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こんにちは、健康チャンピオンの皆さん。今日は、魚油を摂取する必要がある第1の理由についてお話しします。魚油に関して、ほとんどの人はオメガ3の状態について全く把握していません。しかし、その不足は脳の縮小、記憶力の低下、認知機能の早期低下などの早発症状を引き起こす可能性があります。そして、これは非常に一般的なことなのです。大多数の人々は、本来必要なオメガ3の量にはるかに及ばないレベルしか摂取していません。
ここで覚えておくべき重要なポイントは、脳の衰退や変性は、症状が現れる何十年も前から始まっているということです。症状が始まるのを待たないでください。積極的に仕組みを学び、早期変性に陥らないために何をすべきかを理解しましょう。
脳を破壊する主な要因の一つが炎症です。全身に広がる慢性的な軽度の全身性炎症は、脳にも存在し、神経炎症を引き起こします。その根本的な原因はもちろん、加工食品、高糖質、商業用植物油に含まれる高オメガ6脂肪酸を含む現代の食事と、オメガ3脂肪の摂取不足です。
しかし、これを非常に簡単に測定できるテストがあるとしたらどうでしょうか。そして、その後、サプリメントを摂取したり、ライフスタイルを変えたりするなど、いくつかの簡単な対策を取ることで、早期変性に陥らないように修正できるとしたらどうでしょうか。このビデオでは、その仕組みを完全に明確にするために話していきます。
脳は約60%が脂肪でできています。主に脂肪であり、その主要な構成要素はEPAとDHAと呼ばれています。これらは2つの脂肪酸、つまり主に魚油から摂取する2種類のオメガ3です。私たちの体は植物性脂肪を変換して少量を作ることができますが、その変換効率は非常に低く、基本的に誰もこの方法では十分な量を得られません。
脳が衰える大きな理由は、ほとんどの人がオメガ3が著しく不足しているためです。必要量の半分以下しか摂取していないのに、オメガ6は必要量の10倍も摂取しているのです。そして、パルミチン酸と呼ばれるものもあります。これについては後ほど詳しく説明しますが、これは蓄積する脂肪酸で、細胞膜にも存在し、炎症、インスリン抵抗性、代謝性疾患などの問題を引き起こします。
そして、これら3つの状態は相互にフィードバックしてさらに問題を引き起こします。パルミチン酸がさらに蓄積するため、抜け出す方法を理解する必要がある悪循環になります。
それでは、これらのオメガ3脂肪酸は体内と脳内で何をしているのでしょうか。EPAはエイコサペンタエン酸の略で、「ペンタ」は5か所で不飽和であることを意味します。これは非常に大きく長い脂肪酸で、5か所で曲がっているためとても曲がりくねっています。これは体が炎症を減らすのを助け、それによって脳の炎症も減らします。その結果、認知症のリスクを減らし、うつ病の発生を減らします。EPAはまた、安定した気分と精神的な明晰さをサポートします。
もう一つはDHAと呼ばれ、ドコサヘキサエン酸の略です。「ヘキサ」は6か所で不飽和で曲がっていることを意味します。そのためEPAよりも少し曲がっていて、少し大きいです。DHAは脳の主要な構成要素であり、脳組織を構築する最も重要な成分です。したがって、体内のすべての細胞、特に脳細胞の細胞膜の最も重要な部分です。
そのため、認知機能と実行機能に非常に重要な役割を果たしています。十分な量があれば、記憶喪失と神経変性の大幅な減少が見られます。このDHAはまた、BDNFの産生を刺激します。BDNFは脳由来神経栄養因子の略で、脳細胞の成長を刺激するホルモンですが、主にシナプス（脳細胞間の接続）の成長を刺激します。より多くの接続があるほど、学習や適応が容易になり、これらの脳細胞が強く安定するようになります。
なぜこれらを測定したいのでしょうか。多くの人はコレステロール検査、血液検査、血糖検査を受けますが、細胞膜内の脂肪酸を測定した人はほとんどいません。脳の健康と全体的な健康にとって非常に重要であるにもかかわらずです。しかし、ほとんどの人はただ自分の状態を推測するしかありません。例えば「時々魚を食べているから」と仮定します。
魚を全く食べない人もいますが、「魚が大好きでイワシも大好きで、パントリーに大量にストックしている」という人もいます。しかし週に4〜5缶食べることもあれば、3〜4〜5週間忘れてしまうこともあります。多くの人がそうだと思います。魚を食べていても、思っているほど頻繁には食べていないかもしれません。
「大丈夫、魚油のサプリメントを飲んでいるから」という人もいますが、実際にサプリメントにどれだけ含まれているのかを言えますか？そして実際にどれだけ摂取すべきかをご存知ですか？ほとんどの人は知りませんし、良いサプリメントを持っていても、どれだけの頻度で摂取することを覚えているでしょうか。
実際に測定して確かめる理由はたくさんあります。一度知れば、自分の立ち位置、つまりベースラインがわかり、目標に到達するためにどれだけ必要かがわかります。そうすれば求めている結果を得ることができるのです。
測定するとき、最初に知りたいのはオメガ6対オメガ3の比率、別名「炎症指数」です。比率が高い、つまり細胞膜内にオメガ3よりもオメガ6が多い場合、これは慢性炎症を示します。神経可塑性（脳の再配線能力）の低下を示し、したがって適応がより困難になることを示します。高い比率はまた、アルツハイマー病やパーキンソン病のリスクと認知機能低下の速度を増加させます。
結果を受け取ると、数値が戻ってきます。1対1（オメガ6とオメガ3が等量）から4対1（オメガ3の4倍のオメガ6）までであれば、まだ最適な範囲です。低いほど通常は良いですが、4対1でも問題ありません。しかし、この数値が上がり始めると、より多くの炎症を示します。8対1なら中程度のリスク、10を超えると高リスクです。
信じられないかもしれませんが、今日の多くの人は20対1または25対1です。炎症を促進するオメガ6が、オメガ3の25倍もあるのです。興味深いことに、草食牛肉は実際に最適なゾーンに入ります。草食牛肉を食べると約2対1のオメガ6対オメガ3比率になります。穀物飼育の牛肉を食べると、赤いゾーンの約15対1になります。
これは草食または穀物飼育の牛肉を食べることがこの問題を解決するための主要または唯一の方法であることを示唆するためではなく、牛も私たちと同じだということを説明するためです。与える餌に反応します。牛に本来食べるべき草ではなく穀物を与えると、私たちが本来食べるべきでないものを食べた時と同じように、非常に病気になり、非常に炎症を起こします。草を与えれば、私たちと同じように完璧な範囲に収まるでしょう。
次に知りたいのは「オメガ3指数」と呼ばれるものです。これは細胞膜内にどれだけのオメガ3があるかを示します。細胞膜内のすべての脂肪のうち、EPAとDHAを合計すると何パーセントがオメガ3かということです。レベルが低いと、神経伝達が遅くなるリスクが高まり、脳細胞間の通信不良のリスクが高まります。
それがどれほど重要かというと、ご存知のように脳は体内のすべてをコントロールしています。この素晴らしい機械を調整し微調整するために、毎日何兆もの衝動、毎秒何十億もの衝動があります。細胞間のコミュニケーションがうまくいかなければ、人生を楽しむ能力さえも含むすべてに影響します。オメガ3のレベルが低いと、認知機能低下の速度も上がります。
これらの脂肪酸が脳内でいかに重要かを示す例として、「灰白質」と呼ばれるものがあります。それはクルミのように見える折りたたまれた部分である皮質で、そこで脳内のすべての処理が行われます。灰白質では、DHAが30〜40%を占めています。EPAを加えるとさらに多くなりますが、DHAだけでも脳の活動的な部分全体の約3分の1を占めています。これは食事から摂取する必要があるDHAです。
脳は非常に特別で、体の他の部分よりずっと多くのDHAを持っていますが、平均的な細胞膜には約10〜11%あります。このテストを測定するときは赤血球から測定します。なぜなら、それらは体の残りの部分が行っていることを代表しているからです。10〜11%であれば最適で、とても良い状態です。8%なら「十分」と呼ばれ、問題ありませんが改善の余地があります。
それ以下なら「不十分」であり、4%未満なら「欠乏」しています。細胞膜で本当の問題が発生しています。ほとんどの人は4〜8%の「不十分」な領域に入ることがわかるでしょう。
次に知りたいのはトランス脂肪指数です。これは単に細胞膜内にどれだけのトランス脂肪があるかを示します。トランス脂肪について悪いことをいくら言っても足りません。これは人工的な製品、合成分子で、非自然的なものです。体に認識されず、適切に分解するための酵素もありません。細胞膜に浸透すると、それを取り除くのに長い時間がかかります。
トランス脂肪は脳内のシグナル伝達を妨げ、オメガ3と空間を争い、それを置き換えます。そして、前述したように適切に分解できないため、細胞膜に入るとそれを取り除くのに長い時間がかかります。さらに、炎症、酸化ストレス、インスリン抵抗性、脂肪肝を引き起こします。免疫系全体を調節不全にし、自己免疫疾患に寄与します。外部毒素から脳を保護するはずの血液脳関門を損傷します。
うつ病、認知機能低下、認知症を引き起こし、心臓病やがんのような病気も、トランス脂肪によって引き起こされたり、または寄与したりします。これらは全体的に見て最大の殺人者の2つです。多くの物質には自然なレベルがありますが、これはそうではありません。
したがって、理想的な数値はゼロです。0.5未満に抑えられればかなり良いですが、1〜2になると中程度のリスクになり、2を超えると高リスクです。トランス脂肪に関する主なことは、それを避けることです。多くの場所で禁止されていますが、なぜかまだ広く見られ、多くの製品や多くのレストランで見つけることができます。
製品を購入する場合は、「1食分あたりトランス脂肪フリー」という彼らの狡猾な小さなトリックに騙されないようにしてください。それは馬鹿げています。なぜなら、トランス脂肪フリーであるか、そうでないかのどちらかだからです。その見分け方は、「1食分あたりトランス脂肪フリー」と呼んでいる場合、1食分あたり0.5グラム未満であれば、ゼロに四捨五入することが許可されているのです。
この小さな嘘を回避するには、細かい印刷を読みます。部分的に水素添加された大豆油、植物油など、部分的に水素添加されたものに関連するものがあれば、それはトランス脂肪が含まれているということです。おそらく0.5グラム未満ですが、前述したように、それは非自然な物質であり、ゼロであるべきです。非常に少量でも損傷を引き起こします。
次に理解したいのはパルミチン酸指数です。パルミチン酸は飽和脂肪酸です。多くの人は「ああ、やっぱり飽和脂肪を食べてはいけないんだ」と思うかもしれませんが、この問題は実際には飽和脂肪の摂取とはあまり関係ありません。
体内には2種類の飽和脂肪酸があります。人体でも牛の体内でも、私たちが消費する肉の中でも、ステアリン酸とパルミチン酸があります。例えば、ほぼ100%脂肪である獣脂には約20%のステアリン酸と約25%のパルミチン酸が含まれています。
これら2つの唯一の違いは、ステアリン酸は18個の炭素を持ち、パルミチン酸は16個を持つことです。しかし、その小さな違いが大きな違いを生みます。なぜなら、これらは体内で異なる方法で処理されるからです。ステアリン酸には問題がありません。エネルギーに分解したり、オレイン酸に変換したりできます。飽和脂肪を取り、不飽和にすることができます。基本的にはオリーブオイルに変えるのです。
酵素があり、二重結合を作り、キンクを付け、分子に小さな曲がりを付けることができるので、本質的にはオリーブオイルになります。しかし、パルミチン酸は異なります。不飽和化できず、高レベル、過剰なレベルが体内と細胞膜に蓄積すると、あらゆる種類の問題が発生します。
したがって、高レベルのPIC（パルミチン酸）と高炎症、代謝機能障害、細胞の硬さとの間には関連があります。これは細胞膜が適切に機能しシグナルを送るには硬すぎるということです。しかし、以前の私のビデオをご覧になった方は、「関連している」と見るたびに赤い旗が上がるべきだということをご存知でしょう。それは必ずしもPIC酸がこれらのことを引き起こすという意味ではありません。そうかもしれませんが、これらのことが高レベルのPIC酸を引き起こす可能性もあります。
それはこのように機能します。炎症の増加、高レベルの炎症は、私たちが適切に分解するのを防ぎます。そのため、レベルが上昇し、細胞膜に取り込まれます。また、代謝機能障害、インスリン抵抗性は、分解をより困難にします。そのため、レベルが上昇します。
しかし、もちろん、細胞膜に非常に高いレベルのパルミチン酸、硬い分子があると、その細胞膜は硬く堅くなります。そのため、今度は矢印が逆方向に向かいます。しかし、この特定の状況では、炎症があり、代謝機能障害とインスリン抵抗性があり、膜が硬くなると、これらの要因はさらに分解を妨げます。それで悪循環になり、これは単に制御不能になり続けます。
これが、私たちが話している事柄、インスリン抵抗性と低グレードの慢性炎症が基本的にすべての慢性的な健康問題と関連している理由です。パルミチン酸の分解を妨げる要因は、人々がインスリン抵抗性を持っている場合、2型糖尿病を持っている場合、オメガ6をたくさん消費し、オメガ3をあまり摂取していない場合です。
オメガ6と高いオメガ6対オメガ3比率の両方が、体が分解するのを防ぎます。これらを持つ人々はパルミチン酸をうまく分解しません。そして、もちろん、いつもの容疑者である過剰な糖分と炭水化物があります。それらがどうなるかというと、まず第一に、分解を防ぐインスリン抵抗性を生み出します。
しかし、過剰な炭水化物も肝臓で変換されます。肝臓は「デノボリポジェネシス」と呼ばれるものを行います。これは炭水化物から脂肪を作ることを意味します。過剰な糖分と炭水化物を体はパルミチン酸に変えます。したがって、過剰な糖分と炭水化物が実際に核心的な問題です。インスリン抵抗性だけでなく、脳内の脂肪酸でも同様です。
飽和脂肪という言葉を聞くと、多くの人は「もうそれを食べられない」と自動的に考えます。しかし、健康な人、インスリン感受性があり代謝的に健康な人は、このパルミチン酸を分解するのに問題がありません。また、研究では、低炭水化物高脂肪食またはケトジェニック食がパルミチン酸の量を減らすことも示されています。
したがって、パルミチン酸指数は実際にはインスリン抵抗性と代謝性疾患のマーカーになります。しかし、理想的なレベルがゼロであるトランス脂肪とは異なり、パルミチン酸は自然なものです。そのため、15%を下回ることはありません。なぜなら、そこには正常な量があるからです。最適なのは約15〜20%で、中程度は20〜25%の間、25%以上は高リスク、代謝性疾患の高い指標となります。
これらのマーカーを測定し、ベースラインを理解すれば、タイムリーな行動を取ることができます。より大きな問題になる前に行動を起こし、変化させることができます。そして、私たちがしたいことは、砂糖、精製炭水化物、加工食品、商業用種子油や植物油、そして過剰なオメガ6を含むすべてのものを減らすことです。
一部の人にとっては、ナッツをどれだけ食べているかを見ることさえあるかもしれません。ナッツは一般的に健康的であるとしても、オメガ6が高いものが多いです。少し食べるのは問題ありませんが、ナッツを食事の基盤にしないでください。
そして、魚の消費量や魚油のサプリメント摂取量を増やしたいでしょう。釣り人であるか、魚を食べる人であるか、海岸に住んでいて毎日素晴らしい魚を入手できる場合は、おそらくサプリメントなしでも大丈夫でしょう。そうでなければ、サプリメントを検討したいかもしれません。
測定すれば分かります。正しい種類の魚を食べていないか、吸収していないか、サプリメントに十分な量が含まれていないかもしれません。それが測定する全ポイントです。
私の意見では、最良のテストは「ブレインスパン」と呼ばれています。私がそう思う理由は、それが2つの部分を持っているからです。血液マーカーを測定するだけでなく、認知テストも含まれています。登録すると、オンラインでこの認知テストを受けることができます。
短期記憶、処理速度、注意力、認知の柔軟性、実行機能など、特定のタスクを実行する脳の能力のベースラインを得ます。そのため、後でそれを再テストして、改善したかどうかを確認できます。
第2部は郵送テストです。小さなキットを受け取り、血液を1滴取って郵送します。これで、このビデオで説明したすべてのマーカーがカバーされます。その後すぐにレポートが届きます。非常に詳細なレポートで、多くの良い情報と多くの推奨事項が含まれています。サプリメントだけでなく、良いアイデアとなるライフスタイルの変更、そして目標に到達するために必要なEPAとDHAのミリグラム単位の量についてもです。
もちろん、テストとベースラインの全体的な考え方は、3〜4ヶ月後に再度テストし、認知と血液の両方をテストして、改善したかどうかを確認することです。通常、血液値では50〜80%の改善が見られると思います。認知に関しては、ほとんどの人が著しい改善を見るでしょう。多くの場合、3〜6ヶ月で30%もの改善があります。
追加の質問がある場合は、私の仲間の一人と話し、小さな相談を受けることもできます。これは主に、目標に到達するために必要なEPAとDHAの特定の比率と量を提供するサプリメントを見つけるためです。
通常、このテストは199ドルです。これが定価ですが、今すぐ注文し、以下に投稿するリンクを使用すると、179ドルでご提供します。
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