この動画は、断食中に人体内部で起こる生理学的変化について詳細に解説している。12時間から72時間までの断食期間において、成長ホルモンの分泌増加、オートファジーによる細胞の修復機能、ケトン体の生成と利用、炎症の軽減、幹細胞の活性化など、様々な健康に有益な変化が段階的に起こることを科学的根拠とともに説明している内容である。
断食中に体内で起こること
断食中にあなたの体の内部で何が起こるかについてお話ししましょう。こちらでは断食の開始から24時間、48時間、そして72時間と時間が経過していきます。断食をすると本当に魔法のようなことがたくさん起こるのです。
私たちの体は長い期間にわたって発達し、何度も飢餓状態に適応してきました。そのため、脳の機能向上や体の様々な部分がより良く生存するのに関わる独特なタンパク質が発現されたり活性化されたりする仕組みを持っているのです。しかし私たちの体は、現在のように3時間おきなどの頻繁な食事頻度には適応していません。
12時間後：成長ホルモンの急増
12時間頃になると成長ホルモンの急増が起こります。成長ホルモンはアンチエイジングホルモンであり、主要な脂肪燃焼ホルモンでもあります。また関節の治癒に関わるホルモンであり、タンパク質合成つまり様々な新しいタンパク質の生成に関わっています。
中には成長ホルモンの注射を受ける人もいますが、私はお勧めしません。体の特定の部分の治癒を助けるために摂取する人がいるのですが、なんと断食をすることで自動的にそれが引き起こされるのです。ですから断食をするという事実だけで成長ホルモンを増加させることができ、もちろん運動も成長ホルモンを増加させます。これは約12時間から始まり、継続するにつれて増加していきます。
18時間後：オートファジーの開始
約18時間でオートファジーと呼ばれるものが発達し始めます。オートファジーは体に起こる興味深い現象で、古い損傷したタンパク質や微生物のリサイクルを開始します。
一つのタンパク質の種類として糖化最終産物があります。これは基本的にグルコースとタンパク質が結合すると非常に粘着性になるものです。例えば高炭水化物の食事をしていて、その糖分が体内の自分のタンパク質と結合すると、体内のタンパク質の一部を糖化、つまり破壊し始めます。そうするとそれらは機能しなくなり、粘着性になって物事を詰まらせてしまいます。
しかし、なんと体はそれらすべてを清掃し始め、これらの損傷したタンパク質を体が利用できる新しいアミノ酸に変換するのです。脳やその他の体の部分に発生するアミロイド斑も、オートファジーで清掃できるタンパク質の一種です。体内で機能しなくなったあらゆる種類の細胞タンパク質を、オートファジーが清掃を開始し、組織の再生を始めます。これは約18時間から始まり、断食を続けるにつれてますます増加していきます。
24時間後：グリコーゲンの枯渇とケトン体への移行
約24時間とその少し後になると、肝臓にあるグリコーゲン貯蔵、このグルコースの貯蔵供給を本当に枯渇させ始めます。肝臓のグリコーゲンが枯渇すればするほど、代替燃料としてケトン体でより多く稼働するようになります。
例えば脂肪肝がある場合、体はその脂肪を使い始めて、それをケトン体に変換します。つまり体はついにこの貯蔵エネルギーを利用し始めることができ、優れた燃料であるケトン体でますます稼働するようになるのです。
ケトン体で稼働しているため、ケトン体は食欲抑制剤として働くので空腹感が消え、渇望もなくなります。ケトン体は抗酸化物質でもあるので、抗酸化物質の蓄えを構築します。より多くの酸素を供給するので、体はより多くの酸素、より少ないCO2で稼働し、より効率的になります。
ケトン体はグルコースよりもはるかに効率的な燃料であるため、甲状腺はそれほど一生懸命働く必要がなく、T3が少し低くなることがあるかもしれませんが、甲状腺刺激ホルモンは正常で、これはすべて甲状腺がこの新しいタイプの燃料に適応していることを意味します。
24時間後のその他の効果
24時間頃に起こっているその他の素晴らしいことは、炎症が大幅に低下していることです。さらにスピードアップしたい場合は、ビタミンDを追加することができ、それが本当に役立ちます。関節炎、滑液包炎、自己免疫タイプの状態など、炎症状態を伴うあらゆる種類の状態が改善し始めます。
24時間で腸の治癒がより多く得られます。腸は胆嚢が刺激され、膵臓が酵素を刺激することで、それほど頻繁に働く必要がなくなり、腸はついにリラックスする機会を得るからです。
SIBO（小腸内細菌異常増殖症）と呼ばれる状態がある場合、これは通常大腸にあるべき微生物が小腸にある状態ですが、これが修正され始めます。腸内の幹細胞が増加し始めるので、腸が治癒し始めます。
心臓はグルコースよりもケトン体をはるかに好むので、心血管機能と脳機能の改善が始まります。BDNFと呼ばれるものがあります。これは新しい脳細胞の生成を助ける因子で、24時間で脳の修復が始まります。
タンパク質の保護と効率性
続けていくと、筋肉タンパク質を失うと思うかもしれませんが、実際にはそうではありません。なぜなら体はより効率的になり、タンパク質を温存する特定の遺伝子があるからです。筋肉タンパク質を使用しないので、燃料の効率がはるかに良くなります。さらにオートファジーにより、古い損傷したタンパク質を使用して新しいタンパク質を提供するので、組み合わせは本当に良いのです。
体を稼働させるのに本当に必要な栄養の量がはるかに少なくなります。体が単純にダウンし、より少ない量の栄養で稼働できるからです。これは良いことです。
オートファジー中に起こるもう一つのことは、微生物、真菌、カビ、酵母も清掃していることです。これらの微生物を殺すために、体は特定の酸化物質を発達させ、反対側には抗酸化物質もあります。体は実際に微生物を殺すために過酸化水素のようなものを作りますが、左側では酸化に対して体を実際に保護する独自の抗酸化物質も作ります。
私たちにはこの全体的なバランスがあります。抗酸化物質の量が少なく、酸化物質の量が多い時にのみ、酸化ストレスと呼ばれるもので物事が分解し始めますが、断食をしているときは、より多くの抗酸化物質の良いバランスが得られ、体が治癒し始めるのです。
48時間後：幹細胞の刺激
48時間に達すると、幹細胞を本当に刺激し始めます。これらは未分化細胞、つまり目的を持たない細胞なので、体が必要とするものに応じて、この組織やあの組織に変わることができます。幹細胞を刺激し、より多くの治癒と修復、より多くのアンチエイジングを得ます。また特定の種類のがんのリスクの減少、特定の腫瘍の縮小、より多くのミトコンドリアの生成も得られます。
72時間後：さらなる利益
それを押し進めて72時間まで行くと、幹細胞のさらなる刺激とより良い免疫機能が得られます。しかし実際に72時間以上に入る場合は、定期的なこととして行うことをお勧めします。多くの人がこれに取り組む際に栄養不足があるため、あまり早く飛び込むと少しめまいがしたり、副作用が出たりする可能性があるからです。段階的に時間をかけて行いたいものです。
断食時に起こる一般的なこと
しかし、これらが断食時に起こる一般的なことです。定期的に間欠的断食を行うことをお勧めします。おそらく良い平均的なパターンは、18時間の断食と6時間の摂食窓を行うことでしょう。食事をして、6時間後まで待ってから食事をし、その後18時間断食する。これが従うべき本当に良いパターンで、その後、どのように進むかに応じて、時間をかけてより厳しくすることができます。
その後できることは、定期的な長期断食を行って、免疫系のため、自己免疫問題があるため、または単に肌でより若く見えたい、より多くの脳細胞が欲しい、より良い心機能、より良い腸機能が欲しいため、あるいはがんがあってそれを改善したいためなど、追加の健康上の利益を達成することです。
断食が行うことの一つは、ストレスに対する抵抗力を高めることで、たとえ誰かが化学療法を受けていても、実際に化学物質や毒物に対する体の抵抗力を助けるのは非常に驚くべきことです。
断食中のミネラル摂取
断食中はミネラルを摂取するようにしてください。多くの人が水だけを飲む水断食や、何も飲まないドライ断食を勧めているのを知っていますが、私は栄養を含む水断食をお勧めします。不足している場合に問題が生じる可能性があるからです。ミネラル、Bビタミン、そして塩が必要です。非常に重要です。
朝のコルチゾールについて
朝8時頃にコルチゾールの急増があります。コルチゾールが急増すると、時々体がより多くのグルコースを作り、血糖値が高くなることがあります。これは血糖問題を持つ多くの人に起こりますが、心配する必要はありません。時間とともに改善されます。
しかし朝に運動を追加すると、その余分な糖分を燃焼させます。断食している場合、それは食事から来ているのではなく、肝臓がグルコースを作っているだけで、コルチゾールが高すぎるために少し作りすぎているのです。これを指摘したかっただけで、これについての動画もあります。下にリンクを貼っています。これは早朝現象と呼ばれます。
LDLコレステロールについて
LDL、いわゆる悪玉コレステロール（実際には悪くない）、低密度リポタンパク質が増加した場合、特に炭水化物を大量に摂取しておらず、断食を行っている場合、これは異なる理由で増加しています。
LDLの目的の一つを考えてみてください。それは異なる組織にコレステロールを届けることですよね。断食時に体に起こっているすべてのことを考えてみてください。大きな治癒プロセスを経ているのです。コレステロールは細胞膜、脳、ホルモン生成、ビタミンD生成、胆汁生成の原材料です。
体内のコレステロールの40%は、細胞を保護し、細胞への物質の出入りを可能にするために不可欠な細胞の膜を供給するためにあります。体がこの運搬タンパク質を通してコレステロールを輸送する必要がある理由の一つは、細胞膜の治癒かもしれませんし、より多くのホルモンを作るための原材料が必要だからかもしれません。
心配する必要はないでしょう。気になる場合は、このコレステロールが損傷を与えているかどうかを判断するためにできる様々なテストがありますが、私は心配しません。
とにかく、断食時にあなたの体の内部で何が起こるかを示すビデオを作りたかったのです。ご視聴ありがとうございます。健康な体の作り方についてより多くの知識が欲しい場合は、今すぐ購読して毎日の通知を受け取ってください。
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