食事・料理 地中海料理 – 長く健康な人生のためのレシピか?
私たちが摂取する食べ物は慢性疾患の主要な原因の一つである。肉、砂糖、加工食品の過剰摂取は世界中で死亡率を上げている。しかし、多くの医療システムにおいて、食事は健康増進においてわずかな役割しか果たしていない。1950年代から、科学者たちは地中...
長寿の秘訣
食事・料理 
日本・海外の反応 日本人が長生きする本当の理由
日本人の平均寿命が世界トップクラスの85歳を誇り、100歳以上の人口比率が他国の2〜3倍に達する背景には、健康的な食文化や運動習慣に加えて、特筆すべき要因が存在する。それは血中のオメガ3脂肪酸濃度を示すオメガ3インデックスが8%を超えるとい...
医療・健康・長寿 ノーベル賞受賞医師が語る:毎日これを食べれば100歳まで生きられる
本動画では、ノーベル賞を受賞した3人の科学者による革命的な発見に基づいた長寿の秘訣を解説している。DNAの保護キャップであるテロメアを発見したエリザベス・ブラックバーン博士、細胞の自己浄化プロセスであるオートファジーを解明した大隅良典博士、...
医療・健康・長寿 101歳の今も週6日働き続ける女性が語る人生のアドバイス
101歳の今も週6日働き続けるアン・アンジェリは、ニューヨークのダイヤモンド地区でジュエリービジネスを経営する現役の女性起業家である。幼少期に家族の食料品店を手伝い、第二次世界大戦中は海軍造船所で働いた経験を持つ彼女は、娘や孫娘とともに店を...
医療・健康・長寿 世界で最も長寿な都市（それはブルーゾーンではない）
世界で最も高い平均寿命を誇る都市として香港を紹介し、その長寿の秘訣を食事、運動、文化的要因から分析している。一般的なブルーゾーンとは異なる特徴を持つ香港の住民が、炒め物中心の食事、小さなポーションサイズ、高いタンパク質摂取、日常的な歩行習慣...
医療・健康・長寿 100歳まで生きると思わなかったアメリカ人たちが語る人生の教訓
この動画は、100歳を超えて生きるアメリカ人たちが語る人生の教訓と長寿の秘訣を紹介するドキュメンタリーである。大恐慌、第二次世界大戦を経験した世代が、現代の若者に向けて健康管理、結婚生活、投資、そして人生に対する前向きな姿勢について実体験に...