鉄分

鉄は赤血球のヘモグロビン生成に不可欠な必須ミネラルである一方、高い鉄レベルは死亡リスクの増加と寿命短縮に関連している。この矛盾は二相性反応曲線で説明され、不足も過剰も有害で、適量のみが健康に有益であることを示している。メンデルランダム化研究...