完璧主義

本動画は、東京が世界一の食の都となった理由を探るドキュメンタリーである。東京には約20万軒のレストランが存在し、ミシュラン星付きレストランの数はパリを上回り世界最多を誇る。その秘密は、最高品質の食材、何百年も受け継がれてきた伝統、完璧を追求...