地中海式食事法

この動画は、食事をすると脂肪燃焼が止まるという一般的な理解に対して、脂肪の種類によって食後の代謝反応が大きく変わることを解説する内容である。とくにオリーブオイルに多く含まれるオレイン酸が、飽和脂肪酸に比べてはるかに酸化されやすく、食後でも体...