーマン医師が語るニュートリタリアン革命についての包括的な解説である。ファーマン医師は栄養密度の高い食事による疾病の逆転、老化の抑制、寿命延長の科学的根拠を詳しく説明している。特に緑色野菜、豆類、ナッツ類などの植物性食品が持つ抗がん作用や細胞レベルでの修復機能について、豊富な研究データと臨床経験に基づいて論じている。また、ファストフードや加工食品の危険性、食品依存症の問題、そして適切な栄養摂取による心臓病や糖尿病の逆転可能性についても言及している。
- ファストフードの危険性と栄養学への目覚め
- ニュートリタリアン革命について
- ファーマン医師の個人的な経緯
- 細胞レベルでの老化メカニズム
- 緑色野菜の重要性とイソチオシアネート
- 免疫システムと身体の自己修復能力
- 他の食事法との比較
- ケト食と動物性食品のリスク
- 植物性タンパク質の重要性とGBOMBS
- キノコの抗がん効果
- サラダの重要性と調理法
- アブラナ科野菜と玉ねぎの特殊な処理法
- ファストフード・ジェノサイドと食品の有害性
- 食事改善による身体的・精神的変化
- 栄養環境と身体の治癒力
- 食品依存症と糖質中毒
- 食品産業の問題と疾病の逆転可能性
- 健康なアメリカへのビジョン
- AIと栄養学の未来
- フィギュアスケートの思い出と現在のアスリート
- アスリートのリトリート体験
- 締めくくりのメッセージ
ファストフードの危険性と栄養学への目覚め
ファストフードは分割払いの自殺である。ファストフードを食べることは、タバコを吸うよりも多くの人を早死にさせている。私は冗談でこう言っている。もしあなたが緑色野菜を好まないなら、病院の近くに住んだ方がいい。なぜなら病院が必要になるからだ。
私は競技フィギュアスケート選手で、国内外で競技をしていた。13歳から20歳まで、パフォーマンスとスタミナを向上させ、病気にならないために特に健康的な食事をしていたと言える。あなたの体は奇跡的な自己治癒マシンである。そして最適な栄養を与えると、損傷を逆転させることができる。高血圧がなくなり、腎不全が改善され、人々の糖尿病が消失する。
血圧が正常に戻り、糖尿病薬から離脱し、血圧薬からも離脱する。心疾患の薬も必要なくなる。そして多発性硬化症のような自己免疫疾患も消失する。砂糖は入門薬物である。そして私がグリセミックラッシュと呼ぶこの血糖上昇、食事後の血流中のカロリーラッシュに人々は中毒になり習慣化する。
これは脳のオピエート中枢を過度に刺激する。そのため人々はより多くのドーパミンに敏感になり、これらの中毒性高カロリー物質による脳内のラッシュを渇望するようになる。
もしあなたが食品依存症を克服し、年齢を重ねても若々しく見え、感じたいなら、あなたは正しい場所にいる。私の名前はラファエル・L・プライスである。
ニュートリタリアン革命について
このポッドキャストは、心と体のアンチエイジングの秘密を探求する好奇心旺盛な個人のために特別に作られている。今日のテーマはニュートリタリアン革命、単なる生存ではなく長寿のための食事である。
私たちは世界で最も求められ、高く評価されている栄養と健康の専門家の中でも傑出した人物、ジョエル・ファーマン医師にスポットライトを当てることができて恵まれている。ファーマン医師は認定家庭医師であり、ニューヨークタイムズのベストセラー作家を7回受賞し、栄養と自然治癒の国際的に認められた専門家である。
ファーマン医師は栄養研究財団の会長であり、北アリゾナ大学健康科学部の教員でもある。彼はがんを予防し、老化を遅らせ、寿命を延ばすように設計された栄養密度の高い食事スタイルを表すためにニュートリタリアンという用語を作り出した。
ドクターファーマンドットコムで、彼は世界中の人々にアドバイスを提供し、しばしば永続的または治癒不可能と考えられている幅広い病気からの回復を可能にしている。ファーマン医師はまた、南カリフォルニアのイート・トゥ・リブ・リトリートも運営している。
この居住施設では、世界中から人々が1ヶ月から3ヶ月滞在し、心血管疾患から自己免疫疾患、食品依存症などの状態から回復する。彼らはまた、リトリートを離れるときにこれらの変化を永続的にするためのスキルと知識を獲得する。
プレミア・インサイツ・ポッドキャストにジョエル・ファーマン医師をお迎えすることに参加してください。
ファーマン医師の個人的な経緯
ようこそ、ファーマン医師。ありがとうございます。素晴らしい紹介をありがとうございます。どういたしまして。まず、なぜあなたがニュートリタリアンになったのか、そしてそれが個人的にも職業的にもあなたにどのような影響を与えたのかを教えてください。
私の若い頃、父が健康的な食事を始めたのは、病気がちで太り過ぎで、医者から医者へと転々としていたからだと思う。それで私たちは多くの健康本を読んだ。主にハーバート・シェルトンの自然衛生シリーズの本だった。それで私はそれらの本のいくつかを読み、健康的な食事で父に加わろうとした。
最初は、彼が狂っていると思った。どうしてこれが正しくて、世界中の他の人がみんな間違っているのだろうか？どうしてそんな少数の人々が、心臓発作を起こす必要はないし、がんは予防できると言えるのだろうか。喘息を逆転させることができ、関節炎を逆転させることができ、心疾患を逆転させることができ、糖尿病をなくすことができ、医師が間違った情報を与えているなんて、信じるには難しすぎる話だった。
しかし10代の頃、自然衛生の観点への接触と人々が回復するのを見ることで、私の興味がかき立てられた。その頃までに、私は世界的なフィギュアスケート選手だった。私は競技フィギュアスケート選手で、国内外で競技をしていた。だから私たちは非常に健康的な食事をしていた。13歳から20歳まで、パフォーマンスとスタミナを向上させ、病気にならないために特に健康的な食事をしていたと言える。
普通の人が食べるよりもはるかに健康的に食べていた。それから趣味として栄養学の読書と研究を続け、最終的に医学部に戻って栄養による疾病逆転を専門とする医師になることを決めた。私は認定家庭医師になった。なぜなら、それが最も幅広い医学知識への接触を与え、スポーツ外傷のある高齢者、子供など、人生のさまざまな段階のあらゆる種類の人々を治療する最大の機会を与えてくれると思ったからである。
私は20,000人以上の患者を助けることができて非常に恵まれており、人々の疾病を逆転させるのを手助けしてきた。それが私が得た究極の報酬だった。人々が健康になるのを助けるツールを持つことができたのである。人々の糖尿病をなくし、喘息を消失させ、関節リウマチ、乾癬、ループスを完全になくし、栄養の優秀性を通じて完全な回復を可能にすることができた。
私はニュートリタリアン食事法を洗練し発展させてきた。それは父が1950年代と60年代に読んだ自然衛生アプローチとは同じではない。しかしニュートリタリアン食事法は、最も強力な抗がん効果と老化を遅らせる最も有益な効果を持つ食品で食事ポートフォリオを組み立てるために、より精密で正確性がある。
私は今こう言っている。老化を遅らせ、がんを予防する食品は、人ががんになった場合にも最も効果的である。がんがある場合は一つの食事法、がんを予防するための別の食事法ではない。がんを予防する同じ食事法が、がん細胞の複製を停止させたり、免疫システムが異常細胞を認識し、それらが腫瘤を形成し侵襲的になり転移して人を殺す前に除去し殺すことを可能にするのに最も効果的である。
だから私たちはこれを、がんを患っている人々に対する補助療法としても活用している。いずれにせよ、ニュートリタリアンという言葉は、カロリーあたりの栄養素が豊富で、カロリーあたりの栄養素のお得感があるように設計された食事法のようなものである。しかし同時に、心血管死とがん死の両方から保護する最も実証された方法論を持つ食品を選ぶ。
私たちは食品を階層的な品質スケールで評価している。そして私たちは、体を保護し、がんを予防する最も科学的支持のある食品を知っている。しかし成人アメリカ人の死因の第1位は依然として心疾患であり、これは優秀な栄養で比較的簡単に予防できる。
もちろん私は、健康な太り過ぎの人なんて存在しないとも言っている。体脂肪は疾病の促進者である。男性の体脂肪が15%を超え、女性の体脂肪が25%を超えると、インスリン抵抗性の増加という特定の疾病パラメータがある。過剰なエストロゲン産生がある。サイトカインとリポカインの形で脂肪供給からより多くの炎症が起こる。これは免疫機能を損なう。
だから私たちはここで、優秀な健康を望むなら人々が好ましい体重に戻らなければならない多くの異なる要因が一緒に働くという事実について話している。私たちはここで、最も強力な栄養含有量を持つ最高栄養食品での適切なカロリー窓について話している。
細胞内で栄養素の多様性を持つために、多くのカロリーを消費することなく、それを行うために多種多様な色とりどりの植物食品を含む細胞内の栄養素濃度と栄養素の多様性を改善しなければならない。
だから私たちはここで、長寿を促進するものについて言っている。長寿を促進する秘密は、細胞内で高レベルの栄養素含有濃度と低レベルの毒性廃棄物を持つことである。栄養素への曝露を増やすにつれて、曝露があっても体がより良く毒性廃棄物を除去することを可能にする。
そしてもちろん次のことは、好ましい体重と細胞膜での好ましいオメガ3指数を持たなければならないことである。これらが老化をコントロールし、長寿を可能にする主要な要因である。
細胞レベルでの老化メカニズム
今のは非常に強力で非常に徹底的なあなたの食事法の説明でした。あなたが話している間、多くの質問が浮かんできました。特に、もう少し技術的になって、ニュートリタリアン食事法が細胞レベルで老化にどのように影響するかを説明していただけませんか。
実際に私たちはそれについての研究を行ったばかりである。私たちは、あなたがどのくらい速く老化しているかのマーカーであるテロメア長を測定するテストを取った研究を発表した。メチル化欠陥でのエピジェネティック変化。私たちは血液検査で利用可能な細胞老化の複数のパラメータを見た。これは興味深いことに、科学が人の生物学的年齢をチェックし、それが時系列年齢と対応するかどうかを見ることを可能にしたからである。
私たちはニュートリタリアン食事法を摂っている50人の女性と、より標準的な食事を摂っている50人の女性を比較し、老化の生物学的マーカーによって彼女たちがはるかに若いことを示した。
しかし細胞レベルで何が起こるかというと、細胞が老化するにつれて、細胞から廃棄物を除去する能力をより多く失う。細胞はより詰まるようになる。それを測定する一つの方法は、終末糖化産物を測定することである。興味深いことに、終末糖化産物は「AGEs（エイジス）」という言葉をつづっており、私たちを老化させる。
体がそれらを除去する能力を失うにつれて、それらは上昇し、それらが高いと私たちがより速く老化しているサインである。常に高血糖を持つ糖尿病患者では、AGEsがより高くなり、もちろん彼らはより速く老化する。しかし私たちはそれが全体的な細胞毒性のマーカーであることについて話している。
しかし細胞レベルでは、老化と共にメチル化欠陥も蓄積する。食事が悪いほど、より多くのメチル化欠陥が起こる。メチル化欠陥によって、DNAを読むことができず、DNAが異常に読まれて異常な産物を作ることがある。だからメチル化欠陥の蓄積によって、細胞はがん細胞になる可能性が高くなる。
細胞は正常細胞からがん細胞に一気に変わるわけではない。細胞が徐々により多く損傷を受けて、制御不能に複製してがん細胞を引き起こすと言える点に達するまで、数十年かかることがある。
例えば、メチル化欠陥と終末糖化産物、その他の細胞内の遊離基濃度を含む老化要因は、人がどれだけ緑色野菜を食べるかと相関することが分かっている。だから緑色野菜は、老化を遅らせ、人間の免疫機能をより良く働かせ、体が細胞を清潔に保つのを助けることが、千もの異なる研究で示されていると言える。
私はいつも冗談でこう言う。もしあなたが緑色野菜を好まないなら、病院の近くに住んだ方がいい。なぜなら病院が必要になるからだ。
緑色野菜の重要性とイソチオシアネート
例えば、フィジー島民に関する研究があった。フィジー島民はタバコを多く吸うが、肺がんの率が非常に低い。彼らはフィジーで多くの緑色野菜を食べる。一方、ハワイ島民はあまり喫煙しないが、ハワイで十分な緑色野菜を食べないため、より多くの肺がん死がある。
底線で私たちがここで言っているのは、人に喫煙を勧めるわけではないが、緑色野菜を細胞老化を遅らせ、細胞内で変化を起こすのを助ける例として使っているということである。
私たちが知っているメカニズムの一つは、緑色アブラナ科野菜に見つかるイソチオシアネート（ITCs）と呼ばれるものである。これらはブロッコリー、芽キャベツ、ルッコラ、キャベツ、ケール、コラード、マスタードグリーン、カブの葉に見つかる。
これらの新しいイソチオシアネートは、細胞から毒素を除去する能力や、遺伝子発現をコントロールする細胞の部分を活性化することを含む、体への多くの異なる効果を持っている。言い換えれば、体は異常な遺伝子を沈黙させ、体が自分自身を清潔に保ち、細胞修復メカニズムを増加させるのを助ける遺伝子を発現する能力を持っているということである。
だから体は修復できる。細胞は奇跡的な自己治癒機械である。自分自身を清潔に保とうとし、損傷を修復する。しかし毒素で圧倒し、十分な栄養素がなければ、損傷を修復できない。実際に損傷が蓄積し始める。
アメリカの食事はパスタ、パン、サラダ油、マヨネーズ、ドーナツ、クッキー、クラッカー、ライスケーキなど、重要な微量栄養素負荷を持たない加工食品からカロリーの60%を摂取している。そしてアメリカ人は動物製品からカロリーの約35%を食べ、農産物はわずか約9%しか残さない。その9%の農産物のうち、野菜はわずか約2%である。
野菜は長寿を延ばす最も強力な力を持っており、底線はアメリカ人が少量しか食べておらず、私たちが食べるものの大部分であるべきだということである。
免疫システムと身体の自己修復能力
私たちは野菜依存動物であり、それが免疫システムが異常細胞を正確に探し出し、破壊し、それらががん化する前に異常細胞を殺すことを可能にし、細胞機械が老化してがん化する可能性のある細胞になることを防ぐときである。私たちの体はそれを防ぐ能力を持っている。私たちはここに座って鴨を撃たれるように待っているわけではない。
適切な食品を摂取すれば、私たちの体は鋼鉄の鎧のような鎧で自分自身を守る能力を持っている。
それは非常に良いことです。そして私たちが寿命と生活の質を延ばすことができるように、食事選択でより草食動物になることを私たちに勧めてくれることを感謝します。では質問ですが、ニュートリタリアニズムはビーガニズムやケトジェニック、旧石器時代食、その他の食事法とどのように際立っているのでしょうか？
他の食事法との比較
絶対に、市場には多くの異なる食事法がある。地中海食、ケト食、それらはすべて仮説に基づいており、「祖先が昔このように食べていた。だからそれが食べる最良の方法かもしれない」というものである。もちろん私たちには現在の社会や過去50年間でアメリカよりも世界中の人口が最も長く生きているブルーゾーンと呼ばれる世界の地域もある。
彼らはアメリカよりもそんなに長く生きているわけではない。一般的にブルーゾーンでは約5年から8年長く生きており、それらの地域により文化的で社会的に土着の食品を食べている。より多くの野菜、より多くのサツマイモ、より多様な植物を食べている。
しかし私たちは彼らを理想的な、完璧な食事とは考えることができない。私たちは彼らをアメリカ人が食べているものよりも良いという指標と研究を与え、情報を提供してくれるものと考えている。しかし私は人間の寿命を5年から8年ではなく、平均で15年から20年、または15年から25年延ばすことができると言っている。健康的な食事を摂る人間の平均年齢は80歳前後ではなく、100歳前後であるべきである。
ブルーゾーンは私たちに約85歳を与える。私たちは過去10年間に発表され、互いを裏付ける研究の蓄積から知っている。これらは人々が何を食べ、どのくらい、どのような種類の食品を食べているかを分析し、どのくらい長く生きているかを見て、ハードエンドポイントを見て大規模な人々のグループを追跡する大規模研究である。
私たちは何十万人もの人々を20年または25年間、彼らの死またはがん診断まで追跡することについて話している。これらの研究はハードエンドポイント研究と呼ばれる。ハードエンドポイントとは、何十年も彼らを追跡し、何で死ぬか、何が彼らに起こるかを見ることを意味する。ソフトエンドポイントとは、あなたを食事法に乗せ、糖尿病が改善したり、コレステロール値が改善したり、体重を減らしたりすることを意味する。
スタチン薬を与えてコレステロールが下がるのは、ソフトエンドポイント研究である。私たちはスタチン薬でより長く生きるかどうか確実には知らない。ただコレステロールを押し下げたことを知っているだけである。おそらくスタチン薬はがんのリスクを増加させ、その薬からのがん促進の他のリスクが、コレステロールから恩恵を受けている人々を相殺するかもしれない。
結果が何であるかを見るために、何十年も大勢の人々で研究を行うまでは分からない。表面上、ケト食は体重を減らし、グルコースが改善されるので、一部の人々には良く見えるかもしれない。それはソフトエンドポイントかもしれない。
しかし今の質問は、これらの人々がケト食を20年や30年続けた場合はどうなるか？彼らはどのくらい生きて、何が起こるだろうか？
ケト食と動物性食品のリスク
研究が示すのはこうである。そして私たちは研究について話している。私は世界の異なる研究者、異なる地域、何十万人もの異なるコホートからの、すべて同じ情報を見ている複数の研究がこれを示すと言っている。
彼らは、ケト食や旧石器時代食のようにより多くの動物製品を食べる人々が、用量依存関係で、より多くの動物製品を食べるほど寿命が短くなることを発見している。だからそれは示しており、異なる変数をコントロールした異なる食事を摂る人々を見たこれらの大規模疫学研究で、世界中の異なる研究グループが同じことを発見した。
ケト食で炭水化物を制限している人々は、あらゆるグループの中で最も短い寿命を持っていた。言い換えれば、彼らは早死にの最も高い確率と呼ばれた。早死にとは70歳前の死である。だからケト食は、人が体重を減らすのを助けたり、生活の何かを一時的に改善したりしたかもしれないが、早死にのリスクが最も高かったように思われる。
ケトーシスを維持するためには、炭水化物食品を一定のパーセント以下の非常に少量で食べなければならない。そして体のファイトケミカル、抗酸化物質の要求を満たすことができず、慢性的な酸性状態を保つ。また過剰な動物性タンパク質は、IGF-1のより高いレベルのようながんを産生するホルモンを押し上げる。
IGF-1は子供が成長しているときに必要な成長ホルモンである。しかし大人になってレベルが高く押し上げられると、成長すべきでないがん細胞や他の細胞の成長を促進する。しかしそれは高レベルのインスリンと高レベルのIGF-1と高レベルのエストロゲンの組み合わせである。
エストロゲン、インスリン、IGF-1がすべて上昇しているときに、細胞複製を促進し、同時に高いホルモン刺激を与えているため、乳がんと前立腺がんの最も多い産生がある。
また他の理由もある。なぜなら動物性タンパク質のより高いこれらの食事法は腸内で異なるタイプの細菌を産生し、腸内細菌はTMAO（トリメチルアミンオキサイド）のようなより多くの炎症促進化合物を産生し、心血管がんリスクを押し上げる炎症を作り出すからである。
だから私たちが、これらの研究が示したこと、そして私の著書『Eat for Life』には2,000以上の異なる研究が参照されているが、私は今、すべて同じことを示す12の異なる研究について話している。それは動物性タンパク質が人々の食事で増加するにつれて、彼らの死のリスクが、彼らの死のリスクと寿命の年齢がそれに応じて下がるということである。
そして植物性タンパク質が増加するにつれて、これがキッカーである。これが科学界を驚かせたことである。人々がより多くの植物性タンパク質を食べると、彼らの寿命が延びた。だからより多くの植物性タンパク質でより長く生き、より多くの動物性タンパク質でより短く生きる。
植物性タンパク質の重要性とGBOMBS
最終的に自分たちをより長く生かすために、動物性タンパク質への曝露を減らし、植物性タンパク質への曝露を増やすことになる。そして今問題になるのは、私たちをより長く生かす植物性タンパク質が豊富な食品について何を話しているかということである。なぜなら私たちをより長く生かすのは単にタンパク質含量だけではないからである。
タンパク質含量は適切なタンパク質を持つために価値があるが、これらの食品が私たちをより長く生かすのは、植物界で最もタンパク質を持つ食品が緑色野菜、ナッツと種子、豆類または豆科植物であるという事実である。
そして今、私たちは緑色野菜、ナッツと種子、豆類と豆科植物が、人間の寿命を延ばす多くの異なるファイトニュートリエントを含んでいることを学んだ。豆類のポリフェノール、アノシトペンタコスト、がん細胞の複製を許さない豆類のイノシトールペンタトウリン酸（IP6）について話すことができる。
豆類の抵抗性デンプンと腸内の適切な細菌を引用する高レベルの繊維について話すことができる。ナッツと種子のステロールとスタノールについて、そしてそれらの脂肪がどのように非常に低いグライセミック負荷を持ち、血流に多くの脂肪を急激に流さないかについて話すことができる。それらはより一般的にゆっくりと摂取される。だから脂肪は脂肪として貯蔵されるのではなく、エネルギーとして燃焼されることが好ましい。
そして私たちは、野菜やサラダ、ルッコラ、玉ねぎと一緒に食事で食べられるナッツと種子が、サラダと一緒に食べるか野菜と一緒に食べるとき、血流へのファイトケミカル吸収をはるかに高いレベルで促進することについて話している。
だから私たちは様々な食品間の相乗効果について話し、私たちをより長く生かすこれらの食品を含む食事ポートフォリオを作ろうとしている。私たちは適切なタンパク質を持つことになるが、免疫機能を保護し、がんから保護する膨大な量のファイトケミカル曝露を伴う。
だから、私たちがビーガン食や植物食品のみの食事について話しているかどうか。それは精密さではない。なぜなら不健康である可能性のある多くのビーガン食品と、健康的なビーガン食品があるからである。だからそれをビーガン食と呼ぶこと、白米とパスタとパンとクラッカーだけで生活し、ジャンクフードを食べてビーガンになることもできる。
私が考えるニュートリタリアン食事法は、人間の寿命を延ばす最も科学的証拠を持つ植物食品を描写している。人間の寿命を延ばし、がんを予防する最も科学的証拠を持つ6つの植物食品を、私は人々にGBOMBSという頭字語で覚えてもらっている。
それらはこれらのファイトケミカルを含み、がんを予防する最も側面的な支持を持つ食品である。これらの食品を今名前を挙げよう。Gは緑色野菜である。それからBOMBS、豆類、玉ねぎ、キノコ、ベリー類、そして亜麻仁、チアシード、ゴマ、麻の実のような種子である。種子がどのように私たちをより長く生かし、がんを防ぐかについて話すことができる。それらは素晴らしい。
私たちはこれらの5つの食品について話している。緑色野菜、豆類、玉ねぎ、キノコ、ベリー類、そして種子である。
キノコの抗がん効果
私たちは科学を通じて、例えばキノコについて、それらが抗血管新生効果と抗エストロゲン効果を持つことを学んだ。それらはエストロゲンを作るアロマターゼ酵素をブロックする。だから自然に乳房と前立腺組織へのエストロゲン曝露を下げる。
抗血管新生効果とは、腫瘍細胞が複製するための血液供給を得ることを許さないことを意味する。なぜながん細胞が複製するためにより多くの栄養素と酸素を得ることができるように血管を成長させるこれらの信号を送り出すため、がんは血管新生信号を送り出さない限り成長できないからである。
それは血管新生シグナリングと呼ばれる。そしてキノコは「ダメだ、がんになんてさせない。血管新生シグナリングを止める。血管を成長させて複製を可能にする信号を送り出している細胞を、そんなことは起こらせない」と言う。
キノコはまた体脂肪の発達を妨害し、抗原結合レクチンを通じて免疫システムの認識を刺激し、免疫システムが異常な細胞表面を認識し、異常になったりがん前状態になったりする可能性のある細胞を除去することを可能にする。
私たちはキノコを例として挙げているだけだが、キノコと玉ねぎと緑色野菜の抗がん効果の間には重複がある。だからこれらすべてのものは異なるメカニズムを持っているが、それらのメカニズムは互いに積み重なって、体をがんに対して非常に保護的にする。
私たちはここで、玉ねぎがその有機硫黄化合物でとても保護的であり、種子のリグナンががんに対して非常に保護的であると言っている。腸内細菌がそれらをエントロリグナンに変換し、これもエストロゲンの乳房と前立腺刺激をブロックする。
最も多くのリグナンを持つ食品は亜麻仁とゴマである。亜麻仁は大さじ1杯あたり約21ミリグラムのリグナンを持ち、ゴマは大さじ1杯あたり約19ミリグラムのリグナンを持ち、チアシードは約8ミリグラムを持つ。
興味深い研究があった。乳がんと診断された女性を取り、10年間追跡してどの女性が死に、どの女性が生きるかを見た。そして1日あたり3分の1ミリグラムのリグナンと比較してほとんどリグナンを摂取していなかった女性を発見した。
言い換えれば、リグナン消費の最高四分位では、1日あたり3分の1ミリグラムのリグナンを摂取していた。そしてその10年間にわたる死亡リスクは、1日に少しのリグナンを食事で摂取していた女性で、何も摂取していなかった女性と比較して71%減少した。それは3分の1ミリグラムである。
私は挽いた亜麻仁大さじ1杯が20ミリグラムを持つと言っている。そして私は1日約30ミリグラムのリグナンを食べている。私はこれらの女性が研究で使用したリグナンの量の100倍の量を食べている。100倍である。
要点は、ニュートリタリアン食事法がこれらのものをリグナン含量だけでなく、強力な抗がん効果を持つこれらの食品の多くの要因のために使用しているということである。
私たちは、キャベツやブロッコリーのような緑色アブラナ科野菜の消費を人口で追跡すると、人口や個人で消費されるレベルが、信じられないほど用量依存的な方法で彼らの寿命に関連していることを発見している。より多くの緑色野菜を食べると、ほとんど閾値効果なしでより長い寿命になる。
閾値効果なしとは何を意味するかというと、通常玉ねぎを食べるとき、生命に対する保護を得ている。抗がん保護を得ている。1日4分の1カップや3分の1カップや2分の1カップなど、一定量の玉ねぎを食べると、最大の保護を得る。丸々1カップの玉ねぎや2カップの玉ねぎを食べる必要はない。3分の1カップで最大の保護を得ている。
キノコでも同じことである。2カップのキノコを食べる必要はない。レベリングが閾値に達し、それ以上のキノコはあまり違いを生まない。しかし緑色野菜ではそうではない。
緑色野菜では、1カップから2カップ、3カップ、4カップと進むにつれて、人々がより多くの緑色野菜を食べるほど、彼らの寿命が延びた。健康な100歳の人々は、食品と長寿の関係を見ている他のどれと比較しても、最も多くの緑色野菜を食べる最高の確率を持っていた。
緑色野菜はこの重要な関連性を持っている。だから私たちは生と調理の両方を食べることを勧めている。私の信条の一つは、毎日メインディッシュとしてサラダを食べることである。
サラダの重要性と調理法
サラダ、私たちの昼食は非常に精密に処方された方法で精密である。なぜなら私たちは1日1回大きな生サラダを食べているからで、レタスはスーパーフードである。それは腸内の良い細菌を形成するスルホキノボースの自然界で最も豊富な源である。
私たちはレタスをルッコラやスプラウト、キャベツ、ベビーキャロット、チンゲン菜など、生のアブラナ科のものと混ぜる。そしてそこに玉ねぎやエシャロットも刻んで入れる。だから私たちはこれらすべての特別なものを持ち、1日1回生サラダを食べている。
それから私たちはナッツと種子からドレッシングを作る。それはトマトソースとトマトペースト、アーモンドバター、黒イチジク酢かもしれない。ドレッシングを作ったり、オレンジをゴマとカシューナッツ、ブラッドオレンジ酢、レモンとブレンドしたり。トマトと一緒にサラダに混ぜるナッツと種子を持つドレッシングを作っている。
そしてここであなたが言及していることは、ITCs（イソチオシアネート）がおそらく食事で最も強力な抗がん栄養素であるということである。ITCの例は、ブロッコリーに見つかるスルフォラファンである。これらのITCsはまだサラダにはない。ケールやブロッコリー、キャベツにはない。あなたがそれを噛んで細胞壁を破るまで。なぜなら植物細胞膜のミロシナーゼと呼ばれる酵素が口の中でITCsを形成するために破られなければならないからである。
ブレンダーでブレンドして細胞を開き、ブレンダーでITCsを形成することもできるが、通常人々はサラダを噛み、より良く噛むほど、より多くの細胞を破り、より多くのITCsが形成される。
もしあなたが同じ野菜を取って調理したなら、ミロシナーゼ酵素を不活性化し、がんと戦う有益なITCsを形成しないだろう。だから長寿との最良の相関関係は、ITCsやブロッコリーやキャベツをどれだけ食べたかではない。尿や血液中のITCs量が低いがん率との最良の相関関係を持つ。
それは人がそれらの食品を食べただけでなく、生で食べるか、酵素活性を失うほど調理しすぎないで食べなければならなかったことを意味する。そして血液や尿で高レベルのITCsを産生するために十分よく噛まなければならなかった。
だから私たちは強化し、それから夕食でブロッコリー、インゲン、ズッキーニ、アーティチョーク、アスパラガス、チンゲン菜などの調理野菜を食べるかもしれないが、これらはミロシンを含む野菜ではない。私たちは緑色野菜の消費を増やしているが、それらはミロシンを含むものではない。
私たちは軽く調理する、例えば炒めるなどして、酵素活性を維持しながら過度に調理しないことができると言っている。しかしより多く調理するほど、有益な抗がん効果を形成するそれらの酵素の一部を失うことになる。
アブラナ科野菜と玉ねぎの特殊な処理法
私たちはここで、これが働く食品の2つの分類について話している。一つはアブラナ科ファミリーで、インゲンやアスパラガス、アーティチョーク、ズッキーニなどの他の緑色野菜を食べているとき、調理しても酵素を不活性化しないので調理して食べることを心配する必要はない。
しかしアブラナ科ファミリーを食べるとき、ブロッコリー、キャベツ、芽キャベツ、コラードグリーン、マスタードグリーン、カブの葉、ルッコラ、クレソンなどは、酵素活性を維持するために生で食べるか、ほんの少し調理するだけにしたい。
それから私たちには玉ねぎがある。玉ねぎを切ると目が涙するので、玉ねぎが強力な酵素を持っていることを人々は知っている。玉ねぎを切り開くとスルフェン酸が形成され、玉ねぎでその化学反応を引き起こす酵素はアリイナーゼと呼ばれる。A-L-L-I-I-N-A-S-E。
だからアリイナーゼは玉ねぎの酵素で、玉ねぎを切ったり口で噛んだりするとき、これらの抗がん有機硫黄化合物を形成する。だからもし玉ねぎ全体を取ってスープに投げ込んで調理し、それからトングで取り出してスープにブレンドしたら、これらすべての抗がん化合物を得ることはできない。
しかしもし玉ねぎを生で取り、生のうちにブレンダーに入れ、ブレンダーで噛み砕いて玉ねぎピューレにし、スルフェン酸ガスを放出させたら、ブレンダーで有機硫酸化合物を形成し、それからそれをスープに注いで調理できる。有益な化合物が形成されると、スープはそれらの活性を奪わない。
同様に、ケール、チンゲン菜、ブロッコリーロブ、マスタードグリーンを取って、ブレンダーに入れ、そこに少しのスープ液体と一緒にブレンドし、有益な化合物を作ったら、それをスープのベースに注いで維持できる。これが抗がんスープの作り方である。
しかし最初に調理してからブレンドしたら、うまくいかない。ここで覚えておくべきことは、人々がサラダを食べるとき、これは非常に長寿促進的だが、それを本当によく噛むために多くのマインドフルネスを取らなければならないということである。
なぜならもし私がサラダを食べて、考えて、話していて、忘れて、十分よく噛まれていない食べ物の塊を飲み込んでいるなら、ほとんどの細胞を破っていないので、すべての有益な抗がん効果を逃している。だから生野菜を食べ、酵素活性の完全な恩恵を得るために、口の中でそれを液化するように本当に試みなければならない。
ファストフード・ジェノサイドと食品の有害性
ワオ。小学校や大学で教えてくれなかったことを、プレミア・インサイツ・ポッドキャストでファーマン医師から学ぶことができます。
さて、ファーマン医師が2017年に書かれた素晴らしいリソースについて宣伝したいと思います。それは『ファストフード・ジェノサイド：加工食品がいかに私たちを殺しているか、そしてそれについて私たちができること』と呼ばれています。この本で、あなたはすべてのページに研究に基づいた真実爆弾を書きました。
あなたは引用すると、「ファストフードは分割払いの自殺である。ファストフードを食べることは、タバコを吸うよりも多くの人を早死にさせる」と言いました。ファーマン医師、その真実爆弾を解き明かし、ニュートリタリアン食事法が何年ものゴミ、ファストフード、貧しい栄養の消費によって引き起こされた損傷をどのように元に戻すことができるかを説明していただけませんか？
それはまさにその通りで、面白いことに面白いけれど悲しいことである。明らかに重要なトピックで、人々が聞きたがることではないが、残念ながら彼らは食べるものそのものである。
その本が話しているのは、ファストフードやジャンクフードを食べることで体を損傷し、糖尿病や腎疾患、高血圧、心血管疾患を引き起こすとき、同時に脳細胞を損傷し、集中力、創造性、知性、記憶に影響し、これらすべてが不健康な食品の消費によって影響を受けるということである。それが体を損傷するのと同じ方法で、私たちは食べるものそのものである。
私たちは、そして私たちの細胞は、だから明らかに食品を取って油で揚げるとき、油は加えられた熱に比例して、どのくらい長く加熱されるかによって酸敗する。だからファストフードレストランに行くとき、フライドポテトや、一日中これらの容器で加熱されている油で揚げられたフライドチキンのようなものを食べている。
発がん性で遺伝毒性のあるものを食べている。ちなみに揚げ物は南部の食事で世界で最も高い早死にレベルに関連している。言い換えれば、それは心血管死亡率とがん死亡率の両方で全死因死亡率を増加させる。
彼らは焼き菓子を揚げて、それをドーナツと呼ぶ。彼らは本当に危険な調理済み油に何でも入れる。そしてもう一つ、食品を揚げ物にすることは、揚げることができる最悪の食品を選ぶようなものである。
彼らはすべてを揚げる。そして油は太らせるが、油の調理、油の揚げはそれらをがんの原因にする。そしてもちろん、肉をグリルやバーベキューや揚げ物や、で調理する方法では、ヘテロサイクリックアミンとポリ芳香族炭化水素を形成し、これらも発がん性である。
だからジャンクフードや甘いもののような砂糖食品のインスリン促進効果と肉を組み合わせるとき、ちなみに白い小麦粉、ベーグルやハンバーガーバン、ピザクラストのような白い小麦粉は砂糖であり、砂糖と同じである。白い小麦粉は消化管に入り、砂糖ボウルからスプーンで純粋な砂糖を食べたり、キャンディーを吸ったりするのと同じ吸収率と同じグライセミック負荷で、純粋な砂糖として血流に入る。同じことである。
砂糖が血流に急激に入ると、明らかに多くの危険な生物学的効果がある。インスリンを分泌させ、体の脂肪がインスリン分子をうまく働かせなくするということについて話した。だから砂糖が血液中により高く、より長く留まる。
砂糖が血液中により高く流れ、より高く留まるにつれて、それは私たちをより速く老化させる。より多くの終末糖化産物を形成し、もちろんそれはがんと心血管死、認知症の両方の疾病原因の基礎を形成する。
私たちはここで、私はいつもアメリカの食事がアルカイダによって設計されて私たちを殺すように作られたと言う。世界最高の科学者を集めて、アメリカでほとんどの人が食べる方法で人々に食べさせるより良い、より早い死因を作ることはできなかっただろう。
いずれにせよ、私が言っているのは、揚げ物、調理肉、砂糖、白い小麦粉、焼き製品、揚げ物すべての混合物が、まとめて早死にを非常に引き起こしているということである。
食事改善による身体的・精神的変化
はい、はい。そして私は、皆がグリルでホットドッグや豚肉、リブなどを焼いていたメモリアルデーの翌日に、これが特に関連のあるトピックだと思います。だからこれは、もしあなたが質の高い人生、長い人生を生きたいなら、それらすべてをゴミ箱に捨てて今日から始める必要があるということを皆に思い出させる絶好の機会です。ニュートリタリアンライフスタイルを始めてください。
ファーマン医師に電話をかけ、彼の本を読み、そして永遠に幸せな人生を送りましょう。では、人々がこれらすべてのメモリアルデーの残り物を取り除き、ニュートリタリアンライフスタイルを受け入れることを決めたとき、身体的にも精神的にもどのくらい早く変化を見始めることができるでしょうか？
私たちのリトリートに来る人々がいつも言うのは、彼らが去るときに脳の霧が晴れ、より明確に考えることができるようになったということである。面白いことである。しかし私たちはまた、初期認知症の患者がここに来て、完全な回復をし、今では再び正常な生活に戻っている人々もいる。
だから、それは生きることへの熱意を再活性化し、人々を幸せに感じさせ、身体的にも感情的にも知的にも人生をより良く楽しむことができるようにする。
だから私たちは人々に、ここに来るとき歩くことができないほどで、私たちは体を治し、ここから出て行くとき、人生が若返っている。それが全体のポイントである。しかし今私が言っているポイントは、あなたの体は奇跡的な自己治癒マシンであるということである。そして最適に栄養を与えると、損傷を逆転させることができる。高血圧がなくなり、腎不全が改善される。
私たちはここで、人々の糖尿病が消失し、血圧が正常に戻り、糖尿病薬から離脱し、血圧薬から離脱し、心疾患薬がもう必要なくなり、多発性硬化症、乾癬、関節炎、シェーグレン症候群、混合性結合組織疾患、ループスなどの自己免疫疾患がすべて消失することについて話している。
栄養環境と身体の治癒力
人々は何年もの不適切な食事から自分自身を修復する体の能力を十分に尊重し、感謝していない。体内で完璧な栄養環境を開発するために非常に注意深く食べることですべてを精密に行うとき、体は自分自身を治癒することができる。それは驚くべきことで、それがスリリングな部分である。
私はその用語が大好きで、それを使います。栄養環境。それが大好きです、ファーマン医師。
さて、あなたの本で、あなたはまたこう書きました。「依存症は強力な衝動であり、抵抗するのが困難であり得るが、食品依存症は特に陰険である。それは人々の健康を破壊し、医療依存に導き、家族を引き裂く。」では、ファーマン医師、食品依存症は他の依存症や自己破壊的行動への入門薬物として機能するのでしょうか？
食品依存症と糖質中毒
はい、間違いなく。私はここで、若いときに商業的焼き菓子と甘いもので砂糖依存症から始まると言っている。商業的焼き菓子と甘いものと、後の人生での薬物使用と乱用の間には関連があり、人々はアルコールに移行する。
しかし薬物やアルコールの使用をやめた人々でさえ、ドーナツ、クッキー、カップケーキ、甘いものに戻る。彼らは本当に健康的な食品を食べることにはならない。彼らは一つの依存症から別の依存症に移る。
しかし私たちは砂糖が入門薬物であることを認識している。そしてこのグライセミックラッシュ、私がそれを呼ぶこの血糖ラッシュ、食事後の血流中のカロリーラッシュ。人々はそれに中毒になり習慣化し、脳のオピエート中枢を過度に刺激する。だからよりドーパミンに敏感になり、これらの中毒性物質、これらの中毒性高カロリー物質による脳内のラッシュを渇望するようになる。
それをもう少し説明しよう。野菜と豆類とナッツを食べるとき、カロリーは血流に非常にゆっくりと入る。500カロリーの食事を食べても、血液中に500カロリーはない。500カロリーの食事を食べ、それらのカロリーが血液に入るまで数時間かかるかもしれない。
しかしアメリカ人が食べる方法で加工食品を食べ、油と動物性脂肪を砂糖と白い小麦粉と混ぜたものからほとんどの脂肪を摂取しているとき、ファストフードから400カロリー、500カロリー、すべて、1000カロリーを血流に入れることができ、それは脳機能に影響し、その血液への超カロリーラッシュに中毒になるように習慣化させる。
そして今、人々はサラダと野菜豆スープ一杯と2つの果物、バナナと桃を食べても満足を感じない。サラダ、野菜豆スープ、バナナと桃では彼らを満足させない。十分高いカロリーラッシュを得られない。十分な脳刺激を得られない。ピザが必要である。チーズケーキが必要である。アイスクリームが必要である。ビッグマックが必要である。何か脂っこいものが必要である。
もっと濃縮されたものを得なければならない。チョコレートバーが必要である。キャンディが必要である。何かを持たなければならない。サラダやその他のもので満足しない。
だから私が言っているポイントは、複数の形の依存症があるということである。一つの形は脳に影響するこのカロリーラッシュである。もう一つの形は、人々が体内にこれらの毒性負荷を持つようにとても習慣化して、消化が終わるまで食べ物を食べるのを待つと、不健康な食事からのすべての毒性負荷からデトックスし始め、疲れ果て、震え、疲労し、頭痛し、胃痙攣さえし、ずっと食べ物を食べ続けなければならないと感じることである。
毎分食べ物を入れ続けなければならない。組織に栄養レベルがないので、あまりに疲れ果てていると感じる。だから互いを支持する複数の形の依存症があり、それは原始脳を乗っ取る。だから人々は依存症を諦めたくない言い訳を次々と持つ。健康的に食べることができない。健康的に食べると気分が良くない、または健康的に食べることができない。
食べ物を楽しめないなら、食べることや生きることに何の意味があるのか？むしろ死んでいた方がましだ、などと彼らは言う。エイリアンが彼らの人格を乗っ取るように脳が乗っ取られる。依存症者であるとき、銀行をコントロールしていない。自分の人生にとって最善のことの決定をコントロールしていない。
依存症があなたの意思決定をコントロールしており、あなたが大切に思う人々と一緒に自分自身にとって最善のことさえできない。そしてより依存症者であるほど、適切な脳機能を妨害することに圧倒的な欲求を持つ。そして脳の中毒性刺激に対するあなたの必要性は、親切で思いやりがあり、有用な人間である能力を妨害する圧倒的な必要性になる。
食品産業の問題と疾病の逆転可能性
よく言われました、ファーマン医師。そして同じ本『ファストフード・ジェノサイド』で、あなたは「問題は明確である。アメリカの食品産業は、健康的な食品がそれほど入手できない都市部の人口を特に、これまでに考案された最も危険で破壊的な食品に引っ掛けるという探求に成功した。それは最も疾病を引き起こす食品を取り、それらをより悪くする方法を見つけた」と言いました。
私はこれが完全に真実であることを理解していますが、食品で心疾患や糖尿病を本当に逆転させることもできるのでしょうか？
はい。そしてそれが私がここで言っている希望である。私たちは食べることで自分自身を忘却に導くことができる。ファストフード加工食品食事法を食べることで、自分自身と子供たちの知的能力を減少させることができる。しかし私たちはまた、それを軽減し、逆転させることもできる。
もちろん脳への不可逆的損傷がある。人々が死に近く、死ぬ前日や何かで体への不可逆的損傷があるなら、逆転させることはできない。しかしもしあなたがこれを始め、今始めるべき方法があるなら、なぜなら私たちはあなたがどこにいても健康を改善し、より長く生き、より良く感じることができ、見返りは途方もないものだからである。報酬は途方もない。
私は今こう言っている。もしあなたが私が要求する程度まで栄養の優秀性を受け入れるなら、あなた自身に得る恩恵は非常に深遠である。あなたの脳はより創造的に考える。あなたはより平和で自分自身と冷静である。あなたは他の人々により有用で、より助けになり、より思いやりがあることができる。
あなたはより良い自分のバージョンになることができ、自分自身の健康問題で医師の間を行ったり来たりしたり、自分自身の腎臓がだめになったりしない。なぜなら人々は50歳になり、その後何が起こるかというと、彼らの人生は医学的問題に乗っ取られ、医師の間を行ったり来たりし、薬を服用し、医療処置を受け、彼らの人生は生きた地獄になる。
私は自分の人生を楽しみ、楽しく遊ぶことができたい。私たちは毎日を楽しみ、周りの世界を感謝し、完全な精神的・身体的能力を持って本当に人生を十分に楽しむことができたい。同時に他の人々との関係について良く感じ、すべてのシリンダーが正常に機能しているので、世界と他の人々に有用であることができる。
人々は不健康な食品で健康を破壊する。彼らは自分自身の最良のバージョンではない。彼らができることを失い、人生への情熱と生きることへの興奮を失う。彼らはそれを与えてしまう。カウチポテトになってソファに座るようになる。
だから、これらの疾病は逆転可能であり、あなたの脳機能は改善し、自分自身について良く感じ、味覚が改善し、自然な味と、バナナアイスクリームやバナナとマカダミアナッツ、本物のバニラビーンパウダーで作ることができる健康的なデザートのような野菜料理を作ることができるレシピを楽しみ始めることができる。
私が言っているポイントは、健康的な食品を美味しくする経験が非常にあるということである。豆料理とチリとフムスと、美味しい味の素晴らしいものを人々が食べることができ、より良い人生を達成するために人生の喜びを諦めているわけではない。
あなたは味覚と食品嗜好を変えることができ、この変化をする価値がある。最初は困難でも。最初は難しい。気分が悪くなる。食べ物を渇望する気分になる。食べ物をそれほど好きにならない。学習曲線があるが、そこから得るものが非常に大きいので、すべての仕事に値する。
健康なアメリカへのビジョン
それはとても美しいことです。健康なアメリカに対するあなたのビジョンは何で、そこに到達するには何が必要でしょうか？
うわあ、私はアメリカについてかなり神経質である。ここでもっと敵を作りたくない。
なぜなら健康なアメリカとは、化学物質曝露がない環境を保護することを意味するからである。環境中の多くの化学物質に曝露されない。地球を清潔に保つ。自分自身のためだけでなく、子供や孫のためにも、将来の世代のために気候と汚染物質を保護したい。
だから私たちはここで最高品質の食品を持とうとすることについて話している。それは可能であればオーガニック、または化学物質の注意深い使用で再生的に栽培されたものを意味し、これは見つけるのが困難である。従来通りに栽培された野菜を食べる方が、全く食べないよりも良い。しかしもしより清潔な源で栽培できるなら。
アメリカの究極のビジョンは、アメリカを化学物質への依存から移行させ、確実に全国どこでも良質な食品へのアクセスを持つことである。誰もが健康になり、健康な未来を持ち、若いときに体を保護する奪うことのできない権利を持っており、それは健康的な食品が利用可能である権利を持つことを意味する。
私のアメリカのビジョンは、それを望むすべての人にどこでも健康的な食品を利用可能にすることである。健康的な食品とはサラダ、野菜豆スープ、調理野菜、オーツ麦とキノア、ゴマとナッツ、健康的な食品を周りに置き、人々がゴミを食べなくても良いように健康的な食品を利用可能にすることを意味する。
そしてその利用可能性と同時に、健康的に食べることの重要性について人口を教育し、同時に私たちが引き起こしている環境破壊を保護しようとし、将来の世代のために世界を破壊せず、私たちの子供や孫が将来生きることを非常に困難にしないようにする。
今日の政治情勢での即座の満足と見た目重視の多くのナルシシズムのために、すべての私たちが共有するために、若い人々とすべての私たちのために土壌、空気、水、食品を清潔で健康に保護しなければならないという考えに対処することなしに健康に対処することは困難である。
そしてそれは無視することができない政治的含意を持つ。
AIと栄養学の未来
はい、確認されましたファーマン医師。私は、あなたをホワイトハウスの政権で米国公衆衛生局長として、またはいつの日かこの新しい健康なアメリカをもたらすことができる大統領として配置する必要があると言おうとしていました。多くの人々が最近言っているように、アメリカを再び健康にする。
ここで、この時点まで私たちと一緒にいてくれたリスナーと視聴者に報酬を与えたい人々のためのいくつかのボーナス項目があります。ファーマン医師、第2世代AIまたは人工知能2.0が、より低コストでの食品の大量生産を加速するために使用されると思いますか？これが起こった場合、消費者にとっての健康への影響は何でしょうか？
私は、私は栄養と長寿と健康について30,000以上の記事をレビューすることに人生を費やしてきたが、AIはそれを行う能力を持っている。だからAIは世界の栄養に関する教育科学をレビューすることによって、私が人々に言っていることを知ることになり、人々が健康になるために健康的な食品を食べなければならないことを知ることになる。
AIは彼らがただ人工的にできないことを知ることになる。なぜなら私が言っていることを支持するデータが圧倒的に裏付けられており、非常に多くのデータがあるからである。
だからAIは私たちが野菜を食べなければならず、豆類とナッツを食べなければならないことを知っており、もしより長く生きたいなら何を食べるべきかを知っている。だからAIはこれを支持することができるはずで、おそらくAIは環境を清潔にする方法を見つけるのを助けたり、おそらく人々がAIを信じるかもしれない。
おそらく人々は、私たちがここで話していることを科学とデータが支持していることをAIが信じるかもしれない。なぜなら私は最近、ファーマン医師対ChatGPTを行ったポッドキャストをしたからである。彼らは私に質問をし、同時にChatGPTに質問をした。そして彼らは見た。それはChatGPTが私に似た答えを与えることがどれほど良いかに私がとても感銘を受けたことが驚くべきことだった。
人々を間違った方向に導いているのではなかった。人々を正しい方向に導いていた。彼らは「食品からより多くの栄養素を得るにはどうすればよいか？」と言った。そしてChatGPTは「食品をより良く噛まなければならない、食事にナッツなどの脂肪を混ぜなければならない」と言った。
私が教えるのと同じことを与えていた。ChatGPTが与えていたのは、明らかにそうだからである。だから希望がある。人々が最終的に正しい情報を得るかもしれないという希望がある。なぜなら小学校で読み書き算数と栄養科学が教えられるべきで、おそらく毒素と毒物と汚染物質から環境を保護するという科学の概念が、おそらく世界が最終的にそれを得て、おそらくAIがそれを促進するのを助けるかもしれないからである。
フィギュアスケートの思い出と現在のアスリート
はい。あなたの以前の職業である専門スケーター、アイススケーターについて簡単に言及したいと思います。私が小さな男の子だったとき、数年間アイスホッケーをしました。アイススケートは常に私の楽しみでしたが、あなたがそれをそのような高いレベルで行ったことを知っています。
あなたは競技をし、チャンピオンシップを獲得し、私たちの視聴者とあなたがした有名なパリフィギュアスケートパリチャンピオンシップのビデオ映像をいくつか共有できることを望んでいます。そしてファーマン医師、あなたは今でもアイススケートをしますか？
めったにしない。私は主にスノースキー、モーグルスキーのようなものをし、テニスをし、多くの他のスポーツをする。あまりスケートはしないが、そうである。
私は1980年代や70年代、80年代の私たちのアイススケートのビデオをあなたに送ることができる。
YouTubeとあなたのウェブサイトで一つ見つけました。それは非常に深遠で印象的だったので、プロデューサーに視聴者と共有するよう頼むつもりです。それはとても完璧な演技でした。
今日見ることができる世界のトップスケーターが誰か知っていますか？
信じられない人を知っているか？イリアン・マリニンである。彼はスケート史上かつて彼ができることを誰もできなかった信じられない男性スケーターである。彼は4回転アクセルをする。ワオという感じである。その子は彼のジャンプ技術と、これらのジャンプをして空中を飛ぶことがどれほど強いかに関して、技術的に信じられないほど優秀である。彼は驚異的である。
あなたは彼を見なければならない。それは驚くべきことである。絶対に。だから私は関わってきた。彼が何を食べているかは知らないが、パフォーマンスとスタミナを改善するためにニュートリタリアン食事法に従う多くのトップアスリートがいることを知っている。
ノバク・ジョコビッチをニュートリタリアンと考えているし、ビーナス・ウィリアムズは競技テニスからシェーグレン症候群のために離れ、ニュートリタリアンを食べて健康を取り戻し、この方法で食べることで自己免疫疾患を取り除いた後、再びツアーに戻った。
だから私たちは多くのプロアスリートがパフォーマンスとスタミナを改善し、再び良い健康を取り戻している。多くの世界クラスとプロアスリートは、30代や30代後半まで世界レベルで競技し続けることができるように、キャリアの年数を延ばしたがっている。
彼らは健康と食事法を見守ることによってそれを行い、年をとってもそんなに速く落ちないように運動パフォーマンスを増加させることを可能にする。
アスリートのリトリート体験
絶対に。絶対に。では、あなたは、おそらくNFLやNBA、テニスからの素晴らしいアスリートが、カリフォルニアのあなたのイート・トゥ・リブ・リトリートに実際に来るのでしょうね。
はい、実際にNBAアスリートがいた。名前を特に言及したくないが、一人の男性がいた。彼はマイアミ・ヒートにいた。まだ競技中に腎機能障害を起こし始め、私は彼の医師と話し、食事法に乗ることについて話し合い、彼の腎機能が良くなり、改善した。
だから多くの彼らは、競技をやめたら注意深く食べ、体重を増やさず、特に大きな男性が重くなると本当に健康を害するので、スリムを維持しなければならないことを認識している。だから本当に体脂肪を低く保ち、1日5時間運動していないときは、体重を抑え、長く生き続けるために、本当に食事を研ぎ澄まし、何を食べるかを注意深く見始めなければならない。
締めくくりのメッセージ
絶対に。確実に。ファーマン医師、今日視聴者とリスナーとあなたの洞察を共有していただき、ありがとうございます。あなたは食品産業の圧力に抵抗し、標準アメリカ食事法の社会的慣習に奴隷化されているという現実に目覚めた他の消費者を治癒し、力を与えることに人生を捧げてきた素晴らしい例です。
私は、リスナーと視聴者が最適な健康のための栄養密度の高い食事を食べるためのあなたの視点と治療モダリティを感謝すると確信しています。
ここデトロイト、ミシガンの5つ星不動産オフィスで私たちのショーを主催してくれた私の管理アソシエイトブローカー、ルイス・ベリシャ氏に特別な感謝を。これは真新しいオフィスで、不動産業界で私たちの名前にふさわしく生きる方法を体験するために訪問していただくよう招待します。
もし家を買いたいか売りたいなら、今日無料相談の予約をするために248-672-4505に電話してください。
世界的に有名なニュートリタリアン、ジョエル・ファーマン医師をフィーチャーした今日のプレミア・インサイツ・ポッドキャストのエピソードを聞いていただきありがとうございます。この会話が、食品について考える方法を変えるために、私を感動させたのと同じくらいあなたを感動させたことを願っています。
あなたはもう味覚と薬の奴隷である必要はありません。自由、健康、繁栄は、今日食品について考え、食べる方法を変革する決定をするときにあなたに利用可能です。
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私はラファエル・レバン・プライスです。いつものように、この人生と来る人生であなたに神の最も豊かな祝福をお祈りします。また次回お会いしましょう。
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