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はい、この村は600年の歴史があります。私は東京で働いていましたが、自分の仕事と生み出している価値との間に明確な繋がりが見えませんでした。太陽はここから昇って、あっちの方向に沈みます。下には川が流れていて、向こうには竹林があります。
これが鶏舎システムで、ベリー、イチジク、梅の木、柿、落花生、トマト、サツマイモなどがあります。この石はすべて富士山から運んできました。
ここがキッチンで、ここがリビングルームになります。床下は断熱材が入っています。これは沖縄の粘土で、漆喰には地元の藍を使いました。
山梨県に住んでいる友人のブライアンの家に滞在していて、先日素晴らしい家の見学ツアーをさせてもらいました。その動画もチェックしてみてください。ブライアンは、友人が日本で行った素晴らしい建築プロジェクトを見せてくれました。8年かかりましたが、農地から始まりました。
ブライアンさん、ここについてもっと教えていただけますか。
私は山梨に住んでいますが、今いるのは隣の神奈川県です。東京からどのくらい離れているかというと、約65キロですね。この村は限界集落として知られています。限界というのは、もう限界に達したという意味で、この村には未来がないんです。
occupied(居住)されている家は1軒か2軒程度で、私の友人以外はほとんどいません。この町の住民のほとんどは高齢者です。日本は高齢化問題を抱えていますが、田舎に来るとそれが顕著です。70代でも若い方だと考えられています。
子供はほとんどいないし、将来性もありません。閉校になった学校がいくつかあって、この辺りの学校には11人か12人くらいしか生徒がいません。でも面白いのは、田舎なのにインフラは整っているんです。
人々は何百年もここに住んできたので、山に人の手が入っているんです。段々畑があって、必要なインフラは全部揃っています。イノシシや鹿を防ぐための柵もたくさんあります。
水に関しては、市の水道を使っていますが、多くの人は湧き水や山からの流水を使っています。井戸を掘っている人もいます。日本は本当に水が豊富なんです。
バイロンのところまで来ました。
調子はどう？
ありがとう、見学させてもらって。
いやいや、どういたしまして。
あそこを歩いてきているのはHさんですね。
ええ、上の方で雑草を刈ってたんです。
ご近所さんですか？
はい。この村は600年の歴史があって、この辺りには9軒の家がありました。12～15年前に大きな火事があって、この一帯が焼失してしまいました。
ここには6軒の古い民家があったんです。空き家ではなく、当時は人が住んでいました。火事で全部焼けてしまい、その後すぐに私がやって来て、この状況に可能性を感じたんです。
日本の人口減少という人口動態の問題が、災害や火事でさらに加速された感じです。チャンスではありますが、課題も多いです。外国人としてはなおさらです。土地の所有者が住んでいないので、人々との関係や信頼を築くのが難しいんです。
私は東京でサラリーマンをしていました。白いカラーの仕事で、人材コンサルティングをしていました。福島の大震災で私の快適な生活は一変しました。この地域でパーマカルチャーのコースを受講し、パーマカルチャーデザインコースも修了して、学んだアイデアを実践できる場所を探していました。
ここに家族と一緒に来て、都会を離れ、自給自足をして、ゆっくりとした生活を送ることが目的だったんですか？
ええ、そうですし、ホワイトカラーの仕事をしていた時は、自分の仕事と生み出している価値との間に明確な繋がりがなく、とても虚しかったんです。手を使って何かを作ることもなく、自分が世界に生み出している価値を実感できませんでした。
もっと手で触れるものを作りたかったし、自分の仕事と創造しているものとの繋がりを感じたかったんです。大学卒業後、私も似たような経験をしました。私たちの世代の多くがそうだと思います。
家を建てることや自分で食べ物を育てること、自分でエネルギーを作ることにまで広がっていきました。ここの土地はどのくらいの広さですか？0.5エーカー以下ですか？
そうですね、小さいです。おそらく0.25エーカー以下です。でも見てください、この谷は南向きの斜面です。東はこちらで、太陽はここから昇って、あっちの方向に沈みます。下には川が流れていて、向こうには竹林があります。
あなたが通ってきた上の方まで、梨畑があります。かつてはここで野菜を生産していて、150人くらいが住んでいました。今は3人しか住んでいません。今年は私が自治会長を務めています、名ばかりですが。
この高齢者たちが亡くなったら…でも日本の高齢者は長生きですよね。90歳を超えても庭仕事や草むしりをしている人をたくさん見かけます。半分くらいの人は私より長生きするかもしれません。
最初に来た時、パイプハウスの後ろに住んでいた老人がいました。実は彼が村を焼いてしまったんです。そのため、社会的な信用を失い、村の異端児となっていました。
だからこそ、失うものが何もなく、相続した土地について現実的な判断ができ、外部の人間である私に売ったり貸したりする意思があったんです。他の人々は、代々家族が所有してきた土地を貸したり売ったりすることへの社会的なスティグマを気にしています。
これが田舎で土地を手に入れる際の最大の障壁の一つだと思います。聞いた話では、人々は必ずしも土地や家を必要としているわけではないけれど、何世代にもわたって家族が所有してきたものを、自分の代で手放すことに罪悪感を感じているんです。
社会的な信用を失って失うものが何もない、この男性のような状況でない限り、パチンコや煙草代程度のお金のために手放す人はいません。面白いですよね。そうして土地は再利用されることなく、ただそこにあるだけになってしまうんです。
少なくとも村に人が住んでいれば、土地の管理ができない場合は社会的な圧力がかかります。ブライアンの地域のような、この斜面では多くの人がまだ住んでいます。高齢の女性が自分の畑の管理ができない場合、雑草の種が他の人の畑に飛んでいかないように、周りから圧力がかかるんです。
でも誰も住んでいない場合は、土地の価値自体が安いので、貸したり売ったりしても経済的なメリットがほとんどありません。私は1万ドルという安い価格で土地を買いました。
家と、下の農地を老人から借りることができました。家賃は払っていません。技術的には日本の登録農家になっています。これは農地を合法的に購入したり借りたりするための官僚的な手続きが必要なんです。
面白いですね。特別な指定があるんですね。
ええ、基本的に農地を駐車場などに転換されるのを防ぎたいんです。農地として維持したいんです。なので、農業について知識があることを確認したいんですが、それは完全に恣意的です。
ラウンドアップを散布するような、一般的なやり方で農業をすることが、農業を知っているという前提なんです。家を建て始めて、谷でパーマカルチャー式のガーデニングを始めました。
8年前に、ブライアンの村にある同じような150年前の古民家をゲストハウスとして改装しました。和洋折衷のスタイルで、過去6年ほどAirbnbで農家民宿として運営してきました。
でもコロナが起きて国境が閉鎖され、インバウンド観光がなくなったので、マーケットガーデニングに転換しました。これまでは趣味程度で、ウーファーやボランティアが来て農場に滞在していました。
でも、それを事業として収益化し、規模を拡大しようとすることは全く異なる課題でした。特にここでは難しいです。野菜の価格が安いんです。東京の在留外国人に、ケール1束600～700円という premium(プレミアム)価格で販売していました。
これは日本でケールが通常手に入る方法とは異なり、白い新聞紙に包んで束ねるなど、とてもパーソナライズされた方法で提供していました。買ってくれる人は、商品自体ではなく、再生型農業をサポートするという価値観に基づいた決定をしていたんです。
その市場とニッチを見つけて、農場を成長させ規模を拡大しようとしたことは素晴らしかったです。でも、隣接する土地へのアクセスができず、町の周りに4、5区画の借地があって、効率の損失が大変でした。
本当に実現可能なビジネスにするには、生産を300～400%拡大する必要があり、その時点で人を雇う必要がありました。私たちはこれを楽しんでやっていたのに、この市場でそれを収益化しようとすると、もう楽しくなくなってしまったんです。
そこで一歩引いて、次のステップを考えているところです。正直に言うと、家に関しては手に余るようなことをしてしまいました。10年がかりの情熱プロジェクトで、自分で森から木を切り出し、大きな梁を手作業で加工し、日本の土壁工法で timber frame(木骨)構造を作りました。
中を見てみましょうか。
ええ、見せてください。鶏舎を通って、家の方へ回りましょう。
鶏舎は家の余り材で作りました。土壁に使った粘土なども使っています。mobile chicken cube(移動式鶏舎)システムも試してみました。パーマカルチャーでは誰もがchicken tractors(チキントラクター)を好みますが、日本には空からの捕食者がたくさんいるんです。
カラスですか？
ええ、カラスや鷹、野良猫などです。年々様々な捕食者に悩まされてきました。アメリカから輸入した電気柵のポultry netting(家禽用ネット)を周囲に張っても、その上にネットを被せなければなりませんでした。
ネットを被せると、移動式システムのメリットが失われ、移動が面倒になってしまいます。3、4種類の移動式鶏舎を作りましたが、最終的に覚悟を決めて静的な鶏舎システムを建設しました。これがうまくいっています。
これが鶏舎システムです。deep litter(深床式)で、建設以来一度も掃除していません。woodchips(木材チップ)を追加し続けています。これは自作のrollaway laying boxes(転がり式産卵箱)です。
あ、鶏が1羽中でくつろいでいますね。
ああ、イースターエッグだ。これらはアラウカナ種で、青い卵を産みます。全部日本の品種ですか？
黒いのはナラと呼ばれるオランダ原産の品種です。日本に輸入されて、最初は育種家とのつながりがあったのでこの品種を選びました。その後アラウカナを入れて、他の品種も入れました。
基本的に自分たちで卵を孵化させてきました。トレイに産卵しますが、必ず隅の快適な場所も見つけて産むので、そこもチェックする必要があります。
これは基本的な給水システムで、乳首式です。理想的ではありませんが、毎日補充する必要があります。底に給餌システムを配管したいと考えています。
壁は土壁で、これは竹の格子を入れた木材です。コブ工法ですね？
ええ、基本的にはコブです。家の壁に使ったものと同じ材料です。ただし外側だけです。通常、家では両面に施工しますが、これは外側だけを鏝で塗り、材料が透けて見える状態のままにしています。
なぜそうしないんですか？
まあ、鶏小屋なので家ほど完璧である必要はないですからね。うまく機能しています。自動ドアがあって、朝に開閉します。下には運動場があります。
七面鳥も何羽かいますね。誰かが最近七面鳥を持ってきて、預かることになりました。来た時よりも羽が良くなってきました。おそらく狭いスペースで飼育されていたんでしょう。今は最高の生活を送っています。
鶏小屋の基部にはパッションフルーツを植えました。ネットの上まで這い上がって、夏には日陰を作ってくれるはずです。去年はゴーヤ(bitter melon)を這わせて、うまくいきました。
これは運動場で、年々進化してきました。この扉を開けると下のフードフォレストエリアに出られます。ベリー、イチジク、梅、グミ(窒素固定植物)、柿などを植えています。
畑で作業をしている時は下の門を開けて、日中は自由に動き回れるようにしています。
ああ、逃げた…逃げただけじゃなく、トラウマを負ってますね。戻ってきた、捕まえた！
鶏が本当によく働いているのが分かりますね。
ええ、昨日も放してやりました。パッションフルーツには袋をかけています。
賢いですね。
ええ、小さなビニール袋です。破壊されるのを防ぎ、苗を植える時は風よけやマイクロクライメイトとしても良いんです。
残りはベリーや果樹、イチジク、たくさんのブルーベリーです。様々な進化を遂げてきましたが、結局鶏を下に放すと何もかも台無しにしてしまいます。
そうですね。ここにはアクセスできますが、ここはできません。ここはアクセスできて、この長い区画はできません。その次の区画にはアクセスできます。
このように、捕食者や動物の圧力に対する境界線の維持が難しい状況です。イノシシや鹿が入ってきて、電気柵を設置しても入り込んでしまい、サツマイモを全部食べられてしまいました。しょうがないですね。
いつも思っていたのは、もしこの区画にアクセスできれば、あの区画にアクセスできれば、全てを繋げて理想的なアグリツーリズムのファーム・トゥ・テーブルプロジェクトができるのに、と。
でも、それは実現していません。努力不足ではなく、タイミングなのか運なのか。システムのデザイン上の制限の中でできる最善を尽くすしかないんです。
これらの茂みは何ですか？
お茶です。緑茶です。その下はサトイモで、その下にはサツマイモを植えていましたが、全部食べられてしまったのでカボチャに植え替えました。鹿はカボチャはそれほど好まないと思います。
これら全部とあの長い区画、そして他の4、5カ所の区画でやっていて、コロナ後2、3年で完全に燃え尽きてしまいました。家も住める状態ではなく、コロナの3年間は収穫、植付け、農場の維持に全ての時間と労力を費やしましたが、私たちが望む方向には進めませんでした。
農業から少し距離を置いて、家を完全に完成させて落ち着くまでは。その後、自分の楽しみのために庭いじりをしたり、アグリツーリズムに組み込んだりすることはあるかもしれませんが、マーケットガーデン式のビジネスモデルは追求しないと思います。
落花生(これも鹿にやられました)やトマトなど、いくつかのものは残っています。トレリスのネットも張っていませんが、ほとんど手が回らないんです。家の完成を目指し、リバーテーブルの作業もあって。
これが家の基礎部分です。この石は全て半年かけて富士山から運んできました。友人が向こうに土地を持っていて、2台のダンプカーとクレーン車、excavator(掘削機)で火山岩を集めました。
ここで1ヶ月半ほどexcavatorを借りて、操作方法を学びました。友人と一緒に下の擁壁を作り、土地を整地しました。始めた時は隣の土地のように平らだったんです。
すごいですね。基礎の一部が富士山の石なんですね。
ええ、これは全て富士山の溶岩石です。これらはソーラーパネルですか？
ええ、そうです。家の中にオフグリッドのソーラーシステムを設置したところです。ここには元々ピザ窯がありましたが、最近取り壊しました。
昨日測量をしたところで、計画としては別棟の浴室を建てる予定です。薪で沸かす風呂で、眺めの良い露天風呂を作り、夕日を見ながら入れるようにしたいんです。
夢のような生活ですね。素晴らしいです。
ここを通って、裏から家に入りましょう。靴を脱いでください。
これはあなたの物件ではないんですね。
いいえ、これは隣人の土地です。町の反対側に住む老人の妹の土地です。向こうにはサルがいて…
サルですか？鹿やイノシシが悪いと思っていましたが、サルは最悪ですね。
日本の木造建築で、これらの大きな梁は建物全体の長さ、約10メートルあります。近くで伐採した赤松です。丸太の状態で基礎の上に降ろし、手工具や電動かんなを使って八角形に加工しました。
すごい。workshop(作業場)のように接合部を試し組みすることもできないほど長いんです。動かして柱に梁を載せることもできません。
では、このような長い丸太をどうやって持ち上げたんですか？
クレーンとオペレーターを1週間ほど借りました。基本的に柱を立て、大きな梁を持ち上げて柱の上に降ろそうとします。合わないと少し持ち上げて、のみで削り、また大きなハンマーで叩いて降ろします。
構造を組み上げるのに4、5日かかりました。それから5年経ちましたが、これは主に自然建築の技法を使っているためです。
一般的な建築技法を使うか、自分で支払うか、DIYで自然建築をするなら、ボランティアか自分の時間を何年もかけることになります。それが現実です。
壁は30センチ(1フィート)の light straw clay(軽量藁土)断熱材が入っています。地元で収穫した小麦藁を粘土スリップと混ぜ、上から壁の空洞に詰めました。
外側と内側にコブ層を施工し、内側にはさらにブラウンコートを施しました。最後に日本のShikkui(漆喰)スタイルの仕上げを施しました。
大きな学習曲線でした。最初に作った壁と最後の方に作った壁を見ると、赤ちゃんのお尻のように滑らかになっています。
これがキッチンで、ここがリビングルームになります。床下は土床で断熱されています。これは沖縄の赤土で、これはあなたが通ってきた道から採取した地元の粘土です。
床には温水床暖房の配管が通っています。韓国のオンドルのような感じです。温水システムは理想的にはソーラーか薪ボイラーで、温水を配管に循環させる予定です。
配管は金網の上にポリパイプを這わせて、粘土の床に埋め込んでいます。これは私たちが作ったキッチンシステムです。去年の秋にデザインと建築を学ぶ学生が来て、一緒にデザインを考えました。
これは型枠を作って現場打ちのコンクリートで、下に木造のフレームを作りました。冬は熱を蓄えそうですね。
冬は後ろのドアもなく、熱源もない状態でしたが、かなり快適でした。壁と床に大量の蓄熱材があるので、灯油ストーブを置いても空気は暖まりますが、空間の ambient(周囲)温度にはあまり大きな影響はありませんでした。
これはサンルームです。土を入れて、あそこの雨水タンクからの水で灌水し、室内のキッチンガーデンを作る予定です。この気候帯では育てられない熱帯の植物を育てたいんです。
レモンとか？
ええ、パッションフルーツとか。
素晴らしいですね。
これは金属製で、最終的に土が入ります。ここは小さな作業スペースです。藍染めの大きなキルトのカーテンを作りたいと思っています。漆喰には地元の藍を使って、8の字パターンで4、5層重ねて塗りました。
地元の素材にこだわっているんですね。
ええ、深いですよ。でも、この規模のものをこのやり方で建てるのは大変な旅でした。経験から多くのことを学び、感謝していますが、ほとんどの人にはお勧めできませんし、私自身も同じ道を選ぶかどうかわかりません。
もし可能なら、また同じことをしますか？
いいえ、しないと思います。tiny house(小さな家)を建てて、それで十分だと思います。
あとどのくらいかかりそうですか？
まあ、私たちは既に2階に住んでいて、1階も完成に近づいています。本当に残っているのは、バックスプラッシュのタイル、シンクとコンロの設置、キャビネットなどです。
そうすれば1階はほぼ完成です。2階の配線も完了していて、こちらはキッチンの照明だけが残っています。
この部分は日本風に畳を敷いています。この部分には障子戸を設置する予定で、家の中で唯一の伝統的な和風空間になります。
この角には薪ストーブやマスヒーターを設置する予定です。屋根に穴は開けてありますが、本当に必要かどうかまだ確信が持てません。
とりあえずドアを完成させて、床暖房を動かして、冬の様子を見てからですね。暖炉があるのは素敵ですが、暑すぎるかもしれません。
ここの冬の気温はどのくらいですか？摂氏で言うと？
マイナス5、6度くらいです。華氏25度くらいですね。
そんなに寒くないですね。
そうですね、でも断熱していない水道管は凍結するくらいです。
この木は何ですか？
これは日本のモミジです。製材所のオーナーからもらいました。彼は私たちのプロジェクトに賛同してくれて、支援したいと言ってくれました。
買わないかと聞かれましたが、予算がないのでこんな贅沢なものは買えないと答えました。これは古い大工さんが切り出して保管していたものですが、その人が亡くなり、製材所の保管庫に20～30年置かれていたんです。
こういうものを探している人がいれば2,000ドルくらいの価値があるんですが、今の経済状況でそんなものを買う人はいません。彼は2,000円ではどうかと言い、それでも無理だと答えたら、じゃあ無料であげると言ってくれました。
家を建てた後だったので、ここに置いて階段をその周りに作ることにしました。自然にこうなったんです。
これは自然にこんなに滑らかなんですか？
ええ、皮を剥いただけです。これは木の自然な質感で、このままの状態でもらいました。オイルを塗って磨いて掃除しただけです。
これで2階ですね。素晴らしい眺めですね。谷の向こうにブライアンの家が見えます。
最近Starlinkを導入して、この木の旗竿の上に設置しました。本当に孤立した山村なので、地震などでインフラが壊れる可能性があります。
水も山の湧き水から重力で水槽に溜め、各家に配水されているので、台風で配管が壊れたら水槽に水が溜まらなくなります。
屋根からの雨水を集めたいんです。この大きな屋根があるので。道沿いに貯水タンクを作りたいと思います。当初は農業用水や風呂の水として使う予定でしたが。
素晴らしい旅でしたが、まだ終わっていません。これからどうするか考えているところです。
これからもご家族とここに住む予定ですか？
そうですね、でもそれが問題なんです。今、全てが変わりつつあります。子供たちは大きくなり、私たちの価値観も変化しています。
この10年間追い求めてきた理想的な生活を望まないわけではありませんが、日本でバイリンガルの子供を育てていて、企業で働いて生活費を稼いでいるわけではありません。
私たちが経験してきたような国際的な経験を子供たちにさせたい場合、ここでは彼らは保護されすぎていて、多くの経験ができません。
妻は国際学校に通っていたので、彼女も英語のネイティブスピーカーです。両親はアメリカにいて80代です。もし彼らに何かあった時、どうすればいいのか。
私は20年間日本にいて、ある意味で日本の夢を自分なりに生きてきました。次のステップに向かう準備ができているのかもしれません。
東京で暮らしていた時、妻に出会いパーマカルチャーを見つけて日本の田舎に来なければ、おそらくその時点で日本を離れていたと思います。
でもここにアクセスできたことで、学習と挑戦の新しい領域が開け、自分の価値観を追求することができました。
それは素晴らしいですね。
でも今はそれを達成したので、もしかしたら別の夢が待っているかもしれません。
その通りです。誰にも分かりませんからね。
バイロン、見学させてもらってありがとうございます。多くの人がこれを見て喜ぶと思います。
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