カロテノイド

ゼアキサンチンは黄斑変性による視力低下を遅らせる栄養素として知られていたが、最近の研究で抗がん作用も示唆されている。疫学研究では、ゼアキサンチンの摂取量や血中濃度が高い人ほど乳がんや膀胱がんのリスクが低い傾向が見られる。マウスを用いた最新研...