栄養疫学

この動画は、ハーバード大学の大規模コホート研究に基づく画期的な栄養学論文について詳しく解説している。105,000人の医療従事者を30年間追跡した研究結果では、70歳まで主要な慢性疾患なしに到達できるのはわずか9%に過ぎなかった。最も衝撃的...

ハーバード大学が発表した赤肉摂取と糖尿病リスクに関する研究に対し、メディアは肯定的に報道した一方、YouTuberやブロガーは強く批判した。しかし、批判者の多くは疫学の専門知識を持たず、短期的な視点で判断していた。この動画では、研究の主著者...