本動画では、スティーブン・ガンドリー医師が休暇後の腸内環境リセット法について解説している。特に線維芽細胞成長因子21（FGF21）という長寿と体重維持に関連するホルモンに着目し、植物ベースの食事が4日間でFGF21レベルを劇的に向上させることを説明。従来の5日間の断食模倣ダイエットをさらに簡素化し、特製キャベツスープダイエットを4日間実施することで、腸壁修復ホルモンであるIAPを活性化し、免疫系を鎮静化させる効果的な腸内リセット法を提案している。
4日間で腸内環境をリセット
休暇後の腸内リセットをたった4日間で実現する方法についてお話しします。おそらく皆さんが聞いたことのない、でも知っておくべき重要な話をしたいと思います。それは線維芽細胞成長因子21、通称FGF21という奇妙なホルモンについてです。
FGF21について知っておくべきことは、最近の研究で長寿と正常な痩身体重の維持に関連していることが分かったということです。線維芽細胞成長因子21は本当に重要なシグナル分子なのです。私はシグナル分子について常に語っていますが、このシグナル分子は私たちの肝臓で作られることが判明しています。
そしてこれはいくつかの要因によって作られます。まず第一に、動物性タンパク質とは対照的に、複合炭水化物が線維芽細胞成長因子21の産生をスイッチオンにします。信じられないかもしれませんが、これは本当に良いことなのです。実際、実験動物において、FGF21が長寿と先ほど述べた痩身を本当に促進することが示されています。ですから、私たちはこれに興味を持つべきでしょう。
同様に、動物性タンパク質の存在はFGF21を抑制します。痩身と長寿に興味があるなら、おそらくこれは望ましいことではありません。
植物ベースダイエットの効果
では、これがうまくいく可能性を示唆する他の研究との相関関係はあるのでしょうか。はい、あります。まず第一に、研究では植物ベースの食事を4日間続けることで、人間のFGF21レベルが劇的に増加することが示されています。これは良いことのように聞こえますね。
うーん、4日間や5日間の断食模倣ダイエットについて、どこかで聞いたことがありませんか。ああ、そうです。南カリフォルニア大学の長寿センター長である私の良き友人、ヴァルター・ロンゴが、月に一度、4日間または5日間、低カロリーの植物ベースの食品のみを摂取し、残りの月は好きなものを食べるという5日間のビーガン断食模倣ダイエットを正しく推進しています。
彼が動物と人間で示したのは、月に一度、たった4日間または5日間これを行うだけで、まるで一ヶ月間ずっとカロリー制限をしていたかのような効果が得られるということです。つまり、彼はFGF21と思われるものを活性化するために、あなたの時間の5日間を求めているのです。
そして私がお願いするのは4日間だけです。
簡単な4日間リセット法
私の本を読んだことがある方なら、私の数冊の本に5日間の断食模倣ダイエットが載っていることをご存知でしょう。それは植物ベースで低カロリーで、少し手間がかかりますが、興味のある方なら誰でも利用できるものです。
でも実際のところ、休暇の後で、皆さんは仕事に多くの時間を費やし、食事の準備をし、パーティーに参加し、おそらく標準的な植物パラドックス計画を正確に守ってはいなかったでしょう。それでも構いません。でも私たち全員にリセットが必要です。
ですから、今回は超簡単にしてみましょう。皆さんはキャベツスープダイエットについて聞いたことがあるでしょう。数年ごとに、キャベツスープダイエットが再登場します。今もトレンドになっています。
そこで提案したいのは、キャベツスープダイエットをスーパーチャージして、スーパーチャージしたキャベツスープダイエットを4日間だけ実行してもらうことです。線維芽細胞成長因子21をオンにしましょう。私たちの内なる痩身を活性化しましょう。腸を活性化し、私たちが与えたダメージから浄化しましょう。
なぜキャベツなのか
なぜキャベツなのでしょうか。第一に、キャベツスープは本当に作りやすいからです。オンラインには何十億ものレシピがあります。特別なものは何もありません。
でも皆さんにやってもらいたいのは、私が「ガット・チェック」で話している腸管アルカリホスファターゼ、IAPというホルモンを活性化するスーパー食材をいくつか加えることです。なぜそうしてもらいたいのでしょうか。
IAPは腸壁の損傷を修復するより良いホルモンの一つであることが分かっています。そして間違いなく、休暇というのは、これまで考案された腸壁を損傷する方法の中でも特に効果的な方法の一つです。そして皆さんは腸壁を修復したいのです。
十字花科野菜はこれに効果的ですが、玉ねぎ、ニンニク、ウコンはIAPを増加させる素晴らしい方法です。そして黒コショウを入れることを忘れないでください。なぜでしょうか。黒コショウにはこれらすべての化合物を活性化し、さらによく吸収できるようにする化合物が含まれているからです。
通常のキャベツスープダイエットに、大根、ニンジン、サツマイモ、カブ、パースニップなどの根菜類を加え、ウコンの根、玉ねぎ、ニンニク、黒コショウを入れて、4日間それを食べてください。それが皆さんの食事です。
免疫系への効果
もう一つ起こることは、キャベツは十字花科野菜の一員として、私が以前書いたことのあるAHRレセプターと呼ばれる腸壁の受容体をオンにするということです。これらの受容体が活性化されると、これらの受容体は皆さんの免疫システム、白血球に対して、腸壁を通って入ってくるかもしれないものを心配せず、数日間はただリラックスするよう伝えます。
率直に言って、休暇の後、私たち全員がやりたいことは、まさに次の数日間リラックスすることです。
より興味深くする方法
これをより興味深いものにする他の方法をお求めですか。4日間惨めな思いをしてもらいたくありません。まず第一に、私はクオーンの大ファンです。コーン（C-O-R-N）ではなく、クオーン（Q-U-O-R-N）と言っています。
クオーンはキノコの根を基にした肉で、食料品店のベジタリアン冷凍食品セクションのほぼすべての場所にあります。素晴らしいものです。挽いた七面鳥や鶏肉の破片のような味がします。
ですから、キャベツスープにクオーンの挽肉を入れたり、キャベツスープに鶏肉風の破片を入れたりして、ひどく惨めになることを避けることができます。これは実際、変化をつけるのに本当に良いトリックです。
素晴らしいのは、標準的なキャベツスープのバッチを作って、2日目や3日目にクオーンの破片や挽肉を投入して、1日か2日変化をつけることができるということです。毎日やる必要はありません。ただ、より多くの選択肢を与えてくれるだけです。
3日間プラントパラドックスクレンズとの違い
これは3日間プラントパラドックスクレンズとは異なるのでしょうか。私が考案した3日間プラントパラドックスクレンズは、3日間で腸内細菌叢を完全にリセットするものですが、大きな鍋でキャベツスープを作って次の4日間それを食べるだけよりも少し複雑です。
そして、これを実行するのがはるかに簡単になるという大きな利点の一つだと思います。面倒なし、心配なし。大きな鍋のキャベツスープがあれば、準備完了です。
デトックスについて
休暇後のデトックスについて心配する人もいますが、理解しておくべき重要なことは、そこにあるデトックスダイエットのほとんどは実際にはデトックス（解毒）ダイエットであり、これらは皆さんがやりたくない最後のことだということです。
レモン水クレンズをやってはいけません。マスタークレンズをやってはいけません。これは脂肪細胞から毒素を放出し、肝臓を圧迫します。一方、線維芽細胞成長因子21を刺激することは、その正反対を行います。肝臓酵素の解毒システムを活性化するのです。これを試してみる別の本当に良い理由です。一緒に試してみましょう。
まとめ
以上です。1月2日から始める私のチャレンジです。皆で修正版キャベツスープダイエットを4日間やりましょう。私が話したすべての良い材料もそこに入れてください。皆さんは線維芽細胞成長因子21をオンにして、たった4日間で行った悪いことすべてをリセットするでしょう。こんなに簡単なことがあるでしょうか。さあ始めましょう。私も皆さんと一緒にやります。
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