茶農家

アメリカで空前の抹茶ブームが巻き起こる中、日本から年間2,000トン以上の抹茶が輸出されている。特に最高品質とされる「儀式用抹茶(ceremonial grade)」への需要が急増しているが、実はこの分類は西洋で作られたマーケティング用語で...

この動画は、最高品質の儀式用抹茶がなぜ高額なのかを解説するものである。日本の宇治で180年続く茶園を営む6代目生産者ジンタロウの作業を通じて、抹茶生産の全工程が紹介される。儀式用抹茶は日本の茶道において中心的な役割を果たす最高級品であり、料...