この動画は、健康専門家がココアの驚くべき健康効果について詳しく解説し、3年間で大量のチョコレートを摂取した経験を基に、なぜ毎日チョコレートを食べるべきかを科学的根拠とともに説明している。脳機能向上、心臓血管の健康、コレステロール改善、気分向上など多岐にわたるココアの効能を紹介しながら、重金属汚染の危険性や高品質なココア選びの重要性についても警鐘を鳴らしている。さらに、シェフ・ブライアンによる実践的なココア活用レシピも披露され、健康的でありながら美味しいココアの楽しみ方を提案している内容である。
チョコレート摂取の健康効果について
これが過去3年間でワイが食べたチョコレートの量やけど、こんな種類のチョコレートやないで。
ほな、誰が良質な睡眠を欲しがってるんや？時間通りに寝床に就きたい人は？誰もおらんな。時々、体に良いことって分かってても、なかなかやらんもんやろ。今日はな、体に良くて、しかも実際にやりたくなることを紹介したるわ。それがチョコレートや。
エクストラバージンオリーブオイルとその健康効果について話したことがあるやろ？なんでワイの1日のカロリー摂取量の15％を占めてるかってことも。今日はな、なんでココアも選ばれたかを教えたるわ。これまでやってきたことと同じように、世界中を探し回って最高品質のココアを見つけて、測定して、テストして、今はみんなが使えるバージョンを用意してるんや。
でもオリーブオイルと同じように、ワイからやなくて他の人から自分でココアパウダーを買う方法も教えたるわ。それでも全然構わんで。とにかく高品質な食品を食べてもらいたいんや。
ココアの効果のリストはめちゃくちゃ長いで。研究へのリンクも下に載せとくから、自分で読んでみてな。でも知っといてほしいんは、脳の健康、実行機能や長期記憶、心臓の健康、コレステロール、気分にも良いっちゅうことや。リストがめちゃくちゃ長いから、ワイらが食べる最高の食品の一つに選ばれたんやで。
高品質ココア選びの重要性
ココアが体に良いってことは納得してもらえたと思うけど、買う前に知っといてほしいことがあるんや。ココアには重金属が高濃度で含まれてることがあるねん。これは自然にあることやけど、ちゃんとテストせなあかん。そして知っといてほしいんは、ほとんどの会社が重金属の検査結果を公表してへんってことや。
どれだけ摂取してるか分からんし、何の保証もない。保証が全くないんや。やから、ココアを買うんやったら、重金属のレベルを知って、適切な摂取量を知ることが大事やで。重金属を摂り過ぎるのは体に良くないからな。
店に行っても何を買ってるか全然分からんっちゅう困った状況やなくて、めちゃくちゃ汚染されてる可能性もある代わりに、Blueprintでは世界最高のココアを調達して、買う前にテストして、倉庫に入ってからもテストして、その結果をみんなにシェアしてるんや。
世界はこうあるべきやろ？なんで体に悪い食品を摂取せなあかんのや？そんなんありえへんやろ？誰がそんなルール作ってるんや？
スーパーマーケットにある食品は、安全性を確保するために何らかのプロセスを経てるっちゅう思い込みがあるけど、そんなんウソやで。食品システムはかなり汚染されてるんや。やから食品を買うときは、どこから来てるか理解することが大事や。もしそれを公表してへんかったら、判断するのは難しいけどな。でもBlueprintはその狂気に正気をもたらして、結果をシェアして、何を摂取してるか確実に分かるようにしてるんや。
高品質のココアを買いたい時に探すべきポイントがいくつかあるで。一つ目は純粋なココアであること、二つ目はダッチング処理されてへんこと、三つ目は重金属のテストがされてること、四つ目は高いフラボノール含有量があることや。
現在の最新バッチでは、1食分あたり400mg以上のフラボノールが含まれてるで。
サプリメントや食品と同じように、多すぎても少なすぎてもあかん。ちょうど良い量が必要やねん。やからパッケージの裏の摂取量をチェックして、下に高品質ココアを買うための基準を示すから参考にしてや。
ワイから買っても、他の人から買ってもええ。どっちでもかまへん。とにかく最高品質のココアを適切な量摂取してもらいたいんや。
100％純粋ココアパウダーの利点
ワイらは100％純粋ココアパウダーを扱ってるで。これは最高濃度の栄養価を得られるからや。固形タイプでも買えるけど、その場合は60％、70％、80％のチョコレートバージョンがあって、残りは他の成分、甘味料とか他の何かで埋められてる。
やから固形タイプを選ぶんやったら気をつけてな。高品質のチョコレートは手に入るけど、他の成分も含まれることになるで。ワイらが100％純粋にしてるんは、最高の栄養価を求めてるからや。それに美味しいしな。
森の野生動物みたいなもんで、捕食者がワイらを狙ってる。会社は食べんでもええもんを売りつけようとしてくるねん。
今度はシェフ・ブライアンに代わって、ココアを使った料理の作り方をいくつか見せてもらうで。
シェフ・ブライアンのココア活用レシピ
やあ、シェフ・ブライアンや。ようこそ。まず最初のルールは、誰にもココアの袋を開けさせたらあかんっちゅうことや。自分とココアだけの関係や。美味しいで。
ココアを毎日使う方法をいくつか紹介するわ。これは新鮮に作ったナッティプディングや。ナッティプディングには1食分のココアを加えることができるで。よくかき混ぜるんやで。
おっと、シェフ・ブライアンうまくやれてへんな。あかん。そして出来上がりや。安定した状態になってきたな。1食分のココア入りナッティプディングの出来上がりや。お好みでベリーを加えてもええで。
ナッティプディングが全部混ざったで。味見してみよか。うーん、これは美味しいわ。
二つ目の選択肢は、ココアパウダーをスーパーベジーと組み合わせることや。スネークオイルを大さじ1杯加えて、全体にかけるんや。
味見してみよか。まあまあかな。これは却下して、三つ目に行こか。
三つ目の選択肢や。これはワイらのナッティバターで、マカダミアナッツ、クルミ、海塩が入ってる。とてもクリーンな素晴らしいお菓子や。これにココアパウダーを加えることができるで。
実際にこの商品を開発してる時に気をつけなあかんことがあってな、ココアパウダーを加えようとしたら、めちゃくちゃ美味しかったんや。でも分かったんは、ココアパウダーを入れすぎると不快になるっちゅうことや。やから、この量から始めるわ。小さじ1杯くらいかな。
そうや、これは美味しそうやな。健康的なヌテラみたいやで。食べてみよか。
うーん、めちゃくちゃ美味いやんか。最大の問題は1口じゃ足りへん、2口でも足りへん、3口でも足りへんっちゅうことや。やから気をつけや。一度始めたら止まらんくなるで。でもこれはすごい美味しくて良い選択肢やな。
最後の二つの選択肢はコーヒーとチョコレートミルクや。子供の時やったらこれを愛してたやろな。ワイらの家族は基本的に砂糖にチョコレートっちゅう名前をつけたパケットを買ってたんや。なんであんなもん飲んでたんか分からんけど、砂糖40gくらい入ってて狂気の沙汰やったで。
コーヒーにココアパウダーを加えるわ。ミキサーを使うで。そうせんとうまく混ざらんと思うねん。完璧やな。ミルクを少し垂らすで。
出来上がりや。今4時03分やから、これを飲んだら睡眠に支障が出るから飲まへんけど、めちゃくちゃ良い匂いがするで。やってみいや。
味見してみるわ。これは贅沢やな。お菓子みたいや。
最後にチョコレートミルク、さっきと同じや。これは楽しいな。味見してみよか。ちょっと甘味料が必要やな。好む人もおるかもしれんけど、トリロースかステビア、ちょっとアルロースを加えてもええかもな。
これはなかなかええな。子供に作ったげたら喜ぶと思うで。
楽しかったな。それじゃBlueprintに戻ろか。
ブライアン、ありがとうな。すごく良かったで。何がうまくいって何がうまくいかんかを見せてくれてありがとう。
まとめ
友達のみんな、今日は参加してくれてありがとうな。クソみたいな食品業者がいっぱいおる世界で、ワイがみんなの味方やで。
おっと、おい、ブライアン、何してるんや？えーっと、ただ片付けを… そやな、片付けしとけや。
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